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[口碑體驗] 品嚐質樸溫暖的精緻石頭火鍋就在『大月觀石頭靚鍋』
2015-08-05 33 瀏覽
◎店家資訊 大月觀石頭靚鍋地 址：台中市南屯區文心路一段437號(靠近公益路二段213號-興魚翅餐廳旁)電 話：04-2258-4448營業時間：週一至週日，PM5:00~AM00:00大月觀地址很奇怪明明就在公益路上可是地址卻是文心路預約訂位時接線小姐怕客人鬼打牆..主動說明這奇怪情形亦詢問若開車前往車可斜停店門口或旁邊汽車行前大貼心! 門口一大遍木質平台日式風味設計很好認的 簡潔櫃枱,氣勢大方 進門等待區休憩長木椅舒適涼爽 櫃枱對面這彩色木格裝飾讓重色調的室內增添些許活潑氣氛 一區一區隔開座位用餐互不干擾店內空間舒適寬敞走道動線寬且不昏暗環視全店..處處掛著彎彎明月呼應店名又增添些許浪漫風情賞月抬起頭就有囉! 也有包廂圓桌提供多人圍爐同享火鍋 整齊乾淨的備餐枱店內採光適度明亮但不刺眼 服務生說榻榻米坐墊可保舒適涼爽這裡坐榻榻米墊用餐不必脫鞋添加怪味坐墊不會過硬或過軟,很舒服 桌面基本配備~紙巾,牙線,黑胡椒罐,去油撈杓.. 每人一份的餐具這高雅的日式碗盤真是美呆了好想帶回家 ^^" ◎體驗內容系列餐點內容物份量價位珍饗石樂鍋小菜無限供應NT.133大白菜金針菇凍豆腐木耳1份赤豚五
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 ◎店家資訊
大月觀石頭靚鍋
地 址：台中市南屯區文心路一段437號(靠近公益路二段213號-興魚翅餐廳旁)電 話：04-2258-4448營業時間：週一至週日，PM5:00~AM00:00
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 大月觀地址很奇怪明明就在公益路上可是地址卻是文心路預約訂位時接線小姐怕客人鬼打牆..主動說明這奇怪情形亦詢問若開車前往車可斜停店門口或旁邊汽車行前大貼心!
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門口一大遍木質平台

日式風味設計很好認的
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簡潔櫃枱,氣勢大方
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進門等待區休憩長木椅

舒適涼爽
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櫃枱對面這彩色木格裝飾

讓重色調的室內增添些許活潑氣氛
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一區一區隔開座位

用餐互不干擾

店內空間舒適寬敞

走道動線寬且不昏暗

環視全店..處處掛著彎彎明月

呼應店名又增添些許浪漫風情

賞月

抬起頭就有囉!
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也有包廂圓桌提供多人圍爐同享火鍋
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整齊乾淨的備餐枱

店內採光適度明亮但不刺眼
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服務生說榻榻米坐墊可保舒適涼爽

這裡坐榻榻米墊用餐不必脫鞋添加怪味

坐墊不會過硬或過軟,很舒服
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桌面基本配備~

紙巾,牙線,黑胡椒罐,去油撈杓..
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每人一份的餐具

這高雅的日式碗盤真是美呆了

好想帶回家 ^^" ◎體驗內容

系列餐點內容物份量價位珍饗石樂鍋小菜無限供應NT.133大白菜

金針菇

凍豆腐

木耳1份赤豚五花

黃金稀飯

甜點2份極選肉品無骨牛小排3選1NT.380頂級小羔羊肉NT.320松阪豬+雞腿肉NT.200+ NT.150鮮靓滑漿手工鮮靓花枝滑1份NT.160鮮漁海宴海鮮百匯1份NT.480鮮摘野菜香梨水果玉米1份NT.100翡翠栗子南瓜1份NT.100冰茶天使羽翼冰茶6選2NT.55蜜戀仲夏夜冰茶美麗佳人果香冰茶杜爾香蘋肉桂冰茶普羅旺斯香橙肉桂冰茶維多利亞伯爵冰茶
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一大壺冰涼玄米茶隨你灌

無糖清爽解油膩

沒了親切的服務生會立即補來

以下四款小菜無限點續加
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滷豆干

不辣有入味

香香的還不錯吃
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老虎菜

主角生洋葱拌紅蘿蔔.青椒絲..

微酸微辣很開胃
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黑胡椒花生滷

滷得軟透入味還顆顆完整分明

不簡單內..

差點忍不住叫一手啤酒來配
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涼拌馬鈴薯絲

爽口好滋味

甜甜脆脆的口感很特別
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每人一份店家特調日式沾醬

這裡沒有自助式醬料吧

[蜜戀仲夏夜冰茶]
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本想點維多利亞伯爵冰茶,可惜賣完啦

我和姐妹淘都點[蜜戀仲夏夜冰茶]

另附一杯糖漿,甜度自己調

主調口味是水蜜桃

淡淡水果香~清爽好喝!
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帥哥服務生推著好料近桌上菜囉
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韓國長水石製作鍋具

獨特紅外線導熱

讓食材均勻受熱、保溫效果佳

能釋放礦物質添增健康元素
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鍋熱後先以水洗麻油爆香青葱,洋葱

以及中藥醃過的赤豚五花肉拌炒至半熟

再將赤豚五花肉盛出
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續加大白菜及10多種蔬果熬煮的高湯、金針菇、凍豆腐、黑木耳

香梨水果玉米、翡翠栗子南瓜...

滾後再將半熟的赤豚五花肉倒回續煮

這一切都有服務生代勞

一邊操作還帶清楚解說
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 咕嚕咕嚕一大鍋豐美好滋味！

[香梨水果玉米]

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可以生吃

燙一下就嗑看看

果然很鮮甜多汁內

建議不要久煮...

[翡翠栗子南瓜]
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香~鬆~綿~

煮到化在湯裡滋味更是棒!

[手工鮮靓花枝滑漿]
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手工鮮靓花枝滑漿

顆顆真材實料油亮動人
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加入新鮮花枝手工現打製作

口口都吃得到花枝肉塊

口感超級Q彈滋味非常鮮美

[無骨牛小排]
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漂亮完美的均勻油花

光看這無骨牛小排

未食先心動!
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建議反覆輕涮5次

當肉片呈現粉嫩紅色時食用最適當

微微帶筋的肉質

沒怎麼咬就化在口中

一整個超享受~~

[鮮漁海宴]
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不愧稱為海鮮百匯

產地直送的新鮮海味有..

海鱸魚、藍鑽蝦、無汙染網寮直送鮮蚵、蛤蠣、曼波魚皮、透抽.....等

超豐盛的嚴選新鮮食材

盛載著滿船鮮美！
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海鱸魚片

新鮮無刺,不柴,無魚腥味
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鮮蚵粒粒新鮮飽滿爆漿
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粉紅藍鑽蝦

隻隻鮮脆甘甜,超新鮮

用餐到此已經很飽

服務生清理桌面收光光..
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 換上新的碗.湯匙.濕紙巾
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推來這車

[黃金稀飯]準備接棒上場囉
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服務生仔細撈除湯料及飄浮料渣...

續加入白飯及適量高湯
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蓋上木鍋蓋關火悶2分鐘
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雞蛋打散拌入白粥

喇喇ㄟ~~
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吸飽火鍋湯汁的軟米粒

滋味香濃自不在話下

嗑下這碗保證..滿足飽!!

[甜點]

抹茶紅豆霜淇淋
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香濃夠味的抹茶霜淇淋配上粒粒晶亮蜜紅豆

這般甜蜜又幸福的享受

一杯根本不夠吃呢!
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 大月觀的食材及服務態度皆屬一流

菜單上尚有更多未體驗的餐點

下回和朋友一塊回訪時多吃一些

大月觀特別引進挪威的空氣濾淨設備,製造氧離子

用餐後身上衣物不會有異味

這麼大手筆的貼心服務

令我們感覺新奇.舒服.愉快!

(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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<台中>大月觀石頭靚鍋--優質頂級的鍋物饗宴
2014-07-21 16 瀏覽
阿貓不知道最近是走啥運回鄉後第一次投標....就順利拿到一張口碑券不過....阿貓跟阿娜答一進入台中就會變路癡所以花了點時間做功課...研究了一下來回的路線好險一路順利抵達...因為店家沒專屬的停車場運氣不錯的我們...在附近大觀路上找到車位(免收費)接著...就閃光的手牽著手...散步到大月觀(順便提高一下戰鬥值)大月觀就坐落在公益路跟文心路路口招牌還蠻顯眼的! 雖然一開始是預約2點...但阿貓提早到達乾脆進去問問看...方便的話可不可以提前用餐 跟店員說明後...他們很熱情地招待我們入座阿貓跟阿娜答被安排在前區的客席 桌子上方有一座象徵月亮的燈飾阿貓相信...若是晚上來用餐...肯定會多了幾分的浪漫趁服務人員準備餐點時...阿貓拍了幾張店內景 回座後...小菜已經擺在桌上阿娜答也挑好了汽水口味金橘和葡萄柚~~本來還想說有點小罐...但是吃到最後會慶幸自己肚子沒裝滿汽水而阻擋了後續的佳餚飢腸轆轆的兩個人...開始嘗起小菜 味道最重的豆芽...有很濃的胡椒香...辣度相當明顯@.@ 跟平常吃的牛蒡絲有點不同...顏色比較深...寬度也比較細富有咬勁...但口味比較甜~~ 味道濃郁的韭菜
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阿貓不知道最近是走啥運

回鄉後第一次投標....就順利拿到一張口碑券

不過....阿貓跟阿娜答一進入台中就會變路癡

所以花了點時間做功課...研究了一下來回的路線

好險一路順利抵達...

因為店家沒專屬的停車場

運氣不錯的我們...在附近大觀路上找到車位(免收費)

接著...就閃光的手牽著手...散步到大月觀(順便提高一下戰鬥值)

大月觀就坐落在公益路跟文心路路口

招牌還蠻顯眼的!
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雖然一開始是預約2點...但阿貓提早到達

乾脆進去問問看...方便的話可不可以提前用餐
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跟店員說明後...他們很熱情地招待我們入座

阿貓跟阿娜答被安排在前區的客席
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桌子上方有一座象徵月亮的燈飾

阿貓相信...若是晚上來用餐...肯定會多了幾分的浪漫

趁服務人員準備餐點時...阿貓拍了幾張店內景
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回座後...小菜已經擺在桌上

阿娜答也挑好了汽水口味

金橘和葡萄柚~~

本來還想說有點小罐...但是吃到最後

會慶幸自己肚子沒裝滿汽水而阻擋了後續的佳餚

飢腸轆轆的兩個人...開始嘗起小菜
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味道最重的豆芽...有很濃的胡椒香...辣度相當明顯@.@
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跟平常吃的牛蒡絲有點不同...顏色比較深...寬度也比較細

富有咬勁...但口味比較甜~~
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味道濃郁的韭菜
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鮮脆的木耳絲

雖說小菜可以無限取用...但是不貪心的阿貓決定淺嘗輒止

要把胃的空間...保留給還未露臉的狠角色

服務人員端來了石鍋...並用小推車將食材送達桌邊

倒進油之後...在桌邊等候著

達到適合溫度時...開始爆香泡菜和豬肉~~
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看著服務員溫柔地翻攪著鍋內的食材

阿貓好期待這次充滿熱忱與精緻的體驗
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緩緩倒入泡菜原汁
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服務員動作輕柔地把食材集中起來

阿貓不自主地屏住呼吸

深怕太大的動作...會破壞店員的藝術傑作
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接著陸續擺進基本菜盤
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鍋底的雛型就浮現出來了!
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隨後...店員優雅地將食材擺滿在桌面

並且很詳細地向我們介紹各種食材的特色

菇藝錦簇
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這盤豐富的菇菇盤...內容超級精彩

店員用著很有磁性的聲音...講出了所有菇菇名稱

怕阿貓記不住...還刻意放慢速度~~~

(後來服務員一離開...阿貓馬上被阿娜答隨堂測驗= =")

由12點鐘順時針方向開始是.....

柳松菇...金針菇...滿天星...美(雪)白菇...水果玉米...栗子南瓜...杏鮑菇

哼~~厲害吧!

金黃老油條
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泡菜鴨血
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PK丸盤
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內容:鱈魚丸...海錢餃...墨魚軟骨...芝麻豆腐...豬肉丸

最後的壓軸~~

土雞腿肉
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看看著土雞新鮮明亮的色澤的

阿貓口水已經快流瀉滿地了>"<

店員離開前...還細心囑咐我們泡菜要烹煮一段時間

才可以慢慢逼出它的最佳風味

兩人七手八腳地把各種食材陸續放進鍋內

阿貓先夾了一片泡菜賞味

自然的蔬果甘甜...不會辣...酸度很低...更沒有化學的嗆味...

接著開始尋寶般地慢慢撈起已經煮熟的各種珍品

香濃的墨魚軟骨....口感類似魚板^^
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鱈魚丸...鱈魚漿包覆著鮮豬肉餡
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一咬下的瞬間...就噴發出大量的鮮甜肉汁

還有用海鰻皮包覆(海?肉)的魚餃...原諒阿貓耳背....一直聽不出名稱

不但味道鮮濃...更讓人一嚼就不想停

對於這盤PK丸....阿貓極度讚許

用料不但新鮮...而且品質做工真的很細緻

必須一提的是...這鍋甜辛泡菜鍋的湯頭

一開始味道其實算清淡

但也是因為這樣...才能夠品嘗到食物最原始的美味

各種不同的菇類...浸潤了泡菜湯頭之後

猶如是同一款設計師創作

穿在不同模特兒身上

卻展現出屬於自己特有的風情

讓味蕾有著千變萬化的感官刺激

栗子南瓜

這根本是披著南瓜皮的栗子嘛!!!

基本上阿貓是不碰南瓜的...阿娜答說

妳不吃...怎麼寫食記啊~~~

加上店員有特別介紹這南瓜很不同

為了使命必達....阿貓只好含淚小小地咬了一口~~

喔喔喔~~~這不是南瓜!這不是南瓜!

明明就是栗子的口感與香氣....好~好~吃~啊!

要是每個南瓜都長這樣...阿貓就不會討厭吃了= ="

水果玉米

(恨.....阿貓居然忘記留下她的倩影)

店員有說...這是可以生吃的品種

免不了的....我真也扳下幾枚玉米試試

質地很細緻...帶著微微清甜

但.........沒想到下鍋煮熟後

甜度整個大爆發)))))))))))))))))

阿貓都懷疑自己是不是嘴巴含著糖果

再出場一次的油條
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在這之前...阿貓從沒吃火鍋配過油條

因為每次看到的油條...顏色都很深暗...看起來也乾乾扁扁

一點都引不起我的興致

不過這油條就不同囉~~

看起來就非常飽滿有精神

沾一下泡菜湯後..."啪茲"一咬

天啊~~酥脆的感受令人震撼....嘴裡也充滿了油條麥香

鴨血
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芝麻豆腐
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上述兩位在這次演出中...算是比較屬於路人甲.乙......角色

而本劇的主角土雞肉

在遭遇泡菜愛的告白後

變得更加的有內涵

穠纖合度的肉質...散發出迷人的魅力
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若是再有泡菜依偎在身邊

可以肯定的....他們絕對是一對理想戀人

他們的濃烈愛....最後幻化為另一道珍饈
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最後的記憶

是一抹相思的綠意
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是那麼的雲淡風輕而暗留韻情~~

整體用餐下來

大月觀環境不但舒適整潔....空間感也很大
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 用餐時不會有壓迫感

人多時也有類包廂空間

服務員的服務很優質

一舉一動都相當貼心有禮

真是讓阿貓享受了一場高貴奢華的饗宴

另外

萬一消化不了這泡菜鍋滿懷的情感

店家也有提供打包服務喔!

電話：04-2258-4448

地址：台中市南屯區文心路一段437號

(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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