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2015-06-17
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想念好久~終於又跟他重逢了~一開始，其實我吃的是松江路上，四平商圈內的"香師傅"，當初我在附近的公司工作，因為公司主管太可怕，所以中午的時候我們都會飛奔出去吃飯喘口氣，但唯獨想吃"香師傅"(松江店沒有座位)的時候，就會乖乖買回公司硬著頭皮吃，可見對他的熱愛非同小可。(而且松江店可以看老闆表演，燙魯味的時候都有固定tempo)不過因為離開公司後很久都沒有去那附近，這次在東區跟他重遇，真的眼睛為之一亮，完全是興高采烈蹦蹦跳跳進去的。店內的選項還真不少，食材擺放得很整齊，也處理的十分乾淨，有部分肉品或容易腐壞的食材都另行擺放在冰箱，只要跟店員說就會全部準備好。價位也十分平價，不會隨便拿個幾樣，最後聽到價錢都嚇歪了這樣，所以很豪爽的想吃甚麼就拿，超級爽快。室內座位還滿多的，而且在美食小吃林立的東區商圈，都還能保持客人絡繹不絕的近來用餐，果然很合大家的胃口。(最主要冷氣也還滿強的~)洋洋灑灑拿了一大碗，有肉有菜豆類菇類應有盡有。點完餐後老闆會詢問的非常細，包括醬料的份量、辣度、酸菜和蔥的多寡還有湯的多少，完完全全客製化的調配。每種食材的特色都完整保存(但我真心覺得肉類表現最普通)，湯頭也溫潤順口
想念好久~終於又跟他重逢了~
一開始，其實我吃的是松江路上，四平商圈內的"香師傅"，當初我在附近的公司工作，
因為公司主管太可怕，
所以中午的時候我們都會飛奔出去吃飯喘口氣，
但唯獨想吃"香師傅"(松江店沒有座位)的時候，
就會乖乖買回公司硬著頭皮吃，
可見對他的熱愛非同小可。
(而且松江店可以看老闆表演，燙魯味的時候都有固定tempo)
不過因為離開公司後很久都沒有去那附近，
這次在東區跟他重遇，
真的眼睛為之一亮，
完全是興高采烈蹦蹦跳跳進去的。
店內的選項還真不少，食材擺放得很整齊，
也處理的十分乾淨，
有部分肉品或容易腐壞的食材都另行擺放在冰箱，
只要跟店員說就會全部準備好。
價位也十分平價，不會隨便拿個幾樣，最後聽到價錢都嚇歪了這樣，
所以很豪爽的想吃甚麼就拿，超級爽快。
室內座位還滿多的，而且在美食小吃林立的東區商圈，
都還能保持客人絡繹不絕的近來用餐，
果然很合大家的胃口。
(最主要冷氣也還滿強的~)
洋洋灑灑拿了一大碗，有肉有菜豆類菇類應有盡有。
點完餐後老闆會詢問的非常細，
包括醬料的份量、辣度、酸菜和蔥的多寡還有湯的多少，
完完全全客製化的調配。
每種食材的特色都完整保存(但我真心覺得肉類表現最普通)，
湯頭也溫潤順口，
搭配食材互相融合。
如果有點主食，
還會另外擺放，不會跟食材混雜再一起。
其實平常我就算吃燙魯味也不太會喝湯，
但當天嚐試了一下，
"香師傅"的湯底意外好喝，
特別加了點辣後，滋味更是突出。
經過那麼久再次嚐試，
還好沒有讓我打壞了以前的印象，
以後想吃燙魯味，"香師傅"一定會是我的首選。
香師傅滷味
電話 : (02) 2740-8086
地址:台北市大安區大安路一段51巷5號
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