阿桂姨原汁排骨湯 (大同區)

在大稻埕的老台北人最愛來的美食街，不外乎就是台北慈聖宮廟口前這一條，這裡有許多小吃美食老店，《阿桂姨原汁排骨湯》就是其中一家，《阿桂姨原汁排骨湯》老闆娘阿桂姨從年輕做到老已經50年，用豬肋排與蘿蔔熬成的原汁排骨湯，滿足許多人的口腹之欲，《阿桂姨原汁排骨湯》親切的打招呼，問你要肥的還是瘦的，端上的都是每天堅持。台北慈聖宮前的阿桂姨原汁排骨湯總覺得台北慈聖宮這個地方其實還蠻有趣的，廟門口前一整排的小吃，還能座在廟呈前用餐，是一個很不像台北的台北，這邊小吃味道都還蠻傳統的，之前吃過葉家肉粥、許仔豬腳麵線，這次就來探探《阿桂姨原汁排骨湯》，你從捷運大橋頭站走過來大約是7分鐘的路程，《阿桂姨原汁排骨湯》當然主要就是賣原汁排骨湯，這種越簡單的東西卻能賣上好幾十年都有一定的真功夫啊！阿桂姨原汁排骨湯菜單價格沒有阿桂姨原汁排骨湯菜單，就直接價格在攤位上的價目招牌，排骨湯一碗是賣70元，滷肉飯一碗是25，另外就是一些小菜，價格也算是便宜啊！一碗飯一碗湯就是一餐，還不到100元。滷肉飯 NT$25元滷汁比較少，魯肉肥的切成細塊，吃起來黏綿帶有一點鹹度，整體味道不會那麼鹹，個人偏好帶有一點膠質感的魯肉飯，米

台北慈聖宮前的阿桂姨原汁排骨湯
總覺得台北慈聖宮這個地方其實還蠻有趣的，廟門口前一整排的小吃，還能座在廟呈前用餐，是一個很不像台北的台北，這邊小吃味道都還蠻傳統的，之前吃過葉家肉粥、許仔豬腳麵線，這次就來探探《阿桂姨原汁排骨湯》，你從捷運大橋頭站走過來大約是7分鐘的路程，《阿桂姨原汁排骨湯》當然主要就是賣原汁排骨湯，這種越簡單的東西卻能賣上好幾十年都有一定的真功夫啊！

阿桂姨原汁排骨湯菜單價格
沒有阿桂姨原汁排骨湯菜單，就直接價格在攤位上的價目招牌，排骨湯一碗是賣70元，滷肉飯一碗是25，另外就是一些小菜，價格也算是便宜啊！一碗飯一碗湯就是一餐，還不到100元。

滷肉飯 NT$25元
滷汁比較少，魯肉肥的切成細塊，吃起來黏綿帶有一點鹹度，整體味道不會那麼鹹，個人偏好帶有一點膠質感的魯肉飯，米飯煮的偏乾一些，大概就是70分的程度，因為滷肉飯好吃的很多啊！

排骨湯 N$70元
《阿桂姨原汁排骨湯》的排骨湯跟一般認真的有一點不太一樣，可能會以為是大骨湯的排骨湯，這邊可是用豬肋排帶骨去熬煮的，上桌的時候已將豬肋骨剪好，跟一般大骨不太一樣，很方便食用，有肥有瘦，可以跟阿姨指定要瘦一些，肥的帶油脂嚼起來口感有那種交叉感，排骨燉得很嫩，不會太柴，也不是那種化開的，可以免費加湯，湯頭是比較清甜，有蘿蔔的甜味搭上排骨些許油感，重點是還可以無限續湯。