札幌炎神拉麵 (已結業)

2016.2.24 推薦分數：★★Canon70D+SIGMA17-70mm離開平安京茶事後，便轉往東區用餐，同行友人表示來台北一定要吃拉麵，出發前花不少時間google，最後決定這間網路評價還不差的拉麵店。門面沒有太多裝潢，多虧有個扛棒，不然還以為走錯巷子。門口有擺放菜單。被安排坐在吧台區，店內座位還不少，想必剛開幕時生意相當好。水喝起來有股怪味道。有五款拉麵及一款沾麵，選擇性頗高。看照片更清楚實際內容。海薰炎の潮拉麵 $240此款拉麵使用三種高湯，分別是白湯、魚介和上湯，並加入獨門鹽醬，不過本人只吃出紫菜味，且湯頭不算優秀，叉燒薄切又乾柴，整個被嫌到一無是處。炎の味噌拉麵2011 $230湯頭口味濃郁，麵條選用粗麵，而非多數拉麵店會使用的細麵，口感濕軟，不易吸附湯汁，不愛。幾乎每塊叉燒肉都有焦痕，吃起來碳焦味挺明顯。兩碗拉麵完全不合胃口，根本是踩到雷來著。加收一成服務費。