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誰說蘿蔔糕只能用煎的方式料理!?腦筋一轉~ 看似簡單的蘿蔔糕也能變出新花樣!!!最近真的很喜歡挑戰自我看到需要料理的食材體驗,興致就特別高昂不敢說自己的廚藝有多麼精湛 (初學者哪能跟前輩們比啊~)但從小經過小哭麻渲染到大,對於料裡還是有他基本底子在只差拿起鍋鏟實際演練了!!!這回體驗的內容為~ 蘿蔔糕!!!德祿食品一共推出了三種口味的蘿蔔糕原味蘿蔔糕(素) NT80油蔥肉燥蘿蔔糕 NT100五香芋頭蘿蔔糕 NT120加上飲食方面一直都是偏好重口味的✿小哭✿便挑選了兩款加味蘿蔔糕進行體驗由於是新鮮手做~ 賞味期限只有短短的7天有興趣選購的朋友一定要拿捏好訂購份量,若於期限內消化不完可是會浪費食物的唷!!!包裝上除了店家訂購的連絡方式外還清楚的標示了保存期限首先進行我們的油蔥肉燥蘿蔔糕創意DIY!!! 打開紙蓋白泡泡幼咪咪的蘿蔔糕登場~裡頭用料不是✿小哭✿再講不管是哪個面向看過去都可以清楚的看見油蔥&肉燥從剖切面來看~ 將將!!!裡頭也是滿滿的配料最喜歡這種用料超實在的店家!!!將蘿蔔切成小塊狀備用開火加入少許的油熱好鍋後便將蘿蔔糕依序放入慢煎待一面煎的差不多後即可翻面煎另一面待雙面都煎成
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誰說蘿蔔糕只能用煎的方式料理!?

腦筋一轉~ 看似簡單的蘿蔔糕也能變出新花樣!!!

最近真的很喜歡挑戰自我

看到需要料理的食材體驗,興致就特別高昂

不敢說自己的廚藝有多麼精湛 (初學者哪能跟前輩們比啊~)

但從小經過小哭麻渲染到大,對於料裡還是有他基本底子在

只差拿起鍋鏟實際演練了!!!
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這回體驗的內容為~ 蘿蔔糕!!!

德祿食品一共推出了三種口味的蘿蔔糕

原味蘿蔔糕(素) NT80

油蔥肉燥蘿蔔糕 NT100

五香芋頭蘿蔔糕 NT120

加上飲食方面一直都是偏好重口味的✿小哭✿

便挑選了兩款加味蘿蔔糕進行體驗

由於是新鮮手做~ 賞味期限只有短短的7天

有興趣選購的朋友一定要拿捏好訂購份量,若於期限內消化不完可是會浪費食物的唷!!!

包裝上除了店家訂購的連絡方式外

還清楚的標示了保存期限
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首先進行我們的油蔥肉燥蘿蔔糕創意DIY!!!
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打開紙蓋

白泡泡幼咪咪的蘿蔔糕登場~

裡頭用料不是✿小哭✿再講

不管是哪個面向看過去都可以清楚的看見油蔥&肉燥
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從剖切面來看~ 將將!!!

裡頭也是滿滿的配料

最喜歡這種用料超實在的店家!!!
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將蘿蔔切成小塊狀備用
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開火加入少許的油熱好鍋後

便將蘿蔔糕依序放入慢煎
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待一面煎的差不多後即可翻面煎另一面
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待雙面都煎成金黃感便可乘盤囉!!!

嘿嘿嘿~ 事不宜遲趕快來品嘗油蔥肉燥蘿蔔糕的滋味

雖說兩面煎至金黃吃起來有恰恰口感

但中心的蘿蔔糕依舊相當的軟嫩、細緻

油蔥肉燥口味不會過鹹

和原味蘿蔔糕搭配起來恰到好處

不必沾醬油其實就很香很好吃了~ 再沾肯定有過鹹的疑慮
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接著就讓我們將蘿蔔糕再次進化

一樣開火加入一大匙的油熱鍋

將已攪碎的鹹蛋放入 (✿小哭✿是蛋白蛋黃都加)
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攪碎的蛋黃其實會跟油起作用

持續慢炒會不斷的起泡
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適量的加入蔥花及白胡椒調味
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接著再倒入少量的水及香油

慢慢拌炒、慢慢將水收乾 (有點黏稠感是正常的現象唷!!!)

接著就可以淋在剛剛煎好的油蔥蘿蔔糕上頭
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將將將將!!!

你們看~ 好吃的金沙蘿蔔糕完成!!!
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我的媽呀~那金沙淋在蘿蔔糕上頭看起來不知怎的美味度激升↑↑↑
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第一次將蘿蔔糕如此搭配,不曉得吃起來口感如何!?

想不到竟然被✿小哭✿誤打誤撞

可能也剛好是✿小哭✿買的鹹蛋鹹度並不怎麼鹹的緣故

搭上香油、蔥花以及少許的白胡椒粉

那滋味真是驚為天人!!!

好吃到我都要噴淚了油蔥肉燥蘿蔔糕和金沙非常的match

單吃當做一道主食也OK

或是將他列為配菜也沒問題

是個手邊有食材在家也能輕鬆做出來的五星級口感
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接著輪到五香芋頭蘿蔔糕
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拉開紙蓋

和油蔥肉燥蘿蔔糕一致

用料很實在
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切片細看得知~ 唯一和油蔥肉燥不同的地方即多了芋頭的部分

(可能調味上也有些許的差異)
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一樣先將他們切塊備用
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開火加入少許的油熱鍋

便將切好的蘿蔔糕依序放入
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將雙面煎至微焦金黃感即可乘盤囉!
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其口味較油蔥肉燥來的淡一咪咪

且吃的到芋頭丁的口感

芋頭讓整體口感更加柔和

不用沾醬油✿小哭✿就覺得很好吃囉
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接著進入我們的蘿蔔糕進化版!!!

開火~ 加入少量的泡菜

並且加入少許的水慢煮
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把剛剛煎好的五香芋頭蘿蔔糕再次倒進鍋中慢燉
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灑上些許蔥花待汁收的差不多後即可乘盤
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好吃的泡菜炒蘿蔔糕出爐!!!

老實說~ 這樣的搭配也是✿小哭✿第一次嘗試

其實也是看家裡冰箱有什麼食材便拿出來DIY一下
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想不到微辣泡菜和蘿蔔糕也能很match

且芋頭可以稍微減輕泡菜的辣感

冷冷的天若煮上一盤~ 身子肯定暖呼呼 以上兩種蘿蔔糕再次進化不曉得大家喜不喜歡呢!?

附上訂購資訊

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德祿食品行

TEL ▍0925-515-558

ADD ▍台南市大成路二段106-1號

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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