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2016-12-11
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前陣子,[赤鳥深夜炙燒拉麵]剛在桃園區大業路開張,每次經過滿滿人潮,懶得排隊的我們,等熱潮過後前往嚐鮮。進到店內,看了菜單及價位,直覺就是[九湯屋日本拉麵](食記請參見【九湯屋日本拉麵】價格及口味有競爭力)的翻版。不過,當時還覺得[九湯屋]在價格及口味方面有競爭力,但隨著加盟店日益增多,這種優勢也已消失,這類拉麵店,只能說前景待觀察。言歸正傳。我們點了幾樣餐點,分別是[赤鳥元祖拉麵](120元)、[地獄叉燒拉麵](99元)、[焦糖玉子](50元)及[魚卵沙拉](60元)。[赤鳥元祖拉麵]這是附上[元祖雞腿串]的拉麵,這雞腿串夾有韓式年糕,灑上海苔。但吃起來不會因為夾了韓式年糕而加到分,這串雞腿串沒留下深刻印象。湯頭內有基本的黑木耳、糖心蛋及玉米,湯頭方面普普,麵條還算軟硬適中。[地獄叉燒拉麵]裡頭的叉燒口感不差,但是拉麵裡頭硬是也加了韓式年糕,雖說隱含日韓創意的結合,但我們實在對於年糕入日式拉麵,拉不出正面效果,反倒突兀。這道地獄叉燒拉麵的湯頭嚐起來,跟[九湯屋]的地獄拉麵味道相近,都有像吃泡麵的感覺。至於麵條,軟硬適中,還不錯。[焦糖玉子]是道較少吃到的小菜,可試試。[魚卵沙拉]一般
赤鳥深夜炙燒拉麵
桃園市桃園區大業路一段9號
03-337-9368
營業時間: 1700-0000
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