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2015-03-07
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用餐時間：2015.1.31 地址：台北市松山區八德路四段36巷16號 電話：02-2767-2407 營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00 每人平均價位：600元 推薦菜色：拌羊肚絲、北平烤鴨、三鮮虎掌、羊肉火鍋、豆沙鍋餅關於聚餐時的餐廳選擇，不曉得是不是年紀到了，合菜餐廳漸漸取代有限時的燒烤火鍋吃到飽，不過這樣也好，聚餐就是要坐大圓桌聊天而不是埋頭苦吃只想著回本，這次聚餐的餐廳是號稱有40多年歷史的北方小館，位置在八德路台北市區監理所正對面的巷子裡面(有點難停車)，而此行目的當然就是油亮亮的烤鴨拉(龍都和宋廚太難訂了)，四海一家的桌菜菜單會隨季節更換，分成3200、4200、5200、6300元四種價位(皆需加一成服務費，CP值超高的阿)，都是十三道菜，店家的粉絲團有菜單可以看，這次我們點了6300元的桌菜，我們包廂塞十二人，也照樣吃的飽飽的！招待小菜青醬油雞光看菜名我還以為是九層塔調味的油雞，結果是切成細末的青蔥配上雞腿肉，雞腿肉很嫩且有入味，雞皮QQ的，吃起來不會令人"害怕"。拌羊肚絲這道是涼拌菜，也是店裡招牌菜之一，撒上香菜，用醋調味讓這道菜更加爽口，羊
用餐時間：2015.1.31地址：台北市松山區八德路四段36巷16號
電話：02-2767-2407
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
每人平均價位：600元
推薦菜色：拌羊肚絲、北平烤鴨、三鮮虎掌、羊肉火鍋、豆沙鍋餅
關於聚餐時的餐廳選擇，
不曉得是不是年紀到了，
合菜餐廳漸漸取代有限時的燒烤火鍋吃到飽，
不過這樣也好，聚餐就是要坐大圓桌聊天而不是埋頭苦吃只想著回本，
這次聚餐的餐廳是號稱有40多年歷史的北方小館，
位置在八德路台北市區監理所正對面的巷子裡面(有點難停車)，
而此行目的當然就是油亮亮的烤鴨拉(龍都和宋廚太難訂了)，
四海一家的桌菜菜單會隨季節更換，
分成3200、4200、5200、6300元四種價位(皆需加一成服務費，CP值超高的阿)，
都是十三道菜，店家的粉絲團有菜單可以看，這次我們點了6300元的桌菜，
我們包廂塞十二人，也照樣吃的飽飽的！
招待小菜
青醬油雞光看菜名我還以為是九層塔調味的油雞，
結果是切成細末的青蔥配上雞腿肉，
雞腿肉很嫩且有入味，
雞皮QQ的，吃起來不會令人"害怕"。
拌羊肚絲這道是涼拌菜，也是店裡招牌菜之一，
撒上香菜，用醋調味讓這道菜更加爽口，
羊肚絲很彈牙，看似簡單卻美味的一道。
四季肥腸四季豆沒有炸到縮皺軟嫩，
每根都光滑光滑又直挺挺的，
反而把肥腸炸成跟鹹酥雞一樣乾扁，
不太合我的胃口。
大蝦雙拼可惜加了太多美乃滋反而吃不出蝦的原味。
西芹帶子google才知道這也是一道名菜，
「帶子」指的就是干貝，
這盤干貝蝦仁放的不少，
爽脆的西芹遇上滑嫩的干貝，好吃！
翡翠魚翅
北平烤鴨這邊的烤鴨是師傅在廚房片好才端出來，
所以沒有現場片鴨秀可以看，
我覺得皮肉分開式的片鴨更能享受到皮的脆度，
油脂超級豐厚，太好吃了~
頓時一解烤鴨相思愁(龍都和宋廚太難訂了XD)。
皮肉分開式的片鴨可以隨人的喜好搭配。
佐以大蔥、甜麵醬，用薄餅卷起一起食用。
清蒸鮮魚
蘿蔔酥餅
印象中...稍微有點偏乾。
三鮮虎掌看到蹄筋滿滿的膠原蛋白，
口水就快流出來(擦)，
海參和蝦仁也不遑多讓的肥美，
醬汁濃稠口味抓得恰到好處。
羊肉火鍋吃到這邊已經有八分飽了，
沒想到又上了滿滿一大鍋羊肉和大白菜，
真的隨便一撈都是帶皮羊肉塊，
湯頭也清香甘甜無羊騷味，
很有誠意的一道。
每塊羊肉都是骨少肉多。
豆沙鍋餅這鋪滿黑白芝麻的餅看似單薄，
但裏頭的豆沙餡還真不少，
一口咬下燙口的豆沙就在嘴中流竄，
趁熱吃甜而不膩，一不小心就吃了兩片XD
另外最後一道是水果就沒拍了，
覺得四海一家口味不錯且挺經濟實惠，
店面雖然沒特別裝潢但包廂很多，非常適合團體聚餐。
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