影片
更多
2015-11-30
91 瀏覽
昨天下午繞到吉林路這邊原本要吃某店家還沒開店，路過看到這間大鼎豬血湯生意還不錯，加上店門口的第一名字樣，便決定下車品嚐看看Ω調料區有的東西和印象中的昌吉豬血湯如出一徹Ω吃飯的桌子右側牆上有我兄弟OrzΩMENU用除了想得到的飯、湯以外，豬血湯也有麻辣版本，帥喔Ω大腸豬血湯 70塊大洋&豬血湯 40塊大洋調料區拿了自調的蒜泥辣和韭菜醬油回桌，我們點的兩個湯就上來了，大腸豬血湯比一般的多了三十塊大洋，上頭多了不少的滷過的大腸頭，話說這大腸頭本身滷得還滿入味的，而且不會死鹹，所以味道還算不錯！而豬血湯的湯頭焢得很好，除了豬大骨的味道很夠以外，好像也沒有明顯的味精反應，既鮮亦濃而且湯裏頭豬血給的量也不含糊，在軟滑Q彈的口感之餘，還可以嚐得出豬血其本身的鮮味。整體來說真的是湯好料也實在，個人淺見是覺得比印象中的昌吉還來得好喝(或許昌吉印象已淡)XDΩ魯肉飯 30塊大洋魯肉飯的米飯雖然韌但也不會太軟，上頭淋的魯肉醬汁則是油香黏滑，除了醃菜頭還有吃稀飯常吃的紅色"豆枝"可以搭配，以味道來說還滿balance的，後來有再加點一碗Ω嘴邊肉 60塊大洋Ω魯豬皮 30塊大洋Ω白菜魯 30塊大洋Ω魯筍干 30
昨天下午繞到吉林路這邊原本要吃某店家還沒開店，路過看到這間大鼎豬血湯生意還不錯，加上店門口的第一名字樣，便決定下車品嚐看看
Ω調料區有的東西和印象中的昌吉豬血湯如出一徹
Ω吃飯的桌子右側牆上有我兄弟Orz
ΩMENU
用除了想得到的飯、湯以外，豬血湯也有麻辣版本，帥喔
Ω大腸豬血湯 70塊大洋&豬血湯 40塊大洋
調料區拿了自調的蒜泥辣和韭菜醬油回桌，我們點的兩個湯就上來了，大腸豬血湯比一般的多了三十塊大洋，上頭多了不少的滷過的大腸頭，話說這大腸頭本身滷得還滿入味的，而且不會死鹹，所以味道還算不錯！
而豬血湯的湯頭焢得很好，除了豬大骨的味道很夠以外，好像也沒有明顯的味精反應，既鮮亦濃而且湯裏頭豬血給的量也不含糊，在軟滑Q彈的口感之餘，還可以嚐得出豬血其本身的鮮味。整體來說真的是湯好料也實在，個人淺見是覺得比印象中的昌吉還來得好喝(或許昌吉印象已淡)XD
Ω魯肉飯 30塊大洋
魯肉飯的米飯雖然韌但也不會太軟，上頭淋的魯肉醬汁則是油香黏滑，除了醃菜頭還有吃稀飯常吃的紅色"豆枝"可以搭配，以味道來說還滿balance的，後來有再加點一碗
Ω嘴邊肉 60塊大洋
Ω魯豬皮 30塊大洋
Ω白菜魯 30塊大洋
Ω魯筍干 30塊大洋
Ω焢腳輪飯 50塊大洋
焢腳輪魯還特地跑去問魯阿嬤，雖然聽阿嬤說文解字後和我看到、吃到的應該不太一樣XD所以我就自已解讀它就是焢豬腳飯好了XD只是它用的是豬腳外頭的肥油沒有瘦肉這樣，不過以味道來說它的確是油香滿點但又不會膩口
就配菜來看它是比滷肉飯多了酸菜的配置(雖然酸菜在調料區旁也可以自取)，享用腳輪飯的牛爺說酸菜味道和飯還滿搭的，所以她感覺味道不錯(我愛吃酸菜的人竟然忘了粗看看T 3T)
就這樣吃下來不到四百塊大洋，價錢應該還算便宜，印象最深刻的莫過於招牌的豬血湯，湯好料多又大碗，看來以後如果有想吃這個天然紅豆腐的話，應該是不用再跑昌吉街了
張貼
