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2016-02-26
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周家蒸餃可說是花蓮最負盛名的經典小吃之一，每次經過都大排長龍，這次趁著沒事特意來沾沾人氣湊熱鬧，就算排再久也要嚐到這久聞其名的美食小吃。 還好，當晚造訪時人不多，大多是外帶人潮，內用的客人較少，我們順利佔到位置，只是周家蒸餃堅持現包現蒸，入座後還是等了十多分才吃到。 不過我覺得很神奇的一點，招牌上寫著24H營業，但另一側又寫著營業時間為早上六點至凌晨一點三十分……然後我看店家粉絲頁自行公佈的營業資訊是早上六點至凌晨一點(因為人力不足)，除夕營業時為06:00~16:00及21:00~02:00.春節營業時間為06:00~02:00。撰文時為求正確，我有打電話去確認，但是沒人接QQ周家的主打招牌餐點為蒸餃、小籠包，也有湯餃及限量的韭菜蒸餃，但是我們去的時候湯餃跟韭菜蒸餃都賣完啦~蒸餃每籠30元，小籠包每個5元。湯類有肉焿湯、酸辣湯、貢丸湯，每碗20~25元不等。內用空間並不大，稍嫌擁擠雜亂，人多時需要併桌。飲料如豆漿、紅茶等請自取。 桌上有餐具，並提醒劃完點菜單後請自行去櫃臺點餐結帳。豆漿 15元偏淡微甜。紅茶 15元古早味紅茶帶有咖啡香。蒸餃 30元/每籠周家蒸餃的餃皮偏軟，飽滿而隱約
周家蒸餃可說是花蓮最負盛名的經典小吃之一，
每次經過都大排長龍，這次趁著沒事特意來沾沾人氣湊熱鬧，
就算排再久也要嚐到這久聞其名的美食小吃。
還好，當晚造訪時人不多，大多是外帶人潮，內用的客人較少，我們順利佔到位置，
只是周家蒸餃堅持現包現蒸，入座後還是等了十多分才吃到。
不過我覺得很神奇的一點，招牌上寫著24H營業，但另一側又寫著營業時間為早上六點至凌晨一點三十分……
然後我看店家粉絲頁自行公佈的營業資訊是早上六點至凌晨一點(因為人力不足)，
除夕營業時為06:00~16:00及21:00~02:00.
春節營業時間為06:00~02:00。
撰文時為求正確，我有打電話去確認，但是沒人接QQ
周家的主打招牌餐點為蒸餃、小籠包，也有湯餃及限量的韭菜蒸餃，但是我們去的時候湯餃跟韭菜蒸餃都賣完啦~
蒸餃每籠30元，小籠包每個5元。
湯類有肉焿湯、酸辣湯、貢丸湯，每碗20~25元不等。
內用空間並不大，稍嫌擁擠雜亂，人多時需要併桌。
飲料如豆漿、紅茶等請自取。
桌上有餐具，並提醒劃完點菜單後請自行去櫃臺點餐結帳。
豆漿 15元偏淡微甜。
紅茶 15元
古早味紅茶帶有咖啡香。
蒸餃 30元/每籠周家蒸餃的餃皮偏軟，飽滿而隱約可見內裡肉餡透出的粉色，
吃來是挺多汁的，但個人覺得鮮美度一般般，可能不合我的口味吧。
小籠包 5元/個我個人比較喜歡小籠包，
包子皮潤白而膨鬆，柔軟而有彈性，
內餡油香多汁，肥瘦比例合乎我的口味，沾辣椒醬同吃挺正點~
要是蔥花多些的話就更美味啦。
酸辣湯麵/小 35元很神奇的，這酸辣湯嚐不太出來酸味跟辣味……
友人點的，我嚐了一口，再嚐了一口我自己點的肉焿湯……
唔，二者喝起來差不多哩囧
再喝了一口，好像、似乎、依稀，有那麼一點點酸味…
辣味嘛……真的嚐不出來啊!!!
酸辣湯也是略稠的質地，料有筍絲、木耳、紅蘿蔔絲及豆腐。
肉焿湯 25元湯頭微甘帶些稠度，吃來清爽不膩，
肉焿大約有三至四塊，吃來軟Q有彈性，
基本上食材跟湯頭跟酸辣湯相差無幾，只是沒木耳絲、豆腐。
周家蒸餃嘛……我個人實際吃過心得是覺得還好，
我比較喜歡他們家的小籠包，不錯吃，
但是要說真的很好吃到要排隊的程度，我覺得好像也不到……
尤其是那個不酸不辣的酸辣湯…
好啦，因為我嗜酸嗜辣，對這種清淡風的超無感啊囧
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