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2016-07-10
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來台灣旅遊，吃小食及買伴手禮，是一個必做的環節，有時候，更加是到達某一個地區的主要目的。尤其是來到花東一帶，地道的小食，地道的伴手禮，時常有一種感覺就是，唔買，唔食，對唔住自己。是日來到花蓮，其中一個重要的節目，就是要買伴手禮，也即是手信。而我們就在逛手信的期間，發現了一間好可愛的伴手禮店，名字叫《杜倫先生》，而此店賣的，是花蓮 style 的麻糬。店子帶點卡通感及可愛感，門口同店內的兩隻娃娃，立即吸引到小孩子去拍照。而這一個可愛的熊娃娃，就是招牌上的《杜倫先生》。店子可愛，現貨伴手禮包裝的東西也偏向哈日式的可愛包裝，一盒包裝精美的麻糬，他們特色的沾醬麻糬，台幣180一盒，不算貴。麻糬，不是廠製，店子後面就是他們的工場，可以保證出售的麻糬是新鮮的。同好多伴手禮店一樣，可以先試食，食過好才買，而花蓮出名的，是地瓜，也就是蕃薯，所以我們先一試甜甜味的地爪燒。麻糬口感煙韌，黃色蕃薯味道清甜，而紫色蕃薯的味道更甜，但因為紫薯本身的質感品題，比較粉口少少。之後，太太見到更吸引的，是即場手造的鹹麻糬，有一種是有肉的，另有一種是素食的，於是吸引到我太太去買兩件即叫即製的麻糬，品味一下。我們沒有叫肉的
是日來到花蓮，其中一個重要的節目，就是要買伴手禮，也即是手信。而我們就在逛手信的期間，發現了一間好可愛的伴手禮店，名字叫《杜倫先生》，而此店賣的，是花蓮 style 的麻糬。
店子帶點卡通感及可愛感，門口同店內的兩隻娃娃，立即吸引到小孩子去拍照。而這一個可愛的熊娃娃，就是招牌上的《杜倫先生》。
店子可愛，現貨伴手禮包裝的東西也偏向哈日式的可愛包裝，一盒包裝精美的麻糬，他們特色的沾醬麻糬，台幣180一盒，不算貴。
麻糬，不是廠製，店子後面就是他們的工場，可以保證出售的麻糬是新鮮的。
同好多伴手禮店一樣，可以先試食，食過好才買，而花蓮出名的，是地瓜，也就是蕃薯，所以我們先一試甜甜味的地爪燒。麻糬口感煙韌，黃色蕃薯味道清甜，而紫色蕃薯的味道更甜，但因為紫薯本身的質感品題，比較粉口少少。
之後，太太見到更吸引的，是即場手造的鹹麻糬，有一種是有肉的，另有一種是素食的，於是吸引到我太太去買兩件即叫即製的麻糬，品味一下。
我們沒有叫肉的，兩隻都是純素的口味。純素的，餡料是酸菜及花生粉。我們看見店員在搓粉，技巧純熟地把麻糬的外皮推成圓形。
之後，就把預先處理好的酸菜粒及花生粉塞入去麻糬的內心，包起，再慢慢、慢慢地搓成球狀。
沾一沾粉，再把麻糬入盒，就完成了.....
即場手造的，賣相比預先做好包裝好的一樣美觀。入口當然也是甜甜的，煙韌的，口感非常之豐富。更豐富的，就是一咬入內心，花生粉的咸香味，酸菜粒的爽口脆脆感覺，很是特別。又甜又有咸味，味覺上配搭得好好。
即場吃，非常之滿足，亦因為這一個大滿足，我們並沒有大量買回香港作伴手禮，因為麻糬，草餅這一類形的食品，要在當地食，在店子即買即食，才是最好味道的。所以，我們的打算，就是日後有機會再來花東一帶，會再來即買即食。
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