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2017-01-05
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大和コーヒー是屏東市火車站前大和旅社的延伸，因為修復大和旅社需要一些時間，所以在青島街96號，先成立了大和コーヒー。走近大和，可以感受到建築的細膩之處，日式榻榻米，充滿禪意的設計風格。給人美好的氛圍與悠閒感，店內僅販售簡單的甜點、幾種咖啡和茶，讓人品嘗簡單的極致味道。重要的是打卡送鬆餅，鬆餅做的超美味，不早起來吃一份鬆餅配上一杯茶怎對得起自已呢？屏東火車站於日治時期大正2年，初名阿猴驛。1920年地方改革，正式改為屏東街。在二次世界大戰結束後，大和旅社經營走下坡。一樓店面租給元祖麻糬，由於建築物外觀長期被看板遮住，很多年輕一代的屏東人，根本不知道有這ㄧ棟曾經見證屏東車站前最繁榮時光的老房子。這棟舊建築被來自新竹源順工業有限公司董事長許源順收購，起初是因為和太太回到屏東萬丹娘家，但因為家族人丁眾多，往往為了住宿問題大傷腦筋，心想不如自己購屋，於是透過仲介商買下這棟舊建築。老屋翻修計劃，正熱烈被討論著。小羊兒也非常期待看到它翻新完成喔！大和旅社是一棟鋼筋混泥土建築，簡單的線條、樸實的外觀，雖不起眼，但有一種穩重的氣勢，憑著對老房子的感情，修復的同時並嘗試創立一個品牌，讓老房子可以永續經營下
大和コーヒー是屏東市火車站前大和旅社的延伸，
因為修復大和旅社需要一些時間，
所以在青島街96號，先成立了大和コーヒー。
走近大和，可以感受到建築的細膩之處，
日式榻榻米，充滿禪意的設計風格。
給人美好的氛圍與悠閒感，店內僅販售簡單的甜點、
幾種咖啡和茶，讓人品嘗簡單的極致味道。
重要的是打卡送鬆餅，鬆餅做的超美味，
不早起來吃一份鬆餅配上一杯茶怎對得起自已呢？
屏東火車站於日治時期大正2年，初名阿猴驛。1920年地方改革，正式改為屏東街。
在二次世界大戰結束後，大和旅社經營走下坡。
一樓店面租給元祖麻糬，由於建築物外觀長期被看板遮住，
很多年輕一代的屏東人，根本不知道有這ㄧ棟曾經
見證屏東車站前最繁榮時光的老房子。
這棟舊建築被來自新竹源順工業有限公司董事長許源順收購，
起初是因為和太太回到屏東萬丹娘家，但因為家族人丁眾多，
往往為了住宿問題大傷腦筋，心想不如自己購屋，
於是透過仲介商買下這棟舊建築。
老屋翻修計劃，正熱烈被討論著。
小羊兒也非常期待看到它翻新完成喔！
大和旅社是一棟鋼筋混泥土建築，簡單的線條、樸實的外觀，雖不起眼，
但有一種穩重的氣勢，憑著對老房子的感情，
修復的同時並嘗試創立一個品牌，
讓老房子可以永續經營下去，不必再擔心它的未來，
也讓後代子孫能夠看見台灣的歷史建築。
為了方便公司團隊討論，所以租下
青島街一棟老眷村，取名「大和咖啡」。
提供建築團隊開會討論之用以外，也讓屏東人
先體驗屏東市曾經有過的大和風情。
（敘述內容截取：安居樂業的報導）
日治時期的阿猴驛(1913年設站)，過去的屏東火車站曾是木造歐式風建築，雖然我們都沒看過。
不過年輕的羊爸媽，ㄧ問之下倒是有在相簿中看過呢！
走過了百年歲月，卻因為在大和喝了杯抹茶，
想起了它的存在，看盡無數人來人往的火車站，
還有多少人記得它的舊風貌呢？
插紅旗的大和，象徵一種品牌經營概念。
沉靜內斂的日式風格
坐在這裡來杯下午茶，翻個書籍。都會讓人感到很寧靜、暇意喲～
雖然說小羊兒三次，有2次是為了拍攝商品而來。
大和的點菜單，茶跟咖啡，最受歡迎。
抹茶歐蕾選用日本靜岡抹茶粉，搭配些許榛果糖漿調味，
以榛果的苦甜中和抹茶的茶味，
讓口感的細緻，又能喝到抹茶香。
淋上楓糖漿的鬆餅，吃起來不甜膩。搭配奶油食用，熱熱吃超好吃！
巧克力歐蕾使用法國法芙娜純苦可可粉與鮮奶調製，加上些許香草糖漿調味，
喝的到可可的香濃滋味又不甜膩。
花窨含笑花茶含笑花，因其俱有獨特而濃烈的香蕉味香氣，因此又稱香蕉花。
此款茶是透過一種稱為花窨的製茶手法，在烘培的過程中，
加入花去窨香，讓茶葉吸收花的香氣而製成，是帶有高雅花香氣的茶款。
咖啡豆的種類，口感介紹。
完成修復後的大和旅社，未來會轉型做為展售精品、咖啡、餐飲和文創商品的
復合式商店，聽起來蠻像台中宮原眼科的發展方向。
讓老房子成為歷史教育的一環，創造屏東新的觀光新景點。
是不是覺得屏東也發展得越來越好了呢？環遊世界的小羊兒-美食旅遊生活
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