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這裡烤肉滿棒的,蝦米吃飽飽回到家都沒感覺到油煙味 經過兩位大師超浮誇、超搞剛的擺盤 XD 為了等滿滿的一桌都上菜,肚子真的是要忍耐一下下 是不是會有一種漂浮的錯覺 😵😵😵😵😵?? 大力棒棒四人餐 $2480 季節水果沙拉~ 酸酸甜甜的開胃嘟嘟好,胃開了才能將這一桌吃光光啊~😆😆 嚴選部隊鍋(原味)~ 用料超級多,放好放滿,而且有起司耶~真的很難抵擋起司的誘惑 XD 光是這一鍋....真的是看到先飽一半 綜合牛肉燒物 (嚴選牛五花、雪花牛肉、翼板牛) & 韓燒豬肉、豆醬豬五花、雞腿肉 & 包食生菜 蝦米覺得這裡的肉都挺新鮮,肉質也都不錯 可以搭配桌上小菜、泡菜,或是用店家提供的生菜包覆著吃 吃法滿多樣化,也可以沾一些烤肉醬汁單獨吃都不錯吃唷~ 烤肉沒油煙味兒這點真的很棒 鮮蝦、中卷、柳葉魚 相信大家看到柳葉魚一定都會頭皮發麻,在烤肉架上真的是超級難伺候的一種食材 店員建議魚肚放在靠外圍的地方,小火慢烤,其實也可以輕易烤出漂亮完整的柳葉魚喔~ 不過照片來不及拍....直接下肚 XDDDD 大魚大肉吃多了,來點蔬菜吧 洋蔥、杏鮑菇、青椒、香菇 已經有撒上一些胡椒鹽
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這裡烤肉滿棒的,蝦米吃飽飽回到家都沒感覺到油煙味
經過兩位大師超浮誇、超搞剛的擺盤 XD
為了等滿滿的一桌都上菜,肚子真的是要忍耐一下下
是不是會有一種漂浮的錯覺 😵😵😵😵😵??
大力棒棒四人餐 $2480
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季節水果沙拉~
酸酸甜甜的開胃嘟嘟好,胃開了才能將這一桌吃光光啊~😆😆
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嚴選部隊鍋(原味)~
用料超級多,放好放滿,而且有起司耶~真的很難抵擋起司的誘惑 XD
光是這一鍋....真的是看到先飽一半
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綜合牛肉燒物 (嚴選牛五花、雪花牛肉、翼板牛) & 韓燒豬肉、豆醬豬五花、雞腿肉 & 包食生菜
蝦米覺得這裡的肉都挺新鮮,肉質也都不錯
可以搭配桌上小菜、泡菜,或是用店家提供的生菜包覆著吃
吃法滿多樣化,也可以沾一些烤肉醬汁單獨吃都不錯吃唷~
烤肉沒油煙味兒這點真的很棒
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鮮蝦、中卷、柳葉魚
相信大家看到柳葉魚一定都會頭皮發麻,在烤肉架上真的是超級難伺候的一種食材
店員建議魚肚放在靠外圍的地方,小火慢烤,其實也可以輕易烤出漂亮完整的柳葉魚喔~
不過照片來不及拍....直接下肚 XDDDD
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大魚大肉吃多了,來點蔬菜吧
洋蔥、杏鮑菇、青椒、香菇
已經有撒上一些胡椒鹽做簡單的調味,烤熟直接吃就不錯吃唷
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海鮮煎餅
這一塊海鮮煎餅我們有請店家加了起司,但是好像放太久了,沒有砍西的感覺了
厚實的海鮮煎餅,用筷子夾起來挺沉的,拍完手都痠了==
口感扎實,也可以吃到QQ彈牙的花枝、鮮味滿滿的蝦子捏~
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韓式炸雞
看起來紅通通,吃起來倒也沒想像中的辣
不過吃完還是會想喝上一口飲料就是了
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韓式水蒸蛋
上桌的時候一直冒煙耶~感覺有帶小朋友來可以點這道,超~吸~睛~
冒煙冒到最後會消風喔~整個大塌陷 XD
話說塌了之後也是另一種可愛啦~
吃起來就是蒸蛋的口感,調味上還不錯
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焗烤辣年糕
這個辣蝦米很可以,可能是常常被小跟班抓去吃麻辣鍋練出來的😆
裡面除了年糕,還有甜不辣、肉片等,醬汁是一點點甜一點點辣,而且滿香的
年糕QQ的口感很棒,搭配起司感覺就是對味
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東大門的餐點都是單點的
所以點了餐就悠閒的烤肉吧~
放鬆心情,吃頓好飯,這也是蝦米的休假日常常在做的事情
小菜底加唷~豆芽、豆干、泡菜、還有.....一個不知道的,都是可以無限續續續,這個倒是可以吃到飽^^
肉片+泡菜+生菜是很韓式的吃法,可以解膩,很棒的唷
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●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
 

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●文章均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米,轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
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近市政府韓式燒肉推薦!位於永華路上的 東大門韓國烤肉料理館 是臨時起意想吃燒烤時會在腦海跳出的選項之一空間寬敞舒適,隨意算了一下桌數,應該可容納上百人沒問題除了燒肉之外,也有海鮮煎餅、人參雞、韓式炸雞、石鍋拌飯等料理一次吃到爽 (流口水 )家人直接稱它是韓式料理界的 碳佐麻里 (碳佐是燒烤搭日式料理),來看一下這回的紀錄吧!(來第三次,除了肉品之外,都點了一模模一樣樣的周邊料理)(不得不說這一家三口真的很「偏食」→ 偏好特定的美食!)(不管幾訪的照片都長一樣真的很妙,好啦!跟兩年前相比,我的拍攝技術應該算是有進步了吧!)門口陽光迎賓木雕他的笑容傻的好可愛~(布丁爸:為什麼妳都喜歡一些奇奇怪怪的東西?)(曼達:所以才會喜歡你呀~)小布丁3Y2M店內有著供拍照的人形立牌、太鼓、韓服娃娃等擺設,連部分店員都著韓服服務,還真有股韓式風情這小子看到拍照立牌就自個兒跑到後頭要拍照,發現後頭沒有小板凳還懂得回座位討救兵 (他老爸)媽咪就趁這幾年盡情的大拍特拍,等屁孩會開始閃鏡頭後想拍也難啦簽名牆店景MENU (僅貼部分,詳見官網 https://goo.gl/WvkfU7 )餐前小菜最喜歡有供應毛
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近市政府韓式燒肉推薦!

位於永華路上的 東大門韓國烤肉料理館 是臨時起意想吃燒烤時會在腦海跳出的選項之一

空間寬敞舒適,隨意算了一下桌數,應該可容納上百人沒問題

除了燒肉之外,也有海鮮煎餅、人參雞、韓式炸雞、石鍋拌飯等料理一次吃到爽 (流口水 )

家人直接稱它是韓式料理界的 碳佐麻里 (碳佐是燒烤搭日式料理),來看一下這回的紀錄吧!

(來第三次,除了肉品之外,都點了一模模一樣樣的周邊料理)

(不得不說這一家三口真的很「偏食」→ 偏好特定的美食!)

(不管幾訪的照片都長一樣真的很妙,好啦!跟兩年前相比,我的拍攝技術應該算是有進步了吧!)

門口陽光迎賓木雕
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他的笑容傻的好可愛~

(布丁爸:為什麼妳都喜歡一些奇奇怪怪的東西?)

(曼達:所以才會喜歡你呀~)
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小布丁3Y2M
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店內有著供拍照的人形立牌、太鼓、韓服娃娃等擺設,連部分店員都著韓服服務,還真有股韓式風情

這小子看到拍照立牌就自個兒跑到後頭要拍照,發現後頭沒有小板凳還懂得回座位討救兵 (他老爸)

媽咪就趁這幾年盡情的大拍特拍,等屁孩會開始閃鏡頭後想拍也難啦

簽名牆
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店景
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MENU (僅貼部分,詳見官網 https://goo.gl/WvkfU7 )
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餐前小菜
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最喜歡有供應毛豆的餐廳啦!給孩子一小盤就能讓他乖乖坐著剝好久,瞧他專注的!

蜂蜜蘋果茶(壺) 188元
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微甜的蜂蜜蘋果茶搭配重口味的韓式料理還不賴

韓燒豬肉 168元
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大蒜豬五花 138元
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厚切翼板牛 238元
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美生菜(附)
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開烤啦!
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不知道為什麼,每次看到肉盤上桌就眼睛發亮、超開心!整個人都雀躍了起來!肉~ 肉~ 肉~

東大門韓國烤肉料理 燒肉肉質頗鮮嫩,不需要具備料理技巧或下廚經驗就能輕鬆「烘肉」

肉品本身已經過醃漬或胡椒調味,搭配生菜、泡菜一同入口就很帶勁,阿姆阿姆~

用炭火烤肉真的特別的香不過雖然爐邊有抽風設備,煙還是有些大

油脂較豐富的肉品烘烤位置要稍微注意一下
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海鮮煎餅 158元
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厚實的海鮮煎餅整份拿起來沉甸甸的,橫剖面厚度目測超過1公分

蘸些特調醬汁後放入口中,外層微酥、裏頭蓬鬆的口感配上偶爾咬到花枝、蝦仁的Q彈咬勁,讚!

份量比我想像中要來的更扎實飽腹,是小朋友也能開心享用的一道料理

韓式柚香炸雞 238元
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本來一直想點原版的韓式炸雞,但回想起之前狂灌4大杯冰水的經驗

雖然帶勁,但辣到鼻涕直流的感覺還真是讓人又愛又恨

在店員的建議下改選了不辣的柚香炸雞

炸到金黃的雞翅再以柚子醬燒過後,麵衣吸附著微甜果香

裡頭的雞翅肉質鮮嫩,用手抓著啃,越吃越涮嘴 (好想來罐必魯 )

人蔘雞(半雞) 328元
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人參雞上桌後,店員會協助將雞肉剪開成塊狀

肉頗鮮嫩、湯頭濃郁,因為還有搭配其它餐食,感覺3-4人點一鍋份量較剛好

我們一家子是澱粉控又另外點了碗白飯分食,吃到這兒已經飽到快翻肚

外帶回家後晚餐加些高麗菜、貢丸、蝦餃、金針菇,又變成超豐盛的人蔘雞火鍋,正點!

黑糖芝麻奶酪 38元
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帶有淡淡芝麻香氣的奶酪蘸著焦香黑糖一起吃,有種大人系甜品的感覺

以它來做為豐盛大餐的收尾還不賴

原味奶酪 38元
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原味奶酪則是搭配了鬆軟紅豆,這杯全進了布丁仔肚子裡
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除了菜單上的韓式料理外,櫃台旁也擺放了不少禮盒及韓國食品

看到關鍵字「仲基」,媽咪就默默走回座位拿錢包,果然放甜食的胃是分開的
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話說狡兔近幾年才注意到,台南市眾多餐廳皆屬於東東餐飲企業!東加、東大門、東悅坊、東咔滋、東饌魚翅、東岸咖啡、咖啡部屋,以及知名的府城食府、永恆天詩、藝術轉角,這些不說還真不知道呢!這天前往市政府對面,造訪東大門!是台南第一家大型韓國料理餐廳!自民國90年成立至今,門面招牌看得出歲月的痕跡,卻歷久不衰!近期剛推出歐巴最愛的"醬燒六色豬五花"!嚐鮮優惠價529元~~現金消費滿千就送主廚私房料理,尋找聚餐地點的看倌可參考一下。矗立門口的一對木雕裝飾是天下大將軍、地下女將軍,韓國很常見,據說此形態是起源於古代人對性器官的崇拜,擺在這裡就好比門神吧?餐廳前庭一大塊,構築水池造景,綠意盎然,是市區的難得風貌。狡兔一走近,魚群自動簇擁過來!牠們可能以為要開飯了?^_^"設置貼心的無障礙坡道!讓銀髮族或身心障礙者暢行無阻!還沒去過韓國的東大門,能夠來台南的東大門尋求慰藉也好!(泣)老店的實力不容小覷!東大門榮獲103年的台南金讚百家好店!牆面寫滿了簽名!赫然發現台中市長林佳龍也曾經是座上賓~~帶有古典韓風元素的各類擺飾充斥店內,氣氛的營造相當用心。玻璃櫃裡面展示韓國進口的食品,還有開店以來的豐功偉績。
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話說狡兔近幾年才注意到,台南市眾多餐廳皆屬於東東餐飲企業!

東加、東大門、東悅坊、東咔滋、東饌魚翅、東岸咖啡、咖啡部屋,

以及知名的府城食府、永恆天詩、藝術轉角,這些不說還真不知道呢!
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這天前往市政府對面,造訪東大門!是台南第一家大型韓國料理餐廳!

自民國90年成立至今,門面招牌看得出歲月的痕跡,卻歷久不衰!

近期剛推出歐巴最愛的"醬燒六色豬五花"!嚐鮮優惠價529元~~

現金消費滿千就送主廚私房料理,尋找聚餐地點的看倌可參考一下。

矗立門口的一對木雕裝飾是天下大將軍、地下女將軍,韓國很常見,

據說此形態是起源於古代人對性器官的崇拜,擺在這裡就好比門神吧?

餐廳前庭一大塊,構築水池造景,綠意盎然,是市區的難得風貌。

狡兔一走近,魚群自動簇擁過來!牠們可能以為要開飯了?^_^"

設置貼心的無障礙坡道!讓銀髮族或身心障礙者暢行無阻!

還沒去過韓國的東大門,能夠來台南的東大門尋求慰藉也好!(泣)

老店的實力不容小覷!東大門榮獲103年的台南金讚百家好店!

牆面寫滿了簽名!赫然發現台中市長林佳龍也曾經是座上賓~~

帶有古典韓風元素的各類擺飾充斥店內,氣氛的營造相當用心。

玻璃櫃裡面展示韓國進口的食品,還有開店以來的豐功偉績。

柚子茶、人蔘雞、泡菜、竹炭真露酒等,提供禮盒讓大家選購。

消費刷新光、中信、台新、富邦、匯豐、花旗信用卡,可享9折優惠!

該店獲選為經濟部評定的2012年台灣優質餐廳,2014年再度得獎!

甚至在餐飲衛生分級評核(GHP)當中,獲得衛生優良首選的殊榮!

另一側是活靈活現的韓服娃娃,色彩鮮豔耀眼,體態十分優雅!

住樓上的娃娃比較大咖!盛氣凌人,彷彿正在上演後宮大亂鬥!

琳瑯滿目的韓國製品,除了現金購買之外,還可透過集點兌換。

尚有皮包、化妝包、髮夾、造型磁鐵、鑰匙圈、印章盒等實用小物。

原來剛才門口那個只是帶位台,負責結帳的正式櫃台在裡頭。

旁邊擺放幾張座椅,讓候位的顧客不必忍受風吹日曬之苦~~
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對面是料理台,兩位師傅堅守崗位,分別準備生鮮食材和飲料。

吃燒肉少不了酒飲!供應竹炭真露酒、Hite啤酒、台啤、海尼根。

好壯碩的人蔘啊!不曉得它們是純粹的擺設或者確實會入菜呢?

東大門也規劃獨立的包廂區,不受外界干擾,最多可坐滿十人。

雖是老店,裝潢卻沒有明顯的陳舊感,可見店家悉心維護一切。

當天預約中午時段過來用餐,室內燈光偏暗,想必夜晚更有fu~~
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佔地頗大,四人桌和六人桌兼備,桌間與走道的距離還挺寬敞的。

曾幾何時,韓國首爾的東大門已經成為購物天堂的代名詞了!

餐具已提前各就各位,店員還隨身配戴耳mic,服務效率極佳。

每桌皆有紙巾、調味料組,以及肉渣卡牙縫時所需的牙線?牙籤?

本次體驗的餐點由店家安排,也好!咱們感興趣的菜色太多了!

狡兔和小叮噹覺得吃完這餐實在太撐!建議三人分食較適當!

東大門完整版菜單!狡兔拍得很認真!點入圖檔可放大觀看!

長夾和剪刀是店員桌邊服務時必備的"雞絲"!想要自己動手也OK!
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這塊豬油是待會兒要刷上鐵網用的!請張大眼睛小心誤食嘿!
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附送四種小菜可再續!包含清脆的豆芽菜和香辣的韓式泡菜……

再來是狡兔個人超愛的甘草梅子蕃茄,還有黑胡椒毛豆。
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生菜醬是用韓國辣椒醬調製而成,旁邊則是烤肉醬,都偏甜。

餐具的部份,較特別的就屬韓式扁筷!聽說是全球公認最難用?

無緣一嚐人蔘雞有點遺憾,但店內供應濃厚的人蔘茶,誠意十足。

設想周到,送上好幾捲濕紙巾,畢竟吃燒肉很難不弄髒手~~

穿韓服的女店員,幫咱們拌飯、烤肉,以專業手法彰顯食材的美味。

稍後,可愛女店員送來一壺飲料,這天有點意外不是喝柚子茶!
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【蘆薈茶】

原來蘆薈茶也是從韓國進口!容量可觀,只憑我們兩個喝不完!
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身為螞蟻兔,連我也覺得太甜,所以就跟無糖的人蔘茶交替喝。

蘆薈果肉沉在壺底,必須喝到最後才能倒進杯裡,真是可惜!
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【蒜香牛拌飯】

石鍋拌飯萬歲!它稱得上韓國餐飲文化的精髓,以青花石鍋裝盛。
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看字面還以為是蒜頭,結果是選用蒜苗部位!份量下得非常豪邁!

建議拌好後靜置一分鐘再開動,生牛肉需要時間熟成,也培養鍋巴。
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坦白說第一眼看見這份石鍋拌飯難以理解,為何沒有添加韓國辣醬咧?

總覺得成品少了什麼?畢竟紅豔的色澤也比較能夠讓人提振食慾......
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牛肉大塊狀,咀嚼容易,並且成功營造出我喜愛的微脆鍋巴感。

狡兔用慣扁筷後,發覺這樣的設計其實不錯,它不會從碗上滾落!

據說韓國人夾菜才會用到筷子,愛用長柄湯匙來喝湯、挖飯。
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拌入柳松菇、洋蔥、海苔絲、白芝麻,在蒜苗大軍的壓境下,香氣繚繞!
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還會牽絲哩!口味不鹹重,反而是蒜苗釋出的辣味顯著!很過癮!

【海鮮豆腐煮】

接下來輪到海鮮豆腐煮上場,這一道料理的顏色就對了!攝人心魄!
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往下一撈不得了!令我感觸良多,能生活在物產豐饒的台灣超幸運。
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豆腐、香菇、蝦、魚、干貝、鮑魚、扇貝、九孔、小章魚和一顆未熟蛋!
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韓國三面臨海,漁獲也豐富,但兔媽之前去韓國旅遊卻較常吃醃菜......|||
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附搭白飯,韓國人裝飯的碗通常是帶蓋的,可能為了保溫吧?
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舀海鮮豆腐煮時,切記醬汁不要一次淋太多,因為它偏中辣等級!
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嗶~~小叮噹是錯誤示範!韓國當地的歐爸才不會這樣吃飯呢~~

風俗大不同!韓國人的飯碗不離開桌面,捧著吃會被認為是乞丐?(囧)
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【醬燒六色豬五花】

重頭戲來了!最近主打的"醬燒六色豬五花",想不到實品很大一盤!

以下引用店家提供的六種口味資訊,讓大家先有個初步認識~~

<大蒜>

使用提煉的雞油,跟大蒜一起打成蒜油,再以黑胡椒粉與鹽巴做調味。
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<咖哩>

使用炒過的咖哩和鮮奶調和而成的咖哩醬。

<紅酒>

使用紅酒、黑胡椒原粒、洋蔥、蒜頭熬煮而成的醬汁。
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<豆醬>

使用進口大豆醬和蔬果調和的醬汁。
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<醬醃>

使用自製調和的醬油、蘋果、水梨、蒜頭、蔥製成的醬汁。
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<辣醬>

使用進口韓國辣椒醬和蒜頭一同發酵三天而成的醬汁。
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嗆辣的蒜片,晚點再搭配肉片一起享用,變換不同的吃法。
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至於這個青辣椒品種名叫青龍,味道接近青椒,完全不辣!
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正中央的漂亮生菜也是要角!大口吃肉就靠它解膩、補充纖維質囉!

深深覺得他們家運送炭火的工具好特別!似乎比較安全些!

那天一入座沒多久就送上炭火,結果等狡兔拍完照片溫度不夠了,

女店員開烤前趕緊又呼叫廚房那邊更換炭火,真是辛苦他們啦!

炭火燒得熾熱,男店員謹慎處理每一個步驟,令我們感到放心。

架在上頭的鐵網,店員們不嫌麻煩換了無數次,以確保用餐品質。
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肉片的烤製順序如圖,為求配色好看所以醬醃和辣醬的位置互調!
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從口味最淡的大蒜開始,全程由女店員代勞,咱們等著動筷子就好!
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狡兔目測每個碟子裝的五花肉大概2.5片,而1片可剪成4小塊......

換算下來,六種口味的肉片共60小塊之多!如果兩人吃太超過!
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大火逼出油脂,肉香也緊跟著撲鼻而來,努力抑制口水吧!

東大門標榜無煙燒烤,我們餐後沒聞到什麼煙味殘留在身上。
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我說真的,第一種就很有味道耶!鮮嫩彈牙,脂香大肆發威~~
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女店員手持兩支長夾,問我們挑不挑食?然後俐落的夾生菜包肉片!
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這一捲包入蒜片、青龍和泡菜,肉片還沾了些許生菜醬......

狡兔只吃一捲,因為肉汁和醬汁會滲流下來讓我手忙腳亂!

我不知道該怎麼吃得優雅不狼狽,而且也因此影響到拍照進度。

(好吧!我承認另一個原因是我挑食不愛啃生菜啦!)
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小叮噹倒是非常捧場!吃到後來甚至追加一份生菜哩~~
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咖哩被排在第二順位讓我感到訝異,它的外觀看似重口味?
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剪刀滿乾淨的,也難怪這間店在環境衛生方面獲得優良認可!
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融合鮮奶的咖哩醬,鮮香迷人,後面的口味都不必沾烤肉醬!
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紅酒跟大蒜口味較相近,但滋味更上一層樓、更有層次感。
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多了淡雅的酒香!主廚勇於突破,開創韓式燒肉的嶄新風貌!
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後半段出場的三種口味偏重許多,請備妥生菜和茶水迎戰唄!
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進口的大豆醬也絕非等閒之輩!調和後展現令人回味無窮的醇郁!每碟的肉片數量如圖,女店員突然加快燒烤速度,我們有點吃不消了。
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一言以蔽之,醬醃口味更甜!身為南部人十之八九鍾情於這一味!
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壓軸的是辣醬口味!剛好彌補狡兔沒吃到辣醬拌飯的缺憾!XD
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隨著口味加重,油膩感也越益明顯,所以我認為至少要三人分享!
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【摩卡奶酪】

吃甜點囉!摩卡奶酪單點價38元,是走精緻路線,份量不多。
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雋永清新的咖啡香,不苦也不會太甜!兩份全被我獨吞了!XD

瞄到鄰桌的情侶選擇自己烤肉,但我覺得既然這裡有收10%服務費,

那麼就給女店員大顯身手的機會!咱們只管專注品嚐眼前的美食!XD

狡兔大推醬燒六色豬五花!在視覺和味覺方面都能得到滿足~~

我還想吃人蔘雞、部隊鍋、韓式炸雞、炒年糕,下次揪團聚餐吧!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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