揚名手工烘焙

營業中

休息中

    因「敲我」食記得知這家烘焙店，兩年後總算有緣一訪。    抄得檸檬塔和芋頭蛋糕推薦，卻遍尋不著檸檬塔，只好化悲憤為食慾，亂買一通。桂圓核桃糕 35元  玫瑰鹽可頌 35元    桂圓核桃糕的糕體紮實帶綿，然而桂圓核桃的用料不多，甜香沒出來。    很喜歡買鹽可頌。除了喜歡它的滋味外，也覺得它很考驗烘焙店家的技術。這裡的鹽可頌表面微酥，咬下後滿嘴油膩感，麵包嚼勁一般。原以為頂端的顆粒是玫瑰鹽，入口意外是甜的，十分微妙。大甲芋泥生乳捲切片 70元  大甲芋泥泡芙 30元/顆    推薦的芋頭蛋糕不知道是否為這款生乳捲。外層蛋糕軟綿，要角還是中心厚實的芋泥餡。芋泥餡吃得出真材實料，間雜著些許芋泥碎，芋泥碎帶點口感。甜度對我而言偏高，一般人或能接受。    泡芙餅殼軟薄，非脆皮路線。內餡大抵前述芋泥為主，輔以些許鮮奶油。愛文芒果鮮奶酪 65元    芒果切丁給了不少，軟嫩甜香。底下的奶酪綿密濃郁，甜度稍高，但在可接受範圍。    一路吃來，店家的芋頭餡頗具特色，撇開甜度不談，確實是亮眼的真材實料。至於檸檬塔滋味如何，有機會再來品嚐。