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南投的美食young一家鮮少來插旗,不過若是剛好有安排旅遊行程,自然不會放過吃好料的機會 !! 位於南投埔里的"比豆起司美式餐廳"據我所知,原本只有單純賣咖啡跟甜品而已,但一段時間過去,沒想到經營規模不但擴大,而且餐食也更加的多樣化了,因此充滿好奇的young這天南投之旅就安排來吃個午餐囉 ~ 美式餐廳搭配新建落成不久的歐風建築,光是外觀上就吸引力十足了 !!亮麗如新的門面,還沒進餐廳就已經感受到舒適的氛圍了 !! 店門外還有桌椅陳列,想必是因應假日洶湧的用餐人潮而設置的吧,店家設想的很周到喔 ~young這天造訪是平日,因此餐廳內用餐人數是少了點,不過靜謐的用餐環境我反而更加喜歡。~ menu new ~餐點的部份是以義式料理跟美式漢堡為主,甜點、炸物、手調飲料、沙拉輕食等 ...附食的選擇性也不錯,其中,甜點的部份是老闆娘的強項,這等回用完餐後可得要好好來嚐嚐才行 !! 等餐的過程中再來看看餐廳內部的裝潢擺設吧 ~餐廳以木系裝潢為基底,搭配許多療癒系或可愛的小物擺設,桌位不多但井然有序,動線也不擁塞,環境可說是相當舒適。書報是餐廳一定有的基本配備,客人打發時間必看 !! 而醬料則是
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南投的美食young一家鮮少來插旗,不過若是剛好有安排旅遊行程,自然不會放過吃

好料的機會 !!

位於南投埔里的"比豆起司美式餐廳"據我所知,原本只有單純賣咖啡跟甜品而已,但

一段時間過去,沒想到經營規模不但擴大,而且餐食也更加的多樣化了,因此充滿好

奇的young這天南投之旅就安排來吃個午餐囉 ~
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美式餐廳搭配新建落成不久的歐風建築,光是外觀上就吸引力十足了 !!
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亮麗如新的門面,還沒進餐廳就已經感受到舒適的氛圍了 !! 店門外還有桌椅陳列

,想必是因應假日洶湧的用餐人潮而設置的吧,店家設想的很周到喔 ~
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young這天造訪是平日,因此餐廳內用餐人數是少了點,不過靜謐的用餐環境

我反而更加喜歡。
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~ menu new ~

餐點的部份是以義式料理跟美式漢堡為主,甜點、炸物、手調飲料、沙拉輕食等 ...

附食的選擇性也不錯,其中,甜點的部份是老闆娘的強項,這等回用完餐後可得要

好好來嚐嚐才行 !!
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等餐的過程中再來看看餐廳內部的裝潢擺設吧 ~

餐廳以木系裝潢為基底,搭配許多療癒系或可愛的小物擺設,桌位不多但井然有序,

動線也不擁塞,環境可說是相當舒適。
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書報是餐廳一定有的基本配備,客人打發時間必看 !! 而醬料則是台灣人用餐必加的

調味品,吃重鹹者必備。
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一旁的方格子裝潢裡擺滿許多小物,靠近一看才發現是先前流行的泰迪熊 ~
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店家陳列是Q版的,而且造型似乎更多變,看起來也更萌 !! 不過,在這裡我就不多

分享了,留點驚喜給來"比豆起司美式餐廳"用餐的人尋寶吧 ~
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回到座位,套餐附的濃湯及麵包已經上桌了 !!

濃湯據店家告知是純鮮奶下去製作的,因此奶味十足,不過湯本身不濃稠,說是

奶香清湯可能會比較貼切啦 ~ 麵包的部份則有點像巴馬乾酪的感覺,吃起來輕鹹

鬆軟,裡頭雖然沒有內餡但可以用來沾濃湯一起食用,風味也是一絕。
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"黃金香柚雪泥冰沙"及"喬麥奶綠",套餐飲料是出自老闆娘的巧手,香柚雪沙不只果香

宜人,而且甜度適中,不管是用吃的還是用喝的,柚子果肉就遍佈在冰沙之中,絕對

讓您口口滿足 !! 另外,喬麥奶綠算是創意飲品,將一般的奶綠加入喬麥,喝起來多了

點穀物的味道,這算是加入養生概念的飲品囉 !!
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塔塔醬雙層鱈魚堡:230元
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雙層用料一看就是很大器的感覺,份量,正是美式漢堡吸引人的魅力所在 !!

但要吃美式漢堡就要大口吃才對味,不過這對女生來說,形象可能還是比較重要啦 ~
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所以老婆後來還是決定用刀叉來分食它,既不沾手也吃的優雅 !!

炸的外酥內軟的雙層魚排吃起來有點油膩感,但有了塔塔醬相佐後,油膩感降低味道

自然清爽許多。麵包是溫熱的,比起一般常溫麵包更加的鬆軟好吃,還有生菜也搭配

得宜,因此這雙層鱈魚堡還頗受老婆喜愛,這還是我第一次看老婆獨自完食美式漢堡

呢,可見比豆起司美式餐廳的料理功夫還真不錯。
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雙層麥香起司雞肉堡:230元
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這雙層雞肉堡一上桌,我的嘴巴不由自主的發出驚呼聲,看那起司奶油醬金黃欲滴

的模樣,還有那雙層的雞肉,哇 ~ 這也太犯規了吧 !!不管了不管了,趕緊來鑑定一下先開吃再說 .....
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漢堡裡的醬料不斷四溢,這拿起來才咬了一口,雙手就滿是油膩了 ... 不過這就是吃

美式漢堡的樂趣所在,雙手豪邁的拿起然後豪氣的大口咬定,保證嘴巴跟心理都超

滿足的啦 ~
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young不免俗的也來個斷面秀 !!

雞肉排軟嫩鹹香,但單吃的話有點偏重鹹,不過有奶油起司醬跟麵包一同入口,感覺

就比較nice。說真的,很久沒吃美式漢堡了,這次吃到的兩種口味都很合我們的胃口,

看來,下回到南投埔里遊憩young一家又多了一個可享受美食的餐廳啦。
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喔,還沒完食呢 !! 我接著取來起司粉跟蜂蜜芥末醬 .....
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起司粉我用來灑在薯條上頭,增加香氣及風味 !!
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而餐盤裡原先就已經備好的起司醬則是可以直接沾來吃,如果偏愛蜂蜜芥末醬當然

也是可以任君食用,味道各有千秋,喜歡怎麼吃就怎麼吃囉。
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餐後甜點 - 輕乳酪蛋糕
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老闆娘的拿手好戲這天上演的是輕乳酪蛋糕秀 !! 綿密香甜的口感,入口即化的滋味,

這甜點大戲確實是很好的END。

從餐前麵包、濃湯、飲料到主食,一整個餐點完食後,讓young這天的專程平日造訪

有了不虛此行的感覺,確實是很滿足的一餐。老闆夫妻倆很親切健談,我們一路從創

業理念聊到經營模式,從餐點料理聊到生兒育女,這話閘子一開就是聊個沒完,對老

闆夫妻倆還真是留下深刻印象啊 !! 南投縣屬觀光縣市,所以"比豆起司美式餐廳"我想

還是有機會再訪的,因為好吃的美食young一家就是不會放過的啦 ~
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店址:南投縣埔里鎮八德路376號

電話:049-2990873

營業時間:AM11:00~PM21:30

( PS.店家2014.07月以後營業時間及供應餐點將有新風貌,敬請期待 !! )

題外話 / 補充資料: 山城縣市少見的美式餐廳.到南投埔里遊憩記得順道去品嚐!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2014-06-17
用餐方式
內用
人均消費
$250 (午餐)
推薦菜
  • 雙層麥香起司雞肉堡
等級2
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到埔里玩,除了酒廠主打的紹興酒料理:酒蛋、滷味、糯米飯,再不就是道地埔里特色美人腿宴、梅子宴,除此之外,米粉湯也是遊人到此一遊必嚐小點,這些已經名聞遐邇的美食,幾乎每個人都吃過,也就無需我在此大放厥辭。倒是近來在WalkerLand窩客島美食平台上,有一家頗受眾人好評的美式廚房--比豆起司,讓人忍不住想前往一探虛實。挑了一個非假日的中午時段,11:10,我和老公就到了中正路與八德路口,這是一條滿僻靜的道路,少了人車的喧擾,讓人不自覺打從心底就有種輕鬆感。原本11:30才開張的店門,才開了一半,或許是被我關車門的聲音驚擾,年輕的老闆親切的出來招呼,在得悉我是前來用餐,又見我已被盛夏的烈日曬得滿頭大汗,親和力十足的他,毫不猶豫提前營業,此舉讓我好生感動,我自忖,這家店的成功,應該就是老闆用「心」經營的成果。對於坊間早餐店的漢堡,我印象一直不太好,一來,常吃到骨頭渣或是咬不動的筋,感覺奇差無比;再者,聽聞許多漢堡排都是採用層級較低的牛肉製作,成本較低廉,因此,除非確定是老闆新鮮手工現做漢堡排,我一般來說是一概不選用。美式廚房--比豆起司,在這一點上,就非常讓我安心,堅持品質的老闆,選用當日新
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到埔里玩,除了酒廠主打的紹興酒料理:酒蛋、滷味、糯米飯,再不就是道地埔里特色美人腿宴、梅子宴,除此之外,米粉湯也是遊人到此一遊必嚐小點,這些已經名聞遐邇的美食,幾乎每個人都吃過,也就無需我在此大放厥辭。倒是近來在WalkerLand窩客島美食平台上,有一家頗受眾人好評的美式廚房--比豆起司,讓人忍不住想前往一探虛實。

挑了一個非假日的中午時段,11:10,我和老公就到了中正路與八德路口,這是一條滿僻靜的道路,少了人車的喧擾,讓人不自覺打從心底就有種輕鬆感。

原本11:30才開張的店門,才開了一半,或許是被我關車門的聲音驚擾,年輕的老闆親切的出來招呼,在得悉我是前來用餐,又見我已被盛夏的烈日曬得滿頭大汗,親和力十足的他,毫不猶豫提前營業,此舉讓我好生感動,我自忖,這家店的成功,應該就是老闆用「心」經營的成果。

對於坊間早餐店的漢堡,我印象一直不太好,一來,常吃到骨頭渣或是咬不動的筋,感覺奇差無比;再者,聽聞許多漢堡排都是採用層級較低的牛肉製作,成本較低廉,因此,除非確定是老闆新鮮手工現做漢堡排,我一般來說是一概不選用。美式廚房--比豆起司,在這一點上,就非常讓我安心,堅持品質的老闆,選用當日新鮮的牛絞肉,不摻雜任何食材,以手工摔打,每7盎司製成一塊漢堡排,不只在份量上讓人吃到滿足,對味覺更是一種奢華的饗宴。

我和老公分別點了雙重起司牛肉堡和墨西哥牛肉堡,服務人員在一旁詳盡的為我們解說,原來除了單點,還有升級加購選項,A升級加購,加40元,可享有麵包和濃湯;B升級加購,加60元,可享有麵包、濃湯、今日甜點,我當下馬上決定B升級加購,因為,我有做功課,這家店原本以供應手工甜點聞名,乳酪條是最高人氣的伴手禮,難得入寶山,焉有空手而歸的道理?

首先登場的是濃湯和小麵包,濃湯一點不濃稠,一喝便知這是以鮮奶熬製而成,不似坊間放了許多澱粉的濃湯,清甜可口。小麵包,表皮薄又脆,不油膩,內層超鬆軟,越嚼越夠味。
從沒想過漢堡也可以這麼美的呈現,

雙重起司牛肉堡
這真的是要有兩把刷子的人,才能把7盎司的牛肉煎到外焦裡嫰,刀鋒才過,滿滿的肉汁便噴了出來,牛肉呈現粉紅色,火候掌控得恰如其分。去了筋,只絞過一次的牛肉,不會太細,吃得到牛肉碎肉,很有口感,每一口都能吃到飽含的肉汁,原汁原味格外鮮美。

墨西哥牛肉堡
這是一道口味稍重的料理,除了下層原味的漢堡排,上層舖滿墨哥醬炒的碎肉,再夾入醃製的青辣椒,酸中帶辣,不但解油膩,更能增進食慾!老闆的廚藝如何,就放張漢堡的橫切面照,大家就能略知一二了。

輕乳酪蛋糕
不似一般起司蛋糕般油脂豐富,入口軟綿細緻,淡淡的奶香味,讓人吃完齒頰留香。
吃完大餐,想減少自己罪惡感,飲料我點了玫瑰蘋果醋,一來玫瑰可以消油脂,二來醋可以促進消化,是否有效果?其實,自我安慰的性質比較大,哈…。老公則點了他的最愛大麥香奶茶,本來慢條斯理淺酌飲品,眼見才不一會功夫,店內擁進不少年輕人用餐,想來應是附近學校的學生,不便佔用老闆太久空間,匆匆結帳離去。

整體說來,美式廚房--比豆起司的料理,口味相當不錯,廚藝也很成功,在份量上也很大方,對成長期的大男生來說,一客漢堡足夠吃到飽,這裡稱之為巷弄間美食,一點不為過,有機會到埔里,消費者又可多了一種美食的選擇。

店家資訊:
比豆起司美式廚房
地址:南投縣埔里鎮八德路376號
電話:049-2990873
營業時間:
週一至週五、週日:上午11:30~15:00,下午:17:00~21:00
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濃湯
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附餐小麵包
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墨西哥牛肉堡
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雙重起司牛肉堡
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雙重起司牛肉堡
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墨西哥牛肉堡
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輕乳酪蛋糕
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2014-06-25
用餐方式
內用
人均消費
$300 (午餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
用餐優惠
其他
推薦菜
附餐小麵包
墨西哥牛肉堡
雙重起司牛肉堡
雙重起司牛肉堡
墨西哥牛肉堡
輕乳酪蛋糕
  • 美式料理
  • 7盎司牛肉堡
  • 乳酪條
等級4
比豆起司美式廚房的簡介總愛在煮咖啡、玩吉他時,Bido賴在身旁享受她最愛的起司蛋糕 每看到女兒吃滿嘴角時的天真模樣,心裡頭總有股幸福感在發酵 這天老爹捲起袖子,用呵護女兒的溫度 親手烘焙出一條條新鮮、天然、濃郁的小起士 並以女兒Bido之名,取名Bido Cheese 希望讓這無微不至的堅持與幸福,散撥到每顆被呵護的心 在比豆起司美式廚房的店門口有提供2桌用餐桌椅~ 店裡是原木的裝潢質地,使用法式鐵椅、鐵桌整體的環境~很乾淨明亮,可惜感覺擁擠一點※這天下午5點就到,不過有一群年輕朋友,比我們更早進去,所以另一區座位區就沒拍囉! 店裡有許多POPOBE熊的裝飾品~ 這些POPOBE熊看來不便宜~ 櫃檯~在櫃檯旁的甜點櫃擺滿了乳酪以及多種口味的乳酪條 每個餐桌上都擺放了餐具、茶水、水杯 開始來點餐了!主餐有漢堡、義大利麵、燉飯三種均附一杯飲料(除了酒類飲料可任選)另外可加40元或60元可升級套餐~ 這次的餐點內容明細~點了2份漢堡,皆升級為B套餐~ 〈套餐濃湯~奶油培根玉米濃湯〉一送上桌,整個奶香香氣超濃郁迷人的喝起來奶味十足,培根份量也不少,香濃而不膩濃湯的份量不少,讓我們喝
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比豆起司美式廚房的簡介

總愛在煮咖啡、玩吉他時,Bido賴在身旁享受她最愛的起司蛋糕

每看到女兒吃滿嘴角時的天真模樣,心裡頭總有股幸福感在發酵

這天老爹捲起袖子,用呵護女兒的溫度

親手烘焙出一條條新鮮、天然、濃郁的小起士

並以女兒Bido之名,取名Bido Cheese

希望讓這無微不至的堅持與幸福,散撥到每顆被呵護的心
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在比豆起司美式廚房的店門口有提供2桌用餐桌椅~
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店裡是原木的裝潢質地,使用法式鐵椅、鐵桌

整體的環境~很乾淨明亮,可惜感覺擁擠一點

※這天下午5點就到,不過有一群年輕朋友,比我們更早進去,所以另一區座位區就沒拍囉!
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店裡有許多POPOBE熊的裝飾品~
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這些POPOBE熊看來不便宜~
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櫃檯~

在櫃檯旁的甜點櫃擺滿了乳酪以及多種口味的乳酪條
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每個餐桌上都擺放了餐具、茶水、水杯
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開始來點餐了!

主餐有漢堡、義大利麵、燉飯三種

均附一杯飲料(除了酒類飲料可任選)

另外可加40元或60元可升級套餐~
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這次的餐點內容明細~

點了2份漢堡,皆升級為B套餐~
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〈套餐濃湯~奶油培根玉米濃湯〉

一送上桌,整個奶香香氣超濃郁迷人的

喝起來奶味十足,培根份量也不少,香濃而不膩

濃湯的份量不少,讓我們喝的好滿足呢!
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〈套餐麵包〉

麵包表皮灑上起司粉,烤的香香酥酥的

在微溫的狀態下吃,外層酥脆爽口,裡面卻非常鬆軟好吃~
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〈雙層麥香起司雞肉堡〉漢堡類均附沙拉、薯條

生菜清脆,搭配酸酸甜甜的蜂蜜芥末醬,吃起來爽脆可口

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薯條~炸的外層酥脆,內層鬆綿,完全不油

搭配起司沾醬,好好吃喔!一會就被吃光了~

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雙層麥香起司雞肉堡

兩塊有厚度的麥香雞肉,表皮煎的金黃焦香,吃起來雞肉還很嫩
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搭配蜂蜜芥末醬來吃,更滑順爽口
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〈墨西哥辣肉醬起司牛肉堡〉

〈墨西哥辣肉醬起司牛肉堡〉的賣相比〈雙層麥香起司雞肉堡〉來的好看

辣的程度屬於中辣,不過辣的十分開胃

手工牛肉漢堡排,7oz的大份量很厚實,肉汁多,牛肉香氣濃郁~
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〈黃金香柚雪泥冰沙〉

蠻大一杯的,每一口都能喝到香柚皮丁

很清爽的香柚果香味道,好喝!
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〈大麥香奶茶〉

小小一杯,味道一般般~
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〈套餐甜點~輕乳酪蛋糕〉

清爽的乳酪香氣,吃起來輕柔細綿~
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