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【高雄│美食】無紅油養生麻辣鍋，特推月見牛肉，等你來相聚。聚梧桐臻品麻辣鍋物
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吃麻辣鍋再也不用擔心喝辣油、撈辣油的困擾使用中藥材熬煮講究養生各項食材擺盤精緻，特別推薦月見牛肉、干貝鮮肉滑，食材新鮮，算是我心中排名數一數二的麻辣鍋『聚梧桐臻品麻辣鍋物』高雄中山路根本就像是台中公益路一樣是個餐飲的一級戰區，來這一樣可以嚐到許多異國料理及特色餐廳!今天是要來嚐嚐一間剛開幕5個多月的新麻辣鍋品牌但你應該會覺得，現在都夏天了吃什麼麻辣鍋?!相信我這間的麻辣鍋夏天也適合吃，讓我娓娓道來啊!【聚梧桐臻品麻辣鍋物】店內環境明亮簡約，牆上的山水畫又有點中國風的風格先來看看菜單喔!餐點屬於單點式，鍋底是以人頭計費，鴛鴦鍋每人100元，鍋底和白飯可以無限供應每桌低消500元【麻辣鍋】是用牛大骨熬製，採用大量的中藥材為基底自製麻辣炒料，並且使用乾辣椒、朝天椒、燈籠袍等多種辣椒在混合辛香料拌炒，所以呈現的並不是傳統佈著一層辣油的麻辣鍋吃起來溫醇而不躁【原味大骨鍋】，上鍋時看到一支大骨就在白鍋裡採用雞骨與豬大骨作為基底，再加入洋蔥及蔬菜一起熬煮麻辣鍋的鍋底是可無限加的喔喜歡吃鴨血或豆腐的朋友不要錯過囉!【醃漬番茄】正式上菜之前，先來份醃漬番茄開開胃，醃的滿入味的一口爆漿【蔬菜盤】 煮火鍋蔬
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吃麻辣鍋再也不用擔心喝辣油、撈辣油的困擾

使用中藥材熬煮講究養生

各項食材擺盤精緻，特別推薦月見牛肉、干貝鮮肉滑，

食材新鮮，算是我心中排名數一數二的麻辣鍋

『聚梧桐臻品麻辣鍋物』
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 高雄中山路根本就像是台中公益路一樣

是個餐飲的一級戰區，來這一樣可以嚐到許多異國料理及特色餐廳!

今天是要來嚐嚐一間剛開幕5個多月的新麻辣鍋品牌

但你應該會覺得，現在都夏天了吃什麼麻辣鍋?!

相信我這間的麻辣鍋夏天也適合吃，讓我娓娓道來啊!

【聚梧桐臻品麻辣鍋物】
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 店內環境明亮簡約，牆上的山水畫又有點中國風的風格
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 先來看看菜單喔!

餐點屬於單點式，鍋底是以人頭計費，鴛鴦鍋每人100元，鍋底和白飯可以無限供應

每桌低消500元
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 【麻辣鍋】是用牛大骨熬製，採用大量的中藥材為基底

自製麻辣炒料，並且使用乾辣椒、朝天椒、燈籠袍等多種辣椒

在混合辛香料拌炒，所以呈現的並不是傳統佈著一層辣油的麻辣鍋

吃起來溫醇而不躁
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 【原味大骨鍋】，上鍋時看到一支大骨就在白鍋裡

採用雞骨與豬大骨作為基底，再加入洋蔥及蔬菜一起熬煮
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 麻辣鍋的鍋底是可無限加的喔

喜歡吃鴨血或豆腐的朋友不要錯過囉!
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 【醃漬番茄】

正式上菜之前，先來份醃漬番茄開開胃，醃的滿入味的

一口爆漿
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 【蔬菜盤】

煮火鍋蔬菜盤是一定要的，不過這擺盤也太工夫了

趕快丟入白鍋，讓湯頭更昇華
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 【月見達人手切無骨牛：360元】

超級無敵推薦的!!

無骨牛的油花分佈較多，所以等等的油脂香味一定令人陶醉

旁邊打了一顆蛋，準備為牛肉穿一身滑衣XD
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 這道月見無骨牛，將雞蛋充分攪拌後，拿一片牛肉沉浸到雞蛋中

均勻的沾上蛋液，拉起時簡直就是令人垂涎三尺

下鍋煮更不得了，除了牛肉的軟嫩肉質外又更滑順，超好吃啦!
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 【香燉人蔘去骨雞腿肉：160元】

去骨雞腿肉利用中藥材先行醃製，每塊雞腿肉都散發出中藥材的味道
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 建議下白鍋煮，因為害怕紅鍋搶掉了人蔘的味道

下鍋煮透後，雞腿肉本身就是很軟嫩的部位，特別的是有淡淡的甘甜味

我想應該是人蔘的作用吧!
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 【干貝鮮肉滑：260元】

放在眼前的是真真實實的干貝絲，搭配的是豬絞肉

為了讓消費者真的看見是使用這麼多的干貝絲，刻意先分開盛裝，說明真材實料

在丟下鍋煮之前，店員會負責幫忙把干貝絲倒入豬絞肉中

並充分的攪拌，讓每一塊豬絞肉都可以包覆到干貝絲
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 服務人員弄成一小球下鍋煮，不管是白鍋或者是紅鍋都適合

豬絞肉的肥嫩口感，還可以吃到一絲絲干貝在其中

也可以吃到干貝的鮮甜，這種海陸的結合我還是頭一次吃到，很推薦
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 【好香菇鮮肉雲吞：150元】

鮮肉雲吞可是有師傅一顆一顆手工捏成元寶狀，絕對不是冷凍的啦

使用手工餛飩皮，包著香菇和優質的豬絞肉搭配香料的內餡

擺盤精緻完完全全提升了一顆顆的餛飩價值
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 丟下鍋煮熟後，一口咬下，香菇和香料的味到撲鼻而來

豬絞肉的肥瘦程度剛好，嚐到豬絞肉的肉汁鮮甜

小小的平淡無奇的餛飩經過包裝之下，有如此工夫，了得啊!激推!
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 【綜合丸子拼盤：100元】

丸子拼盤集合了：香菇貢丸、一品黃金丸、芋香丸、南瓜包、黃金芝心球、魚卵蝦球

點這一盤所有六種的丸子都可以品嘗得到，相當划算
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 香菇貢丸，紮實有彈性，且香菇的香氣非常濃厚

一品黃金丸，這是唯一會辣的丸子，加了泡菜末，如果喜歡吃辣的一定會喜歡

芋香丸，不只可以吃到芋頭的香氣，還可以吃到顆粒的芋頭

南瓜包，利用南瓜的甜味，提升了丸子的豐富度

黃金芝心球，丸子中夾入了起司，讓你享受爆漿燙舌的快感

魚卵蝦球，顧名思義，在丸子內可以吃到粒粒分明的魚卵喔!
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 【古早味冰品】

跟你說不誇張，我嚐到這冰讓我想起小時候在枝仔冰城吃冰的滋味

香蕉清冰好懷念的冰品，淋上田孜孜的紅豆

整個很消暑，超級推薦的，大家一定要吃到最後，好可惜不能再來一碗!
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 好久沒有吃到這麼令人讚賞的麻辣鍋了

太后光是鴨血及豆腐就嗑了好幾輪

食材樣樣都是新鮮並且有創意

好期待它有一天能開來台中，一定再捧場

來中山路的一級戰區，不妨來試試看這一味麻辣鍋呦，推薦給朋友們

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聚梧桐臻品麻辣鍋物

地址：高雄市新興區中山二路472號1樓(捷運R9)

電話：07-2013888

(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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