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2022-02-23
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在撰寫大A雞排食記時,有板友提及鄰近的真北平韭菜盒,在撲空幾次後總算得訪。 這裡除了賣韭菜盒外,也有冬季限定的高麗菜盒。韭菜盒一個四十元,為已煎製好放置,並非現點現做。 韭菜盒麵皮韌而有嚼勁,無酥脆感。內餡飽滿度一般,大概吃掉二分之一麵皮後才開始吃到餡料。韭菜和豆干切得有點太細碎而無口感,冬粉偏軟,調味重但沒什麼香氣,且少了個人喜歡的蝦皮。建議加辣可以讓味道稍微豐富些。 不大能體會這家韭菜盒的突出處,幸好網路評價有網友同感,相形下成功路的永梅韭菜盒的滋味好上太多。
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