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台南必吃｜文章牛肉湯
2014-01-03 24 瀏覽
台南牛肉湯第二發～文章牛肉湯，位於安平區,同樣是家牛肉湯的名店，只可惜這一次有點晚到，牛肉已經全部賣完,只好來碗牛雜湯解解饞 ,以牛腩'大骨和多種中藥材料所熬煮的湯頭,可說是將全牛的精華集合在這碗湯上，甘甜鮮嫩的美味,值得您來嚐嚐。時間接近中午,牛肉雖然已經賣完了,但還是吸引許多聞香而來的饕客.除了牛肉湯之外,文章的菜色比起其他台南牛肉湯店,多了許多選擇與變化.除了有牛隻各部位的快炒之外,天氣漸冷來點麻油口味也不錯.有專用的點菜單,讓初次拜訪的客人,不會摸不著頭緒.工作人員有4-5位之多,老板娘則是忙著處理牛雜的部分,桌上的調味料,同樣任君選擇.只要點湯類或是炒類,就可以選一碗白飯或是豬肉燥飯.最特別是,還有牛肉燥飯可選,跟常吃的滷肉飯來比,淋上牛肉燥的白飯,光是香氣就讓人胃口大開.美味又可口的牛雜湯.熬煮到軟嫩的牛腩,有入口即化的口感,好吃且不塞牙縫.大塊的牛舌,用料一點都不馬虎.在六千沒吃到的牛心,反而以快炒的方式搭配著芥蘭,讓我們在文章嚐到了不同的美味.簡單的料理,卻吃到不簡單的美味,雖然沒喝到原本設定的牛肉湯,但一碗牛肉燥飯加上一碗牛雜湯,還是大大的滿足了我們的口慾,吃不完的美
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台南牛肉湯第二發～文章牛肉湯，位於安平區,同樣是家牛肉湯的名店，
只可惜這一次有點晚到，牛肉已經全部賣完,只好來碗牛雜湯解解饞 ,
以牛腩'大骨和多種中藥材料所熬煮的湯頭,可說是將全牛的精華集合在這碗湯上，
甘甜鮮嫩的美味,值得您來嚐嚐。
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 時間接近中午,牛肉雖然已經賣完了,但還是吸引許多聞香而來的饕客.
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 除了牛肉湯之外,文章的菜色比起其他台南牛肉湯店,多了許多選擇與變化.
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 除了有牛隻各部位的快炒之外,天氣漸冷來點麻油口味也不錯.
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 有專用的點菜單,讓初次拜訪的客人,不會摸不著頭緒.
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 工作人員有4-5位之多,老板娘則是忙著處理牛雜的部分,
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 桌上的調味料,同樣任君選擇.
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 只要點湯類或是炒類,就可以選一碗白飯或是豬肉燥飯.
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 最特別是,還有牛肉燥飯可選,
跟常吃的滷肉飯來比,淋上牛肉燥的白飯,光是香氣就讓人胃口大開.
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 美味又可口的牛雜湯.
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 熬煮到軟嫩的牛腩,有入口即化的口感,好吃且不塞牙縫.
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 大塊的牛舌,用料一點都不馬虎.
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 在六千沒吃到的牛心,反而以快炒的方式搭配著芥蘭,
讓我們在文章嚐到了不同的美味.
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 簡單的料理,卻吃到不簡單的美味,
雖然沒喝到原本設定的牛肉湯,但一碗牛肉燥飯加上一碗牛雜湯,
還是大大的滿足了我們的口慾,
吃不完的美味之旅,也讓我們感受到身為台南人的幸福.
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 店家資訊：文章牛肉湯
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06-2284636
營業時間：17:00 ~ 13:00 （星期一公休）
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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    2013-12-01
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