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2016-11-21
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電話:06-2212388地址:台南市安平區安平路135號營業時間: 9:00~21:00停車:路邊停車前陣子吹起了投幣機飲品和漸層彩色飲品,但我一直遲遲沒時間去嚐鮮…最近總算可以抽點空了…而這次首站嚐鮮的漸層飲品店我就選了【御私藏鮮奶茶專賣店】!【御私藏鮮奶茶專賣店】一開始先是從成大商圈創立第一家店,並以世界各地的紅茶搭配台灣鮮奶調製出各類鮮奶茶飲品。《以下是茶葉的產地表》但我個人實在真的很不喜歡去成大人擠人的排隊買飲料,所以上次我去【安平店】,剛好遇到老闆聊了一下…老闆以前曾經在南門庭院做過吧台,也有多年的餐飲吧台經驗,店內以鮮奶茶及鮮奶相關調製品為主要飲品,基底則使用斯里蘭卡的紅茶,每杯鮮奶茶都做成漸層,可分次品嚐不同層次口感。【安平店】位於安平老街附近,來的時候已經是比較人不多的時段,所以照片就比較不會一直拍到客人的背影,畫面也比較清楚一點。 而為了因應人員招募不易,並讓門市也能在非營業時段也能創造營業收益,引進了投幣式無人販賣機。 拍著拍著…熊熊發現有些飲品的名字取得還蠻有趣的…【價目表】 店內的漸層氣泡飲有7種、鮮奶茶有16種、鮮奶霜有9種、奶昔有8種。在點飲料時,
地址:台南市安平區安平路135號
營業時間: 9:00~21:00
停車:路邊停車
前陣子吹起了投幣機飲品和漸層彩色飲品,但我一直遲遲沒時間去嚐鮮…最近總算可以抽點空了…
而這次首站嚐鮮的漸層飲品店我就選了【御私藏鮮奶茶專賣店】! 【御私藏鮮奶茶專賣店】一開始先是從成大商圈創立第一家店,並以世界各地的紅茶搭配台灣鮮奶調製出各類鮮奶茶飲品。《以下是茶葉的產地表》 但我個人實在真的很不喜歡去成大人擠人的排隊買飲料,所以上次我去【安平店】,剛好遇到老闆聊了一下…老闆以前曾經在南門庭院做過吧台,也有多年的餐飲吧台經驗,店內以鮮奶茶及鮮奶相關調製品為主要飲品,基底則使用斯里蘭卡的紅茶,每杯鮮奶茶都做成漸層,可分次品嚐不同層次口感。
【安平店】位於安平老街附近,來的時候已經是比較人不多的時段,所以照片就比較不會一直拍到客人的背影,畫面也比較清楚一點。 而為了因應人員招募不易,並讓門市也能在非營業時段也能創造營業收益,引進了投幣式無人販賣機。 拍著拍著…熊熊發現有些飲品的名字取得還蠻有趣的… 【價目表】 店內的漸層氣泡飲有7種、鮮奶茶有16種、鮮奶霜有9種、奶昔有8種。
在點飲料時,因為實在不知道要喝哪種漸層飲料,只是很單純的好奇嚐鮮,只好麻煩老闆推薦了…
最後我點了:可可鮮奶霜、莓果嘉年華、大紅帽、宇治抹茶鮮奶茶、盆栽鮮奶霜、北海道鮮奶茶。 再等待的同時,老闆請我試喝了一杯店內的氣泡水。 個人覺得這是杯還蠻神的…「汽水」,因為它居然不嗆鼻!真的是太神了…
不過,我被老闆糾正了…這其實是歐美流行的氣泡機製作的高含量健康氣泡水啦!二氧化碳含量還可以高達150磅左右喔!(不過…我其實根本也不懂什麼幾磅幾磅的,我只知道他不會嗆我的鼻子就好…)
其實我平常最討厭喝的就是老是一打嗝就嗆我鼻子的汽水、可樂類飲料了…而雨神老木原本還在我耳邊提醒我:「少喝汽水,不健康」,但聽到這是高含量健康氣泡水似乎有稍微放心些了… 《對氣泡機有興趣的朋友,可以找老闆談談↓↓↓》 好的…飲料已經製作好囉!
簡單說明一下…
鮮奶霜:由鮮奶+起司粉一起高速打成奶霜,會有點鹹味,口感會有濃郁鮮奶香。
氣泡飲:蝶豆花+紫羅蘭+薰衣草熬煮成的花草茶,喝完之後都還能聞到杯子裡有微微的花香味。
綜合來說,飲品大多是屬於多層次口感的…
而我點的飲品都是做微糖,所以甜度對我來說是剛剛好的。【可可鮮奶霜】$45 以比利時可可粉+阿華田做調配,在還沒攪拌的第一口剛插吸管下去喝的口感會有點微苦,經過攪拌後就比較不會苦苦的。
【莓果嘉年華】$60 由藍莓+小紅莓+蔓越莓+蘋果+蝶豆花製作而成,喝起來蘋果香較為明顯,其次為基底的花草茶香味。
【大紅帽】$55 由玫瑰果+薔薇果+優格+蝶豆花製作而成,而優格就在白白的底層。
【宇治抹茶鮮奶茶】$45 使用的是日本抹茶粉,再以薰衣草為基底,喝起來的口感會有些微的花香味,與一般手搖店的抹茶口感不同。
【盆栽鮮奶霜】$48 底層有黑波霸和白波霸,基底為阿薩姆紅茶,上層則是灑上OREO粉。
視覺上是還蠻不錯的啦…不過,喝起來的口感有點肥肥的。
【北海道鮮奶茶】$45 味道喝起來很像我小時候喝的麥芽奶,讓我還蠻懷念這個味道的。
《【御私藏鮮奶茶專賣店】有推出私藏瓶,持空瓶至門市購買飲品可折價喔!》 《以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。》
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