更多
2023-05-14
2 瀏覽
在萬華走跳這麼久，最近才知道這間超好吃的雞蛋燒，老闆也很可愛，攤子小小的但是布置很用心，食材原料也用得很好。尤其很喜歡他打入整顆雞蛋的原味『好樂雞蛋燒』，雞蛋QQ蛋糕鬆軟的雙重口感，五告齁家啊！『原物料到食材內餡全由我們親自挑選製作，希望讓大家吃得安心、健康，因無加入任何化學合成添加劑的緣故，雞蛋燒狀態沒有辦法做到完全脆皮飽滿，放置後會呈現正常的麵皮凹陷狀態，但絕不影響品質，讓客人吃到美味又健康的雞蛋燒更是好樂的初衷。用料及甜度上皆做適度調整，招牌卡士達使用安全健康的原物料製成，絕無使用配方粉，內含爆漿內餡，奶香味十足，而鹹口味雞蛋燒則打入一顆完整雞蛋，配上好樂特製內餡，一口咬下隨著半熟蛋的蛋黃緩緩流出，形成絕妙好滋味，好樂亦將不定期推出驚喜限定口味。』-以上文字節錄自官網好樂雞蛋燒-龍山寺美食好樂雞蛋燒位在龍山寺捷運走過去大概一兩分鐘就到了。攤車的整體設計有點文青可愛的風格，也帶有萬華的懷舊意象。好樂雞蛋燒 保存方式冷藏保存大約3天 / 冷凍可放1個禮拜當日沒吃完建議用保鮮盒或密閉容器置於冰箱保存，可以防止水分蒸發流失就不會變得硬硬乾乾的。( 因為沒有放置任何食品添加劑和防腐劑，所以
在萬華走跳這麼久，最近才知道這間超好吃的雞蛋燒，老闆也很可愛，攤子小小的但是布置很用心，食材原料也用得很好。尤其很喜歡他打入整顆雞蛋的原味『好樂雞蛋燒』，雞蛋QQ蛋糕鬆軟的雙重口感，五告齁家啊！
『原物料到食材內餡全由我們親自挑選製作，希望讓大家吃得安心、健康，因無加入任何化學合成添加劑的緣故，雞蛋燒狀態沒有辦法做到完全脆皮飽滿，放置後會呈現正常的麵皮凹陷狀態，但絕不影響品質，讓客人吃到美味又健康的雞蛋燒更是好樂的初衷。
用料及甜度上皆做適度調整，招牌卡士達使用安全健康的原物料製成，絕無使用配方粉，內含爆漿內餡，奶香味十足，而鹹口味雞蛋燒則打入一顆完整雞蛋，配上好樂特製內餡，一口咬下隨著半熟蛋的蛋黃緩緩流出，形成絕妙好滋味，好樂亦將不定期推出驚喜限定口味。』-以上文字節錄自官網
好樂雞蛋燒-龍山寺美食
好樂雞蛋燒位在龍山寺捷運走過去大概一兩分鐘就到了。攤車的整體設計有點文青可愛的風格，也帶有萬華的懷舊意象。
好樂雞蛋燒 保存方式
冷藏保存大約3天 / 冷凍可放1個禮拜
當日沒吃完建議用保鮮盒或密閉容器置於冰箱保存，可以防止水分蒸發流失就不會變得硬硬乾乾的。
( 因為沒有放置任何食品添加劑和防腐劑，所以還是建議儘早吃完呦 ）
食用方式：
1.從冰箱拿出來後放置適溫即可直接食用，口感如偏紮實的海綿蛋糕。
推薦指數：★★★★★
2.使用電鍋加熱，外鍋放置一張濕的餐巾紙作為加熱媒介，無須另外加水，跳起來即可食用，會有濕濕綿綿的口感。
推薦指數：★★★★
3.使用微波爐20秒後放烤箱預熱1分半，呈現外酥內軟的口感。
推薦指數：★★★
只要消費滿300元，就會送一個小提袋！
好樂雞蛋燒 口味介紹 熱的冷的都好吃
看到這個烙印覺得好暖心好可愛，左下角是龍山寺的圖案耶！真是一個可愛的年輕人！這種回到老家開店的在地店家一定要支持一下啦~
雞蛋燒吃起來口感綿密鬆軟，就像是海綿蛋糕般，不只熱熱的吃很美味，連冷掉吃也好吃喔。例如甜的口味我是直接用保鮮盒進冰箱冷藏，隔天冷冷地吃還是很好吃。鹹的口味我用微波爐加熱30秒，吃起來就像鹹蛋糕一樣，美味不減。
甜的口味我尤其喜歡右上角的卡士達，用料及甜度上皆做適度調整，是用安全健康的原物料製成，絕無使用配方粉，會爆漿奶香味十足，
鹹口味雞蛋燒則打入一顆完整雞蛋，蛋黃還是有點稠稠的半熟狀態，配上特製內餡，雞蛋經過高溫烤模散發出淡香，蛋白凝固口感很Q彈。
右下角的是南瓜口味，是當天的限定版口味，限定版是不定期推出的，有各種千奇百怪的口味，請自己追蹤好樂雞蛋燒。
肉鬆雞蛋燒就比較奢華一點，肉鬆用的也是萬華在地店家，但我個人喜歡肉鬆是乾鬆的口感，所以任何會讓肉鬆變濕的東西我都沒有特別的喜愛，喜歡包肉鬆餡料的人還是可以嘗嘗這款。
黑糖尬麻糬則是在卡士達內線中加入了黑糖麻糬，QQ的口感我最喜歡！吃起來有黑糖香氣，是很美味的下午茶甜點。
總體來說真的是間又可愛又好吃的店家，攤子小小的但是能感覺到老闆製作美味點心的用心，推薦大家來吃吃看這間萬華龍山寺旁邊的好樂雞蛋燒，你也會被簡單的美味給感動。
張貼
