2016-02-24
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2014.10.16 推薦分數:★★台中港酒店-福港日本料理推出懷石料理無限享用的活動,中午與晚上的價位不同,餐點內容當然也不同,就如首圖所見,福港日本料理的用餐環境相當不錯,若是能搭配上優秀的餐點那是再好不過了。福港日本料理,台中港酒店3F。板前。聽服務人員表示,多數的客人不喜歡與師傅面對面,但板前是日本料理的精神所在,不坐在這用餐多可惜啊!六人包廂。八人包廂。和室六人包廂。這天吃的是880元晚間13道懷石料理無限享用。晚餐880元的菜單。中餐580元的菜單。先付,雲丹鮭魚卵蜜汁昆布冷奴。前菜。鮑魚洋地瓜。櫻花蝦洋蔥。干貝文蛤冬瓜造。首次嘗到冬瓜搭配炙燒生魚片,起初以為是蘿蔔,直到吃出綿密的口感才驚覺是我很愛的冬瓜本人。刺身,天使蝦五色盛合。天使紅蝦的甜度不錯,肉質結實。蒸物,蛤蜊珍菇養生土瓶蒸。烤物,北海鱈魚西京味噌燒。鱈魚份量可以稍做調整,兩小塊顯得不夠大氣。煮物,沖繩黑糖雞腿煮。雞肉吃起來多了幾分甜味,有點不太習慣。炸物,野菜天蝦久立揚。炸蝦的品質不是甚好,蝦子本身的味道完全吃不出來,炸時蔬的表現就還不錯。烤品,煮烤照燒梅花豚。蒲燒鰻炙燒印盒壽司(右)、特製海鮮炙燒壽司(中)、
台中港酒店-福港日本料理推出懷石料理無限享用的活動,中午與晚上的價位不同,餐點內容當然也不同,
就如首圖所見,福港日本料理的用餐環境相當不錯,若是能搭配上優秀的餐點那是再好不過了。
福港日本料理,台中港酒店3F。
板前。
聽服務人員表示,多數的客人不喜歡與師傅面對面,
但板前是日本料理的精神所在,不坐在這用餐多可惜啊!
六人包廂。
八人包廂。
和室六人包廂。
這天吃的是880元晚間13道懷石料理無限享用。
晚餐880元的菜單。
中餐580元的菜單。
先付,雲丹鮭魚卵蜜汁昆布冷奴。
前菜。
鮑魚洋地瓜。
櫻花蝦洋蔥。
干貝文蛤冬瓜造。
首次嘗到冬瓜搭配炙燒生魚片,起初以為是蘿蔔,直到吃出綿密的口感才驚覺是我很愛的冬瓜本人。
刺身,天使蝦五色盛合。
天使紅蝦的甜度不錯,肉質結實。
蒸物,蛤蜊珍菇養生土瓶蒸。
烤物,北海鱈魚西京味噌燒。
鱈魚份量可以稍做調整,兩小塊顯得不夠大氣。
煮物,沖繩黑糖雞腿煮。
雞肉吃起來多了幾分甜味,有點不太習慣。
炸物,野菜天蝦久立揚。
炸蝦的品質不是甚好,蝦子本身的味道完全吃不出來,炸時蔬的表現就還不錯。
烤品,煮烤照燒梅花豚。 蒲燒鰻炙燒印盒壽司(右)、特製海鮮炙燒壽司(中)、特製鑲入壽司(左)。
湯品,鮮蝦味噌湯。
刺身,天使蝦五色盛合(第二次加點)。
右下角那塊炙燒生魚片我很喜歡,聽師傅說是剝皮魚。
特製海鮮炙燒壽司(第二次加點)。
刺身,天使蝦五色盛合(第三次加點)。
甜品。
甜點是新竹九降風下的柿子,內餡的紅豆偏甜,整體驚豔度稍低。
880元+10%的消費算是合理,一分錢一分貨大概是這麼回事。
台中港酒店-福港日本料理
電話:04-2656-8888
地址:台中市梧棲區大智路二段388號
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00
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