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2022-08-25
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北投市場真的是美食遍地，有時候來一時之間還真的不知道要吃什麼？馬上在市場口call在地老饕好友Nash推薦，二話不說直接推薦他吃了好幾年的王掌櫃私房滷味鹽水雞，保證一試成主顧！我還一吃真的會成主顧ㄟ王掌櫃私房滷味就在北投市場旁的新市街那邊，聽說王掌櫃以前不是賣滷味的，他以前是賣鹽水雞的，現在的鹽水雞也有保留，再加上多種醬滷冰鎮滷味，目測應該有超過五十種滷味以上！小招牌上也有特價的品項北投市場在地美食，冰鎮滷味、鹽水雞菜單因為疫情的關係，原本好像在背面有價格菜單的標示，現在疫情全部都隔起來，要什麼可以直接跟老闆說或是問就可以了王掌櫃私房滷味鹽水雞的滷味真的多到一個不行，鹹水雞的食材也豐富，如果第一次來建議可以直接先選特價的品項，再單點一些想吃的食材，推薦醬滷鴨翅必須帶，鴨舌也很讚，再來是鹹水雞39元還送雞翅跟筍片，粉肝、脆腸也是招牌在地人都大推，冰鎮滷味醬香濃郁，鹽水雞超夠味面對這麼多滷味，站在攤位前總會失心瘋，一不小心買了三大袋260元XD王掌櫃私房滷味鹽水雞的鹽水雞很有水準，裡面有附酸菜，酸香可口，鹽水雞胸帶皮，皮Ｑ又入味，但肉質稍柴，不過還是很好吃，搭配筍片超搭粉肝，粉肝吃起來有夠
北投市場真的是美食遍地，有時候來一時之間還真的不知道要吃什麼？馬上在市場口call在地老饕好友Nash推薦，二話不說直接推薦他吃了好幾年的王掌櫃私房滷味鹽水雞，保證一試成主顧！我還一吃真的會成主顧ㄟ
王掌櫃私房滷味就在北投市場旁的新市街那邊，聽說王掌櫃以前不是賣滷味的，他以前是賣鹽水雞的，現在的鹽水雞也有保留，再加上多種醬滷冰鎮滷味，目測應該有超過五十種滷味以上！小招牌上也有特價的品項
北投市場在地美食，冰鎮滷味、鹽水雞菜單
因為疫情的關係，原本好像在背面有價格菜單的標示，現在疫情全部都隔起來，要什麼可以直接跟老闆說或是問就可以了
王掌櫃私房滷味鹽水雞的滷味真的多到一個不行，鹹水雞的食材也豐富，如果第一次來建議可以直接先選特價的品項，再單點一些想吃的食材，推薦醬滷鴨翅必須帶，鴨舌也很讚，再來是鹹水雞39元還送雞翅跟筍片，粉肝、脆腸也是招牌
在地人都大推，冰鎮滷味醬香濃郁，鹽水雞超夠味
面對這麼多滷味，站在攤位前總會失心瘋，一不小心買了三大袋260元XD
王掌櫃私房滷味鹽水雞的鹽水雞很有水準，裡面有附酸菜，酸香可口，鹽水雞胸帶皮，皮Ｑ又入味，但肉質稍柴，不過還是很好吃，搭配筍片超搭
粉肝，粉肝吃起來有夠嫩的，還有ＱＱ口感，醃漬的很入味
豬血糕也很讚，豬血糕要滷到入味其實不簡單，這的豬血糕不僅入味，也不會過硬，就算回家冰過再吃也一樣好吃
特價的椒麻魚皮，一份只要50元！魚皮Ｑ彈充滿膠質感，椒麻香氣超重，辣中帶麻，十足下酒菜！
醬滷鴨翅必買！鴨翅真的很強，滷鴨翅滷製的相當透徹，輕鬆就可拆解鴨翅，鴨肉纖維軟嫩多汁，一口咬下還帶有濃郁的滷汁香，鹹淡控制恰到好處，連鴨骨頭都有味道，鴨翅帶有入口即化的膠質凍感
滷鴨舌，9隻才100元，外表附著了一層滷汁，吸收滷汁入味卻不死鹹，吃起來Q脆，散發濃郁甜香的滷香，真的會忍不住一隻接一隻！
今天買的每一樣都很好吃，價格也算親民，然後個人覺得王掌櫃私房滷味鹽水雞衛生真的很好，分類整齊，用玻璃櫃裝成列也不會沾染灰塵，我覺得他們對滷味、鹽水雞的品質都有一定要求，愛吃滷味鹽水雞的朋友應該不會失望！
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