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2014-12-30
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台中又新開一家深夜食堂模式的拉麵店...之前經過看見不少人在排隊...可都沒什麼機會停下來吃看看...今晚終於有機會吃看看... 湯濃麵Q肉大塊...意猶未盡想再來上一碗... 這家うし拉麵賣的是比較偏向中式的牛肉拉麵...跟日式拉麵是截然不同的口感...うし拉麵也是路邊攤的...真真就是路邊攤...客人還滿多的...我到的時候算少...我入坐後不到10分鐘...後頭站了很多人在等位子...本來想再點一碗... 但我怕被壓著打... 因為天氣很冷...真的可以高歌一首為你我受冷風吹了...うし拉麵沒有名片...晚上9點半開始賣...賣完為止...沒有固定公休日...目前還不會休...因為才剛開始賣而已...第7天營業而已...非常的新...很可憐的被我給盯上了...現在真的超流行這種深夜食堂...而且以拉麵居多...中國附醫急診的對面...中華路與學士路交接口...以前的咖啡鑽一帶而已...我會打日文喔... 有沒有很厲害吶? 其實是我拍照打卡時...我的左護法-日本妹告訴我的...說這家是賣牛肉的拉麵...我還覺得奇怪怎日本妹會知道...原來人家有寫うし...我對日文非常沒辦法...
台中又新開一家深夜食堂模式的拉麵店...之前經過看見不少人在排隊...
可都沒什麼機會停下來吃看看...
今晚終於有機會吃看看...
湯濃麵Q肉大塊...
意猶未盡想再來上一碗...
這家うし拉麵賣的是比較偏向中式的牛肉拉麵...
跟日式拉麵是截然不同的口感...
うし拉麵也是路邊攤的...真真就是路邊攤...
客人還滿多的...我到的時候算少...
我入坐後不到10分鐘...
後頭站了很多人在等位子...
本來想再點一碗...
但我怕被壓著打...
因為天氣很冷...
真的可以高歌一首為你我受冷風吹了...
うし拉麵沒有名片...
晚上9點半開始賣...
賣完為止...
沒有固定公休日...
目前還不會休...
因為才剛開始賣而已...
第7天營業而已...非常的新...
很可憐的被我給盯上了...
現在真的超流行這種深夜食堂...
而且以拉麵居多...
中國附醫急診的對面...
中華路與學士路交接口...
以前的咖啡鑽一帶而已...
我會打日文喔...
有沒有很厲害吶? 其實是我拍照打卡時...我的左護法-日本妹告訴我的...說這家是賣牛肉的拉麵...我還覺得奇怪怎日本妹會知道...原來人家有寫うし...我對日文非常沒辦法...屬於十竅通九竅的地步... 只要有日文的全都丟給日本妹去處理... 右護法不用講就是韓國妹啦...
左拍右拍想要拍裡頭的樣子都拍不到...人太多了...我又不好意說我想拍裡面...
再拍下去人家會以為我是狗仔...
うし拉麵賣的東西很簡單...就這幾樣...一乾兩湯的拉麵...
乾拌麵...
湯麵就是雞腿與牛肉2種選擇...
以拉麵來講價格並不便宜...
但還是吃看看...
突然冒出來的新店...
還很多人在排隊候位...
不吃的話就對不起自己...
我有排隊強迫症...
うし拉麵是先結帳後送餐...
要吃什麼先劃單...
小姐會過來結帳...
我要坐攤子前...有光線才拍的到...
所以我等位...
這是在我前一位客人吃剩的...雞腿骨不會太大根了嗎?
雞腿滿大隻的喔...
這是我點的牛肉拉麵...150元...還滿大碗的...
這個牛肉湯我喜歡...
看湯色呈琥珀色澤..而且混濁...
代表熬湯的料都被熬的差不多了...
真的是熱呼呼的...
煙一直冒...不太好拍...
我又冷的一直抖...
所以照片拍出來很多都是帶點糊的...
最後改用iphone...
うし拉麵可以續湯喔...
覺得湯喝的不過癮可以再加...
我看有3組客人是點一碗分著吃...
然後再用續湯方式分著吃...
うし拉麵也很大方...
點一碗續湯的還是二話不說的續湯...
這一點真的很NICE...
真的有做吃的就不怕客人吃的味道...
這碗牛肉拉麵...我有丈母娘看女婿愈看愈滿意的錯覺吶...
色香味一應俱全...
該有的一樣都沒跑掉...
我不吃紅蘿蔔... 我不吃紅蘿蔔...
我不吃不吃不吃不吃不吃紅蘿蔔...
白蘿蔔口感到非常的細甜軟嫩...
冬天的白蘿蔔就是嫩甜好吃...
牛肉有5大塊...燉的也是有入味透軟...
うし拉麵的牛肉有牛腱也有牛筋部份...
肉質細嫩...不會乾柴...
這個粗拉麵口感非常的Q彈滑順...用吸的真的非常爽...
我在吃時...
此起彼落的吸麵聽了就是爽快...
我就是愛這種粗拉麵彈牙口感...
這是隔壁桌客人點的雞腿...雞腿真的還滿大隻的...
雞腿的藥膳味道比較重...
這不是我手抖...
而是煙一直衝上來...
うし拉麵的牛肉湯有蕃茄的酸甜...為了證明我的舌頭沒有中風我開口問老闆...
老闆說有蕃茄...另外還有用多種中藥下去熬...
我知道有用中藥...有淡淡的中藥味道...不是很重...
うし牛肉湯夠味...不會油膩...
牛肉湯有蕃茄的酸和蘿蔔的甜...
還有很明顯的牛肉味...
一碗150元不為過...
這樣品質的牛肉拉麵我願意花150吃...
錢要花的值得...要花在刀口上...
好爽好滿足...
我都覺得我的活力又回來...
可以再回office繼續奮戰下去...
我一直在想要不要再點一碗來吃...
但是後頭站站了一堆人在候位...
所以我把剩下的湯麵給幹掉...
趕快起身閃人...
うし拉麵比較像是中式拉麵...
與一般日式真的不一樣...
但我覺得うし拉麵比一般細拉麵店好吃...
台中拉麵戰場又多出一家來讓大家做選擇...
有吃消夜習慣的人可以吃看看うし拉麵...
只是要有排隊候位的心理準備...
うし服務很好...
每個工作人員都很親切招呼...
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