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2017-01-03
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隱藏於小巷內的 衛屋茶事給人漫步京都的感覺，座在榻榻米上配上抹茶飲品享受寧靜的時刻。人生就是要如此簡單，小羊兒第一眼走進來的確是彷佛置身於日本。用餐單，攤開長長一串。是不是很像在讀日本古文日本茶道 溫碗 先把茶碗連同茶筅一起用開水燙過。 調膏 碗里放入2克抹茶，先加入少量的（幾克）的水，把抹茶調成漿糊狀，這樣可以防止十分細膩的抹茶產生抱團的現象。 點茶 用茶筅按照W的軌跡貼著碗底前後刷攪，使之拌入大量的空氣，形成濃厚的泡沫。 小羊兒點的是薄茶宇治金時，紅豆及白玉湯圓、抹茶天涼凍的組合，再淋上現刷薄茶的甜品。日本茶道把比較濃厚的抹茶（4克抹茶加入60CC的水）稱為濃茶，把比較少的抹茶（2克抹茶加入60CC的水）稱為薄茶。季節和菓子水羊羹。口味清爽不甜膩，為黑糖跟紅豆口味。衛屋茶事粉絲團上寫著，因為喜歡京都，卻又不能常去，於是自己造出衛屋茶事這空間，利用原本的木造房舍空間，黑白色瓦牆，枯山水，讓人依著木造黑牆走進衛屋茶事。覺得客人一批接著一批，實在沒有清空拍景的時候...但的確是讓人置身在日本了
隱藏於小巷內的 衛屋茶事給人漫步京都的感覺，座在榻榻米上配上抹茶飲品享受寧靜的時刻。
人生就是要如此簡單，小羊兒第一眼走進來的確是彷佛置身於日本。
用餐單，攤開長長一串。是不是很像在讀日本古文
日本茶道溫碗 先把茶碗連同茶筅一起用開水燙過。 調膏 碗里放入2克抹茶，先加入少量的（幾克）的水，把抹茶調成漿糊狀，這樣可以防止十分細膩的抹茶產生抱團的現象。 點茶 用茶筅按照W的軌跡貼著碗底前後刷攪，使之拌入大量的空氣，形成濃厚的泡沫。
小羊兒點的是薄茶宇治金時，紅豆及白玉湯圓、抹茶天涼凍的組合，再淋上現刷薄茶的甜品。日本茶道把比較濃厚的抹茶（4克抹茶加入60CC的水）稱為濃茶，把比較少的抹茶（2克抹茶加入60CC的水）稱為薄茶。
季節和菓子水羊羹。口味清爽不甜膩，為黑糖跟紅豆口味。
衛屋茶事粉絲團上寫著，因為喜歡京都，卻又不能常去，於是自己造出衛屋茶事這空間，利用原本的木造房舍空間，黑白色瓦牆，枯山水，讓人依著木造黑牆走進衛屋茶事。
覺得客人一批接著一批，實在沒有清空拍景的時候...但的確是讓人置身在日本了
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