澎湖風味館

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位於觀音區的"澎湖風味館"是吃海鮮料理的好地方，多年前曾造訪過一次，留下深刻的印象，也時常想念它的海鮮風味，只是它是一家適合人多用餐的餐廳，我們平時只有兩個人、很難有機會造訪，這天剛好朋友宴客，終於有機會再次品嚐美味的澎湖海鮮料理了。  "澎湖風味館"的老闆是澎湖人，每天空運澎湖野生的海鮮做料理，所以訂位時不會知道當天能吃到哪些東西，都是給一個預算，當天用餐時才會知道有什麼好吃的。   餐廳招待的豆干很好吃，乾香味美。   生魚片每一種都很棒，鮮度和溫度都極佳。   清蒸明蝦鮮甜彈牙，一人一隻覺得不過癮呢～。   新鮮的土當歸魚湯味道相當別緻討喜。   紅燒澎湖牛肉的牛肉香氣很濃郁，鹹淡味也恰到好處。   溫體黑豬肉燒澎湖石鯝，澎湖的石鯝香氣很棒，拿來跟黑豬肉一起燒相得益彰。   清蒸黑魽。前些日子才有網路上看到有人在推薦澎湖的野生黑魽，青魽、白魽、紅魽都吃過，就是沒吃過黑魽，很好奇它的味道，沒想到在”澎湖風味館”嚐到了，風味很淡雅，只不過這天蒸的有點老，可惜了。   澎湃的海鮮粥，裡頭有一整隻的螃蟹和些許鮑魚，鮮美可口。   海餃一號是這裡的招牌水餃，裡頭蝦子、魚肉和豬肉，鮮味十足，相當好吃的一個水餃。   炸花枝丸也跟別處吃到的不同，花枝香氣特別明顯。   炸南瓜也很喜歡，香甜可口，超好吃。   𩵚魠魚一夜干鹹香夠味，很適合下酒，第一次吃𩵚魠魚一夜干，有意外的美味呢～。這天總共吃了10幾道料理，這裡的海鮮真是沒話說的鮮美，做成各式料理都很不錯，amy特別喜歡這裡的墨魚燉飯，香氣足、味道濃，比一般西餐的都好吃呢～，另外牛肉和溫體黑毛豬的表現也很好，是一家不只海鮮好吃，連肉類都有講究的餐廳。 繼續閱讀