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2015-08-03
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台北二十多年老牌西點麵包店-耶里西點，蜜如妃Mille-feuille草莓千層派蛋糕，上下兩層酥皮香脆，海棉蛋糕軟嫩，加上滿滿的整顆草莓及卡士達醬，當作母親節禮物，一下就擄獲全家人的心！另外紅豆丹麥吐司也是個狠角色，令人欲罷不能！ 耶里的總店在仁愛路四段國泰醫院後方，這次來的是地理位置較方便的八德店。就在【小巨蛋站】巴克斯手工蛋餅X烤韭菜盒子~的附近。其實當初正是因為來耶里，才發現巴克斯的。但因耶里店內不方便拍照，因此只能拍個外貌給大家看了！是說耶里是台北老牌的西點麵包店，但艾方妮在這之前可是一點都沒聽說過。初識耶里，是在網路上見到一個很美的草莓蛋糕，初訪那天是四月下旬，就是為了訂購母親節蛋糕而來的，但當天店員很誠實地告知，到母親節時，不見得還有草莓，因此要我日子近一點再來訂購。初訪卻空手而回，不是艾方妮的風格(是自己愛吃吧？！哈)，於是出口說："那我買一條吐司好了"，店員立即回"紅豆丹麥吐司嗎？架子上面的都是"，果真麵包架上都是紅豆丹麥吐司，可見是熱賣商品，於是就買了一條了！ 紅豆丹麥吐司 $125是的，您沒看錯！店員跟我收錢時，我也嚇了一跳！何時台北物價已漲這麼高了，一條吐司竟要
台北二十多年老牌西點麵包店-耶里西點，蜜如妃Mille-feuille草莓千層派蛋糕，上下兩層酥皮香脆，海棉蛋糕軟嫩，加上滿滿的整顆草莓及卡士達醬，當作母親節禮物，一下就擄獲全家人的心！另外紅豆丹麥吐司也是個狠角色，令人欲罷不能！
耶里的總店在仁愛路四段國泰醫院後方，這次來的是地理位置較方便的八德店。就在【小巨蛋站】巴克斯手工蛋餅X烤韭菜盒子~的附近。其實當初正是因為來耶里，才發現巴克斯的。但因耶里店內不方便拍照，因此只能拍個外貌給大家看了！
是說耶里是台北老牌的西點麵包店，但艾方妮在這之前可是一點都沒聽說過。初識耶里，是在網路上見到一個很美的草莓蛋糕，初訪那天是四月下旬，就是為了訂購母親節蛋糕而來的，但當天店員很誠實地告知，到母親節時，不見得還有草莓，因此要我日子近一點再來訂購。初訪卻空手而回，不是艾方妮的風格(是自己愛吃吧？！哈)，於是出口說："那我買一條吐司好了"，店員立即回"紅豆丹麥吐司嗎？架子上面的都是"，果真麵包架上都是紅豆丹麥吐司，可見是熱賣商品，於是就買了一條了！
紅豆丹麥吐司 $125
是的，您沒看錯！店員跟我收錢時，我也嚇了一跳！何時台北物價已漲這麼高了，一條吐司竟要一百多元？？
但買回來後，發現它與一般吐司是有些許的不同。長度、寬度及厚度都與一般的差不多。丹麥吐司與一般白吐司做法不同，製作上比較複雜，並經過折疊工序產生層次，製作時間也較一般吐司來得長一些。
耶里的紅豆丹麥吐司上面還有些奶酥在上面。紅豆給的數量不少！
整個丹麥吐司的折疊層次非常明顯，一層層酥皮就相當酥脆的感覺。
外表酥脆但內部層層麵包產生的空隙很多，是十份柔軟的。
裡頭的紅豆真的是佈滿在麵包當中。而且是整顆完整的紅豆。
這紅豆丹麥吐司外表酥香、層次分明、奶油香濃，而內層麵包卻相當鬆軟，紅豆香甜，但甜度控制得極佳，並不會過甜，整體搭起來真的十分美味，而且非常涮嘴，讓人欲罷不能！果真是熱量很高，極度好吃又邪惡的吐司！難怪網友超推。
由於艾方妮家提早慶祝母親節，於是也就早了些日子去訂蛋糕，訂購當天店員詢問，若沒有草莓會以水蜜桃代替，心想真的很想吃到蜜如妃呀！好吧！就妥協了！
取貨當天，是用草莓呢，太開心了！是用一個透明盒子裝著，另外綁著紅彩帶，還真的很可愛呢！
蜜如妃Mille-feuille(小) $600
蜜如妃是Mille-feuille的音譯，這個是法文，問過留法的朋友，是千層派的意思。
尺寸大概只有12公分見方，比預期小了蠻多的，但外觀卻非常地討人喜愛。
一旁的草莓是有個塑膠封條保護著。
上下是千層酥皮，再以海棉蛋糕包覆中間的新鮮草莓及卡士達醬。
千層酥皮上灑滿了雪白的糖粉，還有兩顆裹了糖漿的草莓。
即使在冰箱放了一個晚上，上面的酥皮吃來仍很酥脆。與海棉蛋糕的柔軟搭配得很恰當。
中間那層是滿滿整顆草莓舖成的，此時不是正逢季節的草莓，不確定是否為進口草莓，酸度較高，但與整體較甜的蜜如妃而言，這酸度來得正好，中和了卡士達的甜味，讓整個蛋糕吃來相當有層次，也相當地可口，輕易就擄獲了艾方妮全家人的心。
此次買的蜜如妃是小尺寸，切成八塊正好一家人一人一片。另有大尺寸(約21X21cm)要價1500元，在下個草莓季節來臨時，艾方妮想買個大尺寸的，連同家族成員一同來分享！
耶里除了蜜如妃，也推出母親節特製蛋糕，並在5/9前訂購母親節系列商品，到店自取享有85折喔！還沒決定的捧友們，推薦給你們囉^^
~店家資訊~
ellie 耶里西點(八德店)
地址：台北市松山區八德路三段132號
電話：02-2579-5858
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