川布時尚主題餐廳 (已結業)

座落台中七期的美食歌劇院長達數十年的餐飲籌備落成於台中七期的標建築川布主題餐廳仿若雪梨歌劇院的潔白外型融匯多變的歐陸風格天天上演魅力獨特的美食風采充滿活力而引人注目就等你的親自造訪((截取自官網文宣))今年3月，盛邀馬來西亞藝術家以【男女愛相隨】的創作主題彩繪外牆，創意色彩令人耳目一新原本潔白的外貌，因為牆面上繪製的主題變得更家的生動、蓬勃餐廳內藍、白相間的色系看起來純淨、潔白令人心曠神怡有種發自內心感受到的舒服感櫥窗冰櫃裡擺放了蜜糖吐司的模型((不知道是真品還是模型??))看的我很是心癢癢呀呀呀呀呀呀呀!!!!!!沒關係!!此次來到也準備了要來一嚐這令人回味無窮的甜蜜滋味【菜單 MENU】另外套般部份還有...素食者可食的 岩燒蔬食套餐小朋友專屬的無尾熊飽備套餐平日週一～五限定的商業午餐蜜糖吐司、鬆餅、三明治等的下午茶系列餐點14:00起始供應建議搭配川布的雙人套餐價格比較優惠飲品部份有果汁、茶品、咖啡更多其他菜單可連結至官網觀看 川布MENU【開胃菜】洋蔥鴨胸、南瓜泥鮑魚、蝦捲、北極貝看別人的分享文都是洋蔥牛肉，我們這天去吃很剛好居然不是牛肉也太幸運了...因為我們不吃牛呀!!!!是不是很Lucky哩從味道最清爽的蝦捲依序南瓜泥鮑魚接著北極貝到最後洋蔥鴨胸一路吃下來口味的輕重循序漸進，舌尖的味蕾層次性的被激發...口味上不僅美味視覺上也很奢華，每款開胃小品都很好吃!!!【麵包】餐前果腹提供有羅勒麵包、洋蔥麵包和塗抹的奶油麵包有烤過，拿到的時候還是溫熱的洋蔥麵包較為羅勒麵包口感軟嫩，但後者因為羅勒而香氣較突顯硬要分出個喜愛的話我會選擇較軟的洋蔥圓麵包【黑菌野菇濃湯】喜歡菇類的朋友可以點這道湯品菇類的香味還挺重的，比起巧達濃湯這份口味是比較淡的...【主廚精選湯品---海鮮巧達濃湯】濃濃的奶香和沉澱在底部的海鮮還有玉米的清甜襯托出整個湯品的質感，同行中一致認可它的好滋味【水果生菜沙拉】搭配生菜沙拉有 蘋果優格、芝麻、和風等的醬料下午吃餐想來清爽的，便選擇蘋果優格來做輔佐沾醬的蘋果優格味道很不錯，吃起來沒什麼罪惡感的負擔水果生菜沙拉種類挺多款還蠻健康的。主餐之前會先由服務生送來已經是先燙熟的蔬菜要直接吃或是和肉品配合著吃都可以服務生是建議和肉品搭著吃風味會更佳...特製的電爐將4千年的澳洲進口天然火山岩片加熱8小時再將嚴選的新鮮海陸食材放置400℃的岩板上燒烤((石板溫度非常高要小心以免燙傷，帶著小朋友的家長更要格外留意))厚厚的豬菲力肉外圍用沒有醃製過的培根肉圈上後再用牙籤固定整個外型就像個肉品胖胖糖...和之前吃過的日本棒棒糖冰棒好像喔~真是可愛內食材不需事先醃漬調味，烹燒時也無須另外加油，完整保留食物的養分而岩板的自然能量，原汁原味均勻燒烤，不易產生化合物或表面碳化的岩板讓食材的最根本的滋味完整鎖住，燒烤後，再輕灑鹽花佐味，健康零負擔符合現代人少油、少鹽、少調味料的健康飲食概念豬菲力裝可愛沒有太久的時間便被服務人員對半分切以利客人食用的方便性石板滋滋聲響不斷湧現，很快的...豬菲力咬面呈現微焦的金黃色澤後也熟透沾取適量的水果醬汁搭配著吃比較不會膩口...越吃越清爽不喜歡沾醬汁也可以選擇玫瑰鹽或是海鹽，隨自己口味做調整豬菲力肉質好軟嫩，沒有任何的醃製調味用石板高溫烤出來的肉質有甜味...岩燒主餐 海鮮：海鱺魚，軟絲，鮑魚上岩石盤後一樣由服務人員將海鮮食材煎烤分切成小塊然後海鮮類會幫我們在一旁灑上些海鹽，烤到呈現焦黃色澤就可食用了海鮮肉質熟的時候通常都會是鬆閃的口感但由高溫岩石烤盤烤出的海鮮確是這樣的有Q勁，口感實在是啵棒!!!【雪酪】雪酪...好好聽的名字喔~在它家就是沙瓦啦!!!檸檬口味的雪酪特別有去油解膩的效果，冰沁透涼很清爽、好喝就是沒有問過這能不能夠續杯??【派對嘉年華 蜜糖吐司】曾經風靡全台中的蜜糖吐司因為大姐還沒有吃過所以特地帶她來見識一下雖然大家對於蜜糖吐司熱潮已退去，但是也保留了許多許愛蜜糖吐司的忠實顧客例如我啦~三不五時還是會揪姐妹來懷念這滋味...水果種類繁多而且都很大塊，有奇異果、香蕉、水蜜桃、鳳梨...等等冰淇淋乍看下只有兩球，但實際上有 草莓、香草、巧克力整整三球口味喔再利用兩種卡式達醬擠抹在邊緣，吃的時候方便交替沾取著食用來到這完全不用自己動手，乖乖呆著等著專業的人員幫我們服務...看到我拿相機對著餐點拍不停，蜜糖吐司上桌時還預留了時間讓我先幫蜜糖拍美美的照片然後等到需要服務的時候自動靠近並且幫我們將蜜糖解體這服務收取服務費我也被收的心甘情願...超讚的呀!!!!!!貼心的服務人員提醒，冰淇淋取少許放在吐司條上吃最佳若是抹平沾滿整個表面會導致酥脆的吐司條受潮而口感軟掉比較不推薦聽話的我們按照人家教的照做，將冰淇淋上在一部份後吃酥香的外皮搭上冰淇淋超好吃的...難怪蜜糖吐司到現在仍受許多女性顧客的愛戴都下午茶時間人潮還不算少呢吃完不加任何沾醬原味的吐司條若是覺得不夠甜的朋友可以淋上些附在一旁的蜂蜜增添其風味，甜滋滋的蜂蜜整個就是甜在我心窩...屬性螞蟻的魚仔喜歡沾冰淇淋這樣吃，也愛淋上蜂蜜糖漿後這樣喀【飲料】【冷飲 凡爾賽玫瑰煎茶】這款茶品有配好了一定的甜度才有辦法喝出它的原始風味淡淡的玫瑰香，甜度也淡淡的不會太甜...【熱飲 杜爾香蘋肉桂香茶歐蕾】甜度可調整，茶品裡有肉桂的香氣，上頭還有奶泡...吃甜蜜蜜的蜜糖吐司配上無糖的熱茶最適當不過了!!!川布除了有美味的精緻套餐外，另外還有伴手禮可以選購長崎蜂蜜蛋糕、平安菓子燒、巧心餅、可蕾朵夾心等的人氣商品【平安菓子燒】平安菓子燒((銅鑼燒))源自日本平安時代，特取名以之紀念。烤餅內包裹來自屏東萬丹的紅豆，吃得到吹彈可破的顆粒，讓人一吃難忘、朝思暮想的絕妙滋味！成份表及熱量標註於每個外包裝上，熱量換算起來約156大卡左右這樣一份的熱量和外面的銅鑼燒相比較起來是比較低的喔~製造日期印製在封口上清清楚楚甜而不膩口的紅豆粒內餡，銅鑼燒餅皮上頭香香甜甜的蜂蜜味果真是送禮、自用兩相宜的好物~送禮有面子絕不會失了裡子【巧心餅】人性化的夾鏈袋設計保存了時誤的新鮮度不過開口有點小不是很好拿取...以長崎蛋糕條狀切片烤脆，特別的口感與風味，是店內人氣點心濃濃的蜂蜜和蛋香在嘴裡化開...令人一塊接著一塊欲罷不能，好好吃喔!!咬起來卡滋卡滋，酥酥脆脆的口感真的好讚...這整包幾乎都是魚仔自己一個人喀光的，每天餐後來個幾片最個完美End~ 繼續閱讀

台中下午茶*川布時尚主題餐廳-頂級甜蜜午茶雙人套餐 有關川布 【川布時尚主題餐廳】的HOTROCK餐，以特製的電爐將4千年的澳洲進口天然火山岩片加熱8小時，再將嚴選的新鮮海陸食材放置400℃的岩板上燒烤，滋滋作響的聲音中，不時飄出高溫烹煮美食的誘人香氣。食材不需事先醃漬調味，烹燒時也無須另外加油，完整保留食物的養分，而岩板的自然能量，不僅將毛利人最引以為傲的原汁原味均勻燒烤，不易產生化合物或表面碳化的岩板，讓食材的最根本的滋味完整鎖住，燒烤後，再輕灑鹽花佐味，健康零負擔，符合現代人少油、少鹽、少調味料的健康飲食概念，每一口都讓人大快朵頤！讓饕客們在品味奢華美味的同時，不免讚嘆不用飛越赤道，就可享用絢爛迷人的南方國家美食。 此外，「蜜糖吐司」更是【川布時尚主題餐廳】的人氣下午茶推薦，將吐司烤製外酥內軟後，在加入冰淇淋相互點綴，最後再擺上新鮮水果，讓再平凡不過的吐司轉變為華麗甜點，溫熱和冰涼口感交織，甜而不膩的滋味，讓愛吃甜點的饕客們愛不釋手。 【川布時尚主題餐廳】不僅在餐飲創作美味上牢牢抓住老饕們的胃，在餐廳外觀的裝潢佈置上，典雅簡約的設計更是吸睛，今年3月， 更盛邀馬來西亞的藝術家來此以「男女愛相隨」的創作主題彩繪外牆，創意色彩令人耳目一新！午後陽光伴隨落葉撒下窗邊，不妨放 緩漫步到【川布時尚主題餐廳】，一同享受著美好的生活吧。 體驗時間為13:30~16:00<也是下午茶的享用時間> 想要下午茶的冰友們.可要在這時間到.因為下午茶系列的蜜糖吐司只供應到16:30 這回因為有點事情耽擱了.到的時候已近16:00.不然的話一整個悠閒下午在這度過也是一種愜意的五星級享受 所以頂級甜蜜午茶我們可是從蜜糖吐司開始享用的 首先上場的是飲料拉<當然飲料可選擇先上或後上>野莓四重奏香茶 草莓.櫻桃.覆盆子.紅醋果四種美麗的紅水果相遇後.完美交織融合 一上桌趕緊解嘴巴的渴.冰冰涼涼.喝起來些許的酸甜.這不就是女人的最愛嗎??本來只顧著喝沒看到杯子裡 竟有一秘密武器.是野莓冰淇淋.連在飲料裡的冰淇淋都這麼五星級 這也太太驚奇了!!!我愛.james更愛 都被他嗑光了.我的野莓冰淇淋 其實這款飲料是專員推薦的 蘇門答臘曼特寧咖啡 我們的習慣是是不加糖.加奶 一喝入口就覺得這咖啡真好喝.不苦且回甘.搭配著這個杯子簡直是貴族般的享受接著上場的是蜜糖吐司 它叫派對嘉年華蜜糖吐司 豐富的水果搭著卡士達醬.一看口水都快流出來了. 服務員還在一旁等候我們照完相才過來桌邊服務 先將外皮切開後.再將裡面的餡料一一取出享用 享用時將吐司條搭著醬或冰淇淋.會有不同地風味 它的蜜糖吐司我喜歡.卡士達醬搭得很剛好.不會有過多的膩感 享用下午茶甜點後再來上場的就是岩燒主餐了這也是在頂級甜蜜午茶雙人套餐之內的<好豐富阿> 有主餐就需先來開胃菜 由左至右1.五味北極貝:五味醬加北極貝味道很搭.夠味 2.南瓜佐鮑魚:南瓜泥搭鮑魚這個屬清淡型. 3.酥皮蝦捲:酥皮包著蝦.就像吃小點心般 下排是4.洋蔥和風牛肉:洋蔥的嗆味沒有.和風的香味搭著牛肉真是一絕 沙拉 水果要沾蘋果優格<上>:水果沾著優格吃.更好吃 蔬菜要沾和風芥末<下>:蔬菜本身很脆.很新鮮 麵包 是羅勒與洋蔥口味.可加著奶油吃.也可單吃. 如果搭著濃湯吃應該也好吃.但這次我沒有 如果需要的話可加點. 巧達濃湯 沒有過多的奶味.就是鮮甜.竟還有蚵仔.不過腥味沒有.好喝 黑菌野菇濃湯 濃郁的野菇味.搭著濃湯.也是絕配 再來就準備上主餐了 服務員先把要用的配料擺桌 一邊是玫瑰鹽<肉肉用>.一邊是海鹽<海鮮用> 主餐的配菜- 花椰菜.紅白蘿蔔.地瓜全是熟的.可選擇就這樣吃.也可以放在岩板上再加熱吃 主餐來囉! 紐西蘭Prime菲力屬於少筋.肉質軟 這也是有桌邊服務的 服務專員會將肉先切割.切成4小塊.再撒上玫瑰鹽.沒有血水就能享用囉! 之後就是該自己動手 天才的我將肉肉全都擺上岩板.開始忙活起來 讓那400度的高溫盡速將牛肉烤好就準備下肚了 果真肉質軟嫩.搭著玫瑰鹽的話會更好吃.玫瑰鹽真是個最佳配角 另一海鮮主餐-海鱺.軟絲.鮑魚一樣是有桌邊服務 待它烤熟就能加海鹽享用 除了海鱺的肉質較偏硬外.軟絲與鮑魚都很軟Q鮮甜 海鮮有鮮就會甜. 這邊的服務人員服務態度也都不錯.看到我們蜜糖吐司吃完.馬上遞上濕紙巾給我們擦手.貼心滿分 ****************************** 外帶體驗伴手禮新品 店內還有販售精巧伴手禮 伴手禮有兩種-是銅鑼燒一是巧心餅 銅鑼燒不只是小叮噹的最愛.連我們家的也都愛 川布的銅鑼燒有著滿滿的紅豆餡<採用萬丹紅豆>.能吃到顆粒的紅豆.不會太甜.吃完後在嘴中還會環繞著蜂蜜的味道 不管是搭著咖啡或紅茶都好讚.送人也是首選.包裝精美.簡單又不失體面 巧心餅 是一種很普遍性的.熟悉的口味.曾吃過的甜點. 卻想不到它竟是蜂蜜蛋糕烘烤成的餅乾. 有著蛋糕的美味.但烘培成餅乾後.變得更好下嚥.更香脆 營養標示 店內環境 用餐環境很寬敞.就是多人聚餐也OK 開放式吧檯-整潔明亮 吃完下午茶後.天色已晚 川布變得更美了 繼續閱讀

小胖要減肥 但小胖更愛美食每次買券都放到最後一刻要使用那天又拉著麻吉跟我去嚐鮮沒想到平日的下午這裡的人也是很多耶!!可以選擇以下土司搭配飲料 原來下午茶套餐有甜蜜套餐價喔!我們想了很久點了這個 他們蜜糖土司是以冰淇淋做基底來區分我的是繽紛圓舞曲 草莓草莓草莓朋友說:你怎麼那麼愛草莓我也不知道!!中間有草莓冰淇淋(還是有顆粒的耶)搭配玫瑰煎茶麻吉點了浪漫嘉年華有很多水果~冰淇淋的是香草口味搭配人蔘蜜棗茶(這角度很怪XDD) 不會吃所以直接詢問如何食用服務生:附的夾子主要功能是要把一條一條的土司夾出來附的刀叉是切土司座的牆還有多一小杯蜂蜜可以淋上去....整份土司都可以食用可以先吃水果再吃土司或是先把水果夾一邊再把土司夾出來搭配一起吃所以開始了我笨拙的吃法:先把水果夾一邊再把土司夾出來搭配一起吃再看到旁邊的人一直在掏土司的吃法...我一直亂叫騙人騙人!什麼貴婦土司!我個人覺得那些動作很拙前二天看到朋友分享台北的蜜糖土司....服務生都會幫忙切和分裝耶!!是我們沒有主動提起所以這裡沒有嗎?不過撇開笨拙的動作不講還真的蠻特別蠻好吃的耶!(就是把這裡面的土司一條一條夾出來)沾了蜂蜜的土司好好味阿 排隊買單前順手拍了一張 很美的用餐空間下次再來吃別的東西(川布主題餐廳的外觀) 繼續閱讀

這次又來個，說走就走，因為這甜蜜的滋味在腦海裡令人魂牽夢縈這天的天氣不好，所以沒有店家門口的照片在等位的過程中，聽到了岩燒的聲音一直嗞嗞響，還有那陣陣的香味我也好想來一口啊~沒想到有這個念頭的不僅是我，大家都想來點一份岩燒吃吃看今天還真LUCKY，被帶來包廂最先登場是就是蜜糖吐司當然還是最愛巧克力的! 店家的菜單名字取得太夢幻了點，取夢幻的名字也不是不好，覺得該附個圖，不然誰知道到底是什麼啊? 看承均開心的模樣咖啡接著換岩燒上場前菜沙拉，調味不錯唷~ 野菌磨菇湯其貌不揚，但滋味卻是滿分 南瓜湯雜糧麵包，香氣十足，好吃耶 (麵包可以續喔~)??醋岩燒的醬汁鹽左邊是玫瑰鹽嗯，岩燒的份量很少，懷疑兒童餐的岩燒份量是怎樣?牛肉串松板豬雞排皮煎得焦焦脆脆滴，好讚! 感謝工作人員的辛勞甜點時間??紅豆麻吉巧克力的愛心真是可愛冰淇淋(也太小一球了吧~ )真是迷人的擺設每個都想來一口專門冰肉的冰箱 繼續閱讀

約會好所在~『川布時尚主題餐廳 』 ◎店家資訊 地 址：台中市西屯區朝富二街1號電 話： 04-2258-4441 營業時間：周一至周日，11:30～22:00設計簡約的大門口扛棒在門口轉角我和笨老爺一個不留意..錯過2次才找到 愛評會員享好康 進門旁等候區報紙雜誌架等候入座不無聊 入座走道寬敞採光明亮極富設計感的燈飾&典雅桌椅營造出悠閒華麗的氛圍 很夢幻的座位區域 ◎體驗內容川布時尚主題餐廳 ：NT.980＋NT.780 岩燒套餐各一份，雙人免費體驗！內容包含：【岩燒布利斯本套餐】（NT.980）一份 ＋ 【岩燒墨爾本套餐】or 【岩燒極黑豚-丁骨豬排】（NT.780）二擇一，一份 品項NT.980 指定體驗NT.780 二擇一體驗【岩燒布利斯本套餐】【岩燒墨爾本套餐】【岩燒極黑豚-丁骨豬排套餐】主餐擇一/人美國特級沙朗牛排 /法式羊小排 /海鮮總匯 /巨明蝦 + 鮑魚 + 鮮干貝 + 軟絲 + 鮭魚巨明蝦 /海鱺魚 /紐西蘭菲力牛排美國極黑豚-丁骨豬排開胃菜沙拉擇一/人和風田園沙拉 / 翡翠沙拉 / 花漾水果沙拉湯擇一/人風味南瓜湯 / 黑菌野菇濃湯 / 香茅牛肉清湯麵包 一份/人雪酪 一份/人甜點擇一/人焦糖布蕾 / 典藏蛋糕 / 日式紅豆麻糬 / 黑糖花生麻糬 / 瑞士莫凡彼冰淇淋飲料擇一/人炭燒熱咖啡 / 玄米茶(熱/壺) / 養生茶(熱/壺) / 雪國之秋(冰) / 鮮果冰茶(冰) / 蘿雅奶茶(冰) / 檸檬紅茶(冰) 這個不是我的鄉村包是體貼的用心女生出門總有大包小包可放在這大包中置於腳邊地上用餐時格外舒適 左:三色蒸蛋....小鹹,建議再淡口一些 右:蘋果薯泥沙拉..好吃! 左: 扇貝 中:鵝肝西洋芹 右:海鮮卷 服務生上菜時有報每款的菜名只可惜老人家記不起來若有誤植請指正嘿.. 的牛排刀刀柄方向很特別柄和刃是垂直的好握好切好使力 我這井底之蛙還從沒見過呢!新鮮水果沾水果優格醬食用一般般..其中一顆葡萄有點軟.可惜了 酸度十足的醬汁拌上新鮮生菜水果果然很開胃 剛上桌時熱熱的真好吃單吃能細細品嚐出淡淡紅茶味趁熱塗上奶油的滋味會讓人想轉圈灑花...回家做功課才知道這麵包可以免費續下回2訪時要記得! 南瓜的天然甜味完全釋放融入一整個~濃郁香甜 服務生美眉親切的詢問要不要加黑胡椒?會親自來桌前轉轉現磨在湯品裡夠了就喊"停" 熱熱的湯品好好喝,湯裡的菇料也不少我很喜歡! 蔬菜碟:熟玉米,熟青花菜,熟紅地瓜....,等會要放在石板上加熱吃雪露:極似檸檬冰沙,服務生建議食主餐肉品前飲用解膩.. 珍貴玫塊塩裝在按壓研磨瓶裡 送來新的大餐紙和小碟 主任前來親切的說明大餐紙後貼有雙面膠可以貼在衣服上免得油汁噴濺到又一個加分的貼心川布以澳洲進口的火山岩板、400℃岩燒為特色能保留食物原汁與養分上桌時很燙很燙千萬要小心! 這是老爺子的服務生美眉一邊示範操作一邊解說教學煎排方式 先切一半生肉放回小碟裡 主任說:岩板上灑些適量的玫瑰塩,玫瑰塩受熱後會更美味 牛排先二面微煎熟,再切適口的大小肉塊四面翻煎岩板至喜歡的熟度就可以享受了這份量大油花不少,肉質很鮮嫩不乾柴 這是我的~~肉 ^^還插著旗子,真可愛 燒至400度的岩板置於鐵框裡再放在陶盤上雖然很安全,帶小孩來用餐的人一定要小心 紐西蘭菲力牛標榜以天然牧草飼養岩燒方式可保留住原汁原味肉質多汁鮮嫩油脂少帶點嚼勁的口感我和老爺子都很滿意!沾醬有黑胡椒&磨菇醬可提供 邊吃邊聊,慢慢用餐期間服務生美眉主動來詢問要更換新的岩板?因為熱度不夠了.. 高腳杯裝著草莓口味冰淇淋很酸很濃郁很夠味個人覺得和哈根達斯一樣讚! 主任推薦款組織可以再細緻一點甜度調得適中 怡人的香味,不酸很順口 五顏六色的新鮮水果丁,多麼賞心悅目呀~以柳橙汁、百香果、蘋果、鳳梨等新鮮水果,四個小時慢火熬煮喝起來百香果味很濃郁建議..附支長湯匙撈水果丁食用不然...丟了真可惜!長長的吧台 真空包裝的生肉品冰櫃忘了問是否也有販售? 大南瓜..當然是假的 ^^ 店內佈置中西風格融合卻又不覺突兀 一大面落地窗外~流水造景營造出悠閒怡然的用餐氣氛很適合少人的下午茶約會或多人的聚餐 店內牆上掛著多幅風景油畫享得到華麗的氣氛,也吃得到真正的美味 乾淨漂亮五星級的洗手間 馬桶上的置物架方便我放相機&手機 ^^ 店外的露天座又稱 這裡絕對是招待朋友不會失面子的好地方 看來...咱家不時會來這裡報到了!成就了我這次滿足的體驗 繼續閱讀