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2017-02-13
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這陣子這家太和豆漿的招牌饅頭非常火紅當初我在網路上看到照片也是瞬間被吸引 (我還是對傳統小吃難以抗拒)而且，就在板橋而已!!! 離我非常近，今天平安夜的早餐就計畫獻給它了因為平常沒有那麼早起的習慣，早上吃完早餐在FB發了張照後，就回家繼續睡去 XD睡醒看到超多朋友留言逼問我這家饅頭在哪裡，所以才決定當天就把這篇文章擠出來從沒那麼有效率過 XDD今天要分享的這家太和豆漿其實就是傳統的中式早餐店成立於 1978年，已經是家近40年的老店了 (看招牌破碎到剩一半就知道多有年代 哈)位在華江橋附近，離台北、三重也不遠 (住台北的朋友可以跨河過來江子翠吃早餐!!)早上5點就開門，只賣到中午11:30我今天大約10點到，門口絡繹不絕的人潮，沒有一刻斷掉過我真的沒辦法拍到一張空曠無人的照片，只好讓大哥們入鏡了很專業的傳統蒸籠，老闆正在裝湯包我看到旁邊阿喪有點了一盤，分量滿大，要不是我們已經吃飽，不然還真想試試看!桌上現成的產品有涼麵、壽司、三明治現在還有早餐店在賣這種壽司和涼麵真的超復古~網路上爆紅的是他們的加料饅頭，也有人說他們的蛋餅也不錯不過今天我鎖定的目標是饅頭，就多看看這些各種口味的饅頭吧
這陣子這家太和豆漿的招牌饅頭非常火紅
當初我在網路上看到照片也是瞬間被吸引 (我還是對傳統小吃難以抗拒)
而且，就在板橋而已!!! 離我非常近，今天平安夜的早餐就計畫獻給它了
因為平常沒有那麼早起的習慣，早上吃完早餐在FB發了張照後，就回家繼續睡去 XD
睡醒看到超多朋友留言逼問我這家饅頭在哪裡，所以才決定當天就把這篇文章擠出來
從沒那麼有效率過 XDD
今天要分享的這家太和豆漿其實就是傳統的中式早餐店
成立於 1978年，已經是家近40年的老店了 (看招牌破碎到剩一半就知道多有年代 哈)
位在華江橋附近，離台北、三重也不遠 (住台北的朋友可以跨河過來江子翠吃早餐!!)
早上5點就開門，只賣到中午11:30我今天大約10點到，門口絡繹不絕的人潮，沒有一刻斷掉過
我真的沒辦法拍到一張空曠無人的照片，只好讓大哥們入鏡了
很專業的傳統蒸籠，老闆正在裝湯包我看到旁邊阿喪有點了一盤，分量滿大，要不是我們已經吃飽，不然還真想試試看!
桌上現成的產品有涼麵、壽司、三明治現在還有早餐店在賣這種壽司和涼麵真的超復古~
網路上爆紅的是他們的加料饅頭，也有人說他們的蛋餅也不錯不過今天我鎖定的目標是饅頭，就多看看這些各種口味的饅頭吧!!
今天看到有白饅頭、黑糖饅頭、芋頭饅頭、花生花捲、黑糖花捲
旁邊有內用空間可以現場吃，早餐就是要熱熱的吃呀!!我有一個怪癖，就是早上睜開眼睛一直到吃到早餐後我臉才會不臭，不然都呈現死屍狀態XD
若是還吃到涼涼的早餐那真的會從死屍變喪屍!! 瞬間炸掉
大家一定很期待這張照片吧 哈哈菜單來啦!!!!!
(btw, 我看到有"甜"飯糰這東西，覺得很好奇，有去吃的網友拜託跟我分享~~~)
看過來!!!網路上爆紅的就是這還獨立還放出照片的"無敵海景饅頭蛋"
這項真的是最火紅的招牌商品，我坐在門口旁的位子吃
聽到每3個人就有一個人走過來就跟老闆喊："X個海景"
哇!!! 還直接用縮詞，超專業
可見大家對他熱衷的程度不比一般
2016平安夜的，中式版的霸王早餐：饅頭豬排起司蛋＋花生醬、海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿
兩顆饅頭上桌時看起來都快炸開，是有沒有那麼澎派!!
真的很怕右邊那顆180度開花
左邊是我的饅頭豬排起司蛋＋花生醬右邊是海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿
PS. 加花生醬是行家吃法
先說說豆漿，我對豆漿很龜毛，因為從小把豆漿當水喝的緣故，已經習慣喝好喝的豆漿
要是有一點水味或淡的感覺我就會馬上放旁邊
不過太和豆漿的豆漿是屬於很濃又香醇的那種，沒有炭燒味（炭燒味的我也喜歡，只是他們不走那個路線）
這豆漿濃醇香，我很愛，推推！！
我的【饅頭豬排起司蛋＋花生醬】$45+10饅頭可以自由選擇，我選了黑糖花捲饅頭
先撇開它顏色很美這件事 (很不實際 哈
這饅頭本身就很大顆，蒸得柔軟蓬鬆，重點是真的吃得到淡淡黑糖香唷!!
有的這種饅頭是吃不到黑糖香的，只有麵粉香，所以光饅頭本身就滿優
顧名思義，裏頭夾了豬排、蛋和起司，另外還有我多加的花生醬蛋很有誠意，是蔥蛋! 是蔥蛋!! 吃起來比單純煎蛋更香
因為饅頭有溫度，花生醬和起司已經美好地融化在其中
大口咬下，口中充滿柔軟饅頭與中間各種配料，那感覺真是非常滿足又飽口
我愛他愛到不行
花生醬融化在中間實在太罪惡了，花生醬是有顆粒的唷!!
【海景饅頭蛋＋花生醬、冰／熱豆漿】$60+10火辣辣的招牌來了!!
海景饅頭不同於其他加料饅頭夾單層料，它夾了兩層料!
每一層都有油條、蔥蛋、豬肉片、起司、火腿，和另外加的花生醬
我不吃油條所以沒有試，不過，朋友說油條很酥
酥酥的口感配上柔軟的饅頭很有口感，據說也是愛到不行
這饅頭跟便當一樣大，合理嗎??我真的很怕在拍照的過程中它就開花炸掉
瞧這份量，說是霸王級真的不為過吧!!
傳統的東西簡單搭配起來、再加點創意就會迸出新滋味畢竟這種經典是永遠吃不膩的，而且是平時想到就可以跑去吃的那種無距離感
我一直在想為什麼這饅頭要叫"海景"
朋友說，可能就像海景套房，很大的概念
是這樣嗎 XDDD
如果有人問老闆再跟我說正確答案 哈哈
早上清醒的方式有很多種：
被鬧鐘嚇醒、被情人親醒、到公司看到主管的臉的秒醒......
其實最幸福、我也最喜歡的醒法就是_ 被早餐好吃醒！
傳統的中式早餐其實也有這種神力
膜拜完這兩顆神厲害饅頭，補充滿滿的好心情揭開今日平安夜的一天
早餐是我每天最期待也最喜歡的一餐，因為可以不用顧慮，吃得像皇帝
這篇文章在聖誕節的凌晨發 2016/12/25 00:00
玩到早上的朋友，明天可以相約去吃早餐
祝大家有個快樂的一天，晚安。
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