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2017-11-29
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Kremz Cafe是2017年九月全新開幕的甜點咖啡廳，位置在民生社區、富錦街附近，主打的甜品是以創意為發想的玻璃瓶烤布蕾，專門提供各式不同風味烤布蕾甜品、咖啡飲品及氣泡飲。這天，Josie先到附近民生炒飯吃吃傳說中「第一名的炒飯」，再步行至約5分鐘距離的Kremz Cafe吃甜點、喝下午茶，真的是非常愜意的下午茶時光啊~Kremz Cafe內部空間明亮舒適，以白色、簡約的裝潢為主。店內提供插座，基本上目前用餐不限時間，很適合姐妹淘、情侶約會聊天的好地方。透明冰櫃中可以看到當日現做的布蕾品項，當Josie望著這些可口布蕾選擇障礙病發時，店員妹妹很熱心提供意見和描述各項甜品的口感和風味，好讓Josie挑選出最合自己心意的布蕾…用餐空間有個廚窗，可以看到甜點師傅手做糕餅，這天師傅正在做馬林糖 (蛋白霜餅乾)，看著一顆顆外型如小雨滴般的馬林糖被擠出來，好療癒啊~甜品方面，主要提供提供八種不同口味的現做布蕾，有焦糖海鹽、經典檸檬、白巧克力慕斯、阿里山高山茶、迷迭香蜂蜜、小山園抹茶、提拉米蘇和季節水果。價位大約落在125~150元之間。飲品則是以咖啡及氣泡飲為主。這天點了四份不同口味的布蕾和咖
Kremz Cafe是2017年九月全新開幕的甜點咖啡廳，位置在民生社區、富錦街附近，主打的甜品是以創意為發想的玻璃瓶烤布蕾，專門提供各式不同風味烤布蕾甜品、咖啡飲品及氣泡飲。這天，Josie先到附近民生炒飯吃吃傳說中「第一名的炒飯」，再步行至約5分鐘距離的Kremz Cafe吃甜點、喝下午茶，真的是非常愜意的下午茶時光啊~
Kremz Cafe內部空間明亮舒適，以白色、簡約的裝潢為主。店內提供插座，基本上目前用餐不限時間，很適合姐妹淘、情侶約會聊天的好地方。
透明冰櫃中可以看到當日現做的布蕾品項，當Josie望著這些可口布蕾選擇障礙病發時，店員妹妹很熱心提供意見和描述各項甜品的口感和風味，好讓Josie挑選出最合自己心意的布蕾…
用餐空間有個廚窗，可以看到甜點師傅手做糕餅，這天師傅正在做馬林糖 (蛋白霜餅乾)，看著一顆顆外型如小雨滴般的馬林糖被擠出來，好療癒啊~
甜品方面，主要提供提供八種不同口味的現做布蕾，有焦糖海鹽、經典檸檬、白巧克力慕斯、阿里山高山茶、迷迭香蜂蜜、小山園抹茶、提拉米蘇和季節水果。價位大約落在125~150元之間。
飲品則是以咖啡及氣泡飲為主。
這天點了四份不同口味的布蕾和咖啡，布蕾口味分別為: 迷迭香蜂蜜、阿里山高山茶、提拉米蘇和經典檸檬。和我們印象中的布蕾不太一樣，Kremz使用玻璃罐裝填並蒸烤布蕾，份量很大，每一種口味的布蕾所呈現的口感不盡相同，完全巔覆了一般人對布蕾的想像!
▲ 提拉米蘇 150 NTD.表面灑滿了巧克力粉，底層乳酪慕斯口感輕盈綿密又不死甜，期間和店員聊了一下，他們說自家店內的甜品皆採用嚴選原料，由自家甜點師傅製成，不買外面市售現成品，用心的程度自然不在話下。
▲ 迷迭香蜂蜜 130 NTD.迷迭香蜂蜜口味是外面較少見的甜品口味，入口即可感受到濃濃蜂蜜風味及淡淡的迷迭香香氣，上面舖蓋著的蜂巢造型白色巧克力是甜點師傅自行製作，在視覺上也加分不少。
上面舖滿滿的餅乾碎和迷迭香，與滑嫩、蜂蜜香氣逼人的布蕾一起入口，同時擁有多層次的口感和味道，非常具有其獨特之處。
▲ 經典檸檬 130 NTD.這款經典檸檬口味深得我心，上面慕斯有著濃郁、酸酸甜甜的檸檬香氣，搭配新鮮帶皮檸檬小切片帶來的清爽，形成酸甜而不膩的好味道!! 一口咖啡、一口檸檬布蕾，根本是下午茶的完美組合! 很適合喜歡酸中帶甜的朋友們，Josie自己好喜歡~ 這款榮登我心中今日午茶布蕾美味度的第一名啊!
飲品咖啡Josie點的是: 溫柔拿鐵 (熱)，味道不錯但沒有特別驚艷，倒是鮮少見到熱咖啡是以透明玻璃杯裝盛…(笑)
▲ 阿里山高山茶 135 NTD.阿里山高山茶是這四款布蕾中甜度最低的，有著淡淡的茶香味，和其它款布蕾比起來顯得低調，比較適合不嗜甜的族群，上面的果凍灑上了黃豆粉，口感非常Q彈! 非常具有中國味的西式甜品~
午後，坐在店內和親朋好友聊天說地一下午，真的好愜意~如果來店外帶或是吃不完，店家會提供蓋子蓋上讓客人帶走。
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