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2015-10-25
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北平路這條美食街隱藏了許多大排長龍的小吃店，糖糖只有一有空就會來這覓食 這間徐家莊麵食已經藏在糖糖的口袋裡很永久了，只是一直都沒有機會來吃聽說這間手打烏龍麵是目前網友們公認台中最好吃的烏龍麵，吃過的人都讚不絕口 糖糖本身就超愛吃烏龍麵，聽到有人用"最好吃"來形容，讓糖糖更加迫不及待了 徐家莊位於北平路三段，靠近崇德路這邊，只要一到用餐時刻，門口就會湧進大量人潮不管是內用還是外帶都一定大排長龍，讓人經過很難不去注意到他 徐家莊的廚房在外頭，走進店內會聞到一陣又一陣的麵香撲鼻而來呢 一樓用餐區燈光明亮，不過空間比較小一點，如果客滿時會顯得擁擠了些 徐家莊的手打烏龍麵是採用進口澳洲麵粉下去製作，讓每一條麵都充滿潔白彈牙的咬勁除了可以在店內享用徐家莊的手打烏龍麵外，也可以購買生的麵條回去自行烹煮唷 冰箱裡也有提供各式各樣的小菜可以自行取用，一盤為40元，大小及份量都還算OK 往二樓走去，二樓空間比一樓寬敞舒適，座位多一些，糖糖覺得這的冷氣也比較涼爽 餐具在一旁，採自助的方式 Menu 徐家莊除了麵食外，還有簡餐、炒飯、湯品及快炒類，餐點非常多樣化可以做選擇 涼拌花生
北平路這條美食街隱藏了許多大排長龍的小吃店，糖糖只有一有空就會來這覓食 這間徐家莊麵食已經藏在糖糖的口袋裡很永久了，只是一直都沒有機會來吃聽說這間手打烏龍麵是目前網友們公認台中最好吃的烏龍麵，吃過的人都讚不絕口 糖糖本身就超愛吃烏龍麵，聽到有人用"最好吃"來形容，讓糖糖更加迫不及待了
徐家莊位於北平路三段，靠近崇德路這邊，只要一到用餐時刻，門口就會湧進大量人潮不管是內用還是外帶都一定大排長龍，讓人經過很難不去注意到他
徐家莊的廚房在外頭，走進店內會聞到一陣又一陣的麵香撲鼻而來呢
一樓用餐區燈光明亮，不過空間比較小一點，如果客滿時會顯得擁擠了些
徐家莊的手打烏龍麵是採用進口澳洲麵粉下去製作，讓每一條麵都充滿潔白彈牙的咬勁除了可以在店內享用徐家莊的手打烏龍麵外，也可以購買生的麵條回去自行烹煮唷
冰箱裡也有提供各式各樣的小菜可以自行取用，一盤為40元，大小及份量都還算OK
往二樓走去，二樓空間比一樓寬敞舒適，座位多一些，糖糖覺得這的冷氣也比較涼爽
餐具在一旁，採自助的方式 Menu
徐家莊除了麵食外，還有簡餐、炒飯、湯品及快炒類，餐點非常多樣化可以做選擇
涼拌花生 40元 糖糖很愛涼拌花生這道小菜，只要去小吃店看到一定必點，徐家莊的涼拌花生滷得很入味一旁還有香脆的小黃瓜相伴，口感超清爽，很適合炎熱的夏天呢(雖然現在已經秋天了)
涼拌鳳爪 40元 涼拌鳳爪在夜市是道頗有名氣的小吃，徐家莊的鳳爪相當Q彈，很有咬勁，帶點微辣口感
鮮蝦蚌麵 95元 這碗鮮蝦蚌麵一端上桌，糖糖就被那飄香而來的麻油香給迷住了，不愧是人氣商品
尼看看~尼看看~徐家莊的手打麵條是有點半透明的顏色，在燈光下還可以透光進去唷 麵條很有咬勁又入味，是糖糖吃過最Q最Q最Q的手打烏龍麵，感覺很像在吃麻糬麵條呢
湯頭喝起來有濃濃的蛤蜊味，甘甜又不死鹹，還帶點淡淡的米酒香及麻油香氣徐家莊不只手打麵厲害，就連湯頭也是一級棒呀
一碗鮮蝦蚌麵供有3隻蝦子，每隻蝦肉都超肥沃，肉質飽滿鮮甜，用料超實在
用料實在的不只是蝦子，剛端上桌時，只看到三隻蝦子的肥美的身影，蛤蜊卻不見幾顆想說蛤蜊是不是已經熬煮至精華，變成了蛤蜊湯頭，沒想到湯匙一撈，底下滿滿的蛤蜊糖糖沒有很仔細去數他，不過大約給他眯一下，應該20-30顆跑不到，看殼就知道
什錦炒麵 90元 所謂的什錦就是裡面什麼都有，海陸大集合，有豬肉、豬肝、魷魚、蝦子、花枝及青菜等
手打烏龍麵經過大火炒過，比剛剛的湯蚌麵還要來的入味，Q度又更上一層樓呢
裡面的豬肉片是豬五花，油花比較多一些，但不會讓人有油膩感，而且肉片都超大塊唷徐家莊的炒麵吃起來不會很鹹也不會讓人覺得油膩，糖糖也大推他們家的炒烏龍麵
酢醬皮蛋豆腐 45元 這道皮蛋豆腐別於一般小吃店吃到淋上醬油的那種，而是將上頭醬油改成了酢醬，然後~
像這樣攪拌均勻，雖然看起來不是很美觀，滋味卻是讓你回味無窮呢 其實這種吃法糖糖不是第一次看到，之前在一中街那吃傻瓜麵時，他們家也有這道料理將皮蛋豆腐剁碎後，和酢醬攪拌在一起，香氣十足，口感更加豐富，因為裡面加了辣油吃多了會超辣，是從喉嚨竄出來的那種辣，不吃辣的朋友，別一次吃太多，會受不了的 徐家莊的手打烏龍麵，口感跟讚歧烏龍麵不一樣，真的是糖糖吃過最Q、最彈牙的麵條讓糖糖一直覺得有在吃麻糬的錯覺，而且徐家莊不只烏龍麵厚呷，連湯頭也超好喝 徐家莊不愧是台中最好吃的手打烏龍麵，讓糖糖一試成主顧，推薦給大家 《店家資訊》 店家:徐家莊手打烏龍麵 電話:04-22301838 地址:台中市北屯區北平路三段133號 時間:11:00~14:00；17:00~20:30 張貼
