澎湖風味館

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位於觀音區的"澎湖風味館"是吃海鮮料理的好地方，多年前曾造訪過一次，留下深刻的印象，也時常想念它的海鮮風味，只是它是一家適合人多用餐的餐廳，我們平時只有兩個人、很難有機會造訪，這天剛好朋友宴客，終於有機會再次品嚐美味的澎湖海鮮料理了。  "澎湖風味館"的老闆是澎湖人，每天空運澎湖野生的海鮮做料理，所以訂位時不會知道當天能吃到哪些東西，都是給一個預算，當天用餐時才會知道有什麼好吃的。   餐廳招待的豆干很好吃，乾香味美。   生魚片每一種都很棒，鮮度和溫度都極佳。   清蒸明蝦鮮甜彈牙，一人一隻覺得不過癮呢～。   新鮮的土當歸魚湯味道相當別緻討喜。   紅燒澎湖牛肉的牛肉香氣很濃郁，鹹淡味也恰到好處。   溫體黑豬肉燒澎湖石鯝，澎湖的石鯝香氣很棒，拿來跟黑豬肉一起燒相得益彰。   清蒸黑魽。前些日子才有網路上看到有人在推薦澎湖的野生黑魽，青魽、白魽、紅魽都吃過，就是沒吃過黑魽，很好奇它的味道，沒想到在”澎湖風味館”嚐到了，風味很淡雅，只不過這天蒸的有點老，可惜了。   澎湃的海鮮粥，裡頭有一整隻的螃蟹和些許鮑魚，鮮美可口。   海餃一號是這裡的招牌水餃，裡頭蝦子、

這一家『澎湖風味館』第一次看到FB網友分享時就很想來，只是一直找不到機會去，因為吃海鮮餐廳一定要人多才行。前幾天剛好家人都有空，於是全家一起來吃海鮮，有超乎想像的美味呢～。『澎湖風味館』的門面實在很不起眼，是那種路過不會想進來的店，門口就簡單地寫著"澎湖海鮮"幾個大字，立著的招牌也歪了，難免讓人納悶，在這個地方怎麼會有"澎湖海鮮"呢？ 一進門就被裡頭的陣仗嚇到了，人也太多了吧？客滿欸，還好有提前訂位。 牆上的黑板寫著些許菜色，但這裡其實是無菜單料理，訂位時給個預算就可以了。 小菜味道很好，有做到開胃的效果。 生魚片的品質都很棒，尤其是花枝跟海膽，非常鮮美。 蝦仁炒飯每一口都吃得到蝦子的香氣，功力非常深厚的一個炒飯，鮮香味美又雅緻。 墨魚燉飯amy在蝦仁炒飯跟墨魚燉飯中難以取捨，結果老闆很好心地說各做一點、這樣就都能嚐到了。還好有吃到，這個墨魚燉飯也非常好吃，而且真材實料，絕對不輸給一般的義式餐廳。 魚湯也很棒，裡頭的魚非常鮮美軟嫩，好吃極了。 紅燒河豚第一次吃河豚是以這種料理的方式呈現，口感很Q，味道極佳，很涮嘴的一道料理。 清蒸魚這天的魚是野生的迦魶，很大一條，老闆說來這裡吃飯，因為