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2024-09-16
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嘉義．壼豆花位在嘉義垂楊路上的壼豆花是間像咖啡館的網美豆花店除了內部裝潢的很有質感且好拍之外還有以豆漿與泰奶取代糖水為基底的豆花更特別的是，湯底是以手沖壼盛裝著送上桌待要吃時再自己將湯底倒進碗裡食用的方式很新奇除了豆花也有販售生乳捲、巴斯克蛋糕、泡芙和烤布蕾餐點整體價格約$40~$200之間，也不會太貴孩子們覺得這樣邊吃豆花邊自己倒的方式很有趣（只是除了往碗裡倒之外，也不忘往自己嘴裡倒這樣）除了豆花好吃，沒想到連生乳捲也爆炸好吃不僅價格平價且真材實料，份量不少且好吃，CP值很不錯游小熊可以為了這生乳捲再去豆花店一次這樣，哈~壼豆花_地理位置壼豆花位在嘉義市區的垂楊路上，也在嘉義女中的斜對面後來發現原來這裡離文化路夜市也不遠雖然旁邊就有付費停車場，但可能離夜市不遠，所以也已客滿所幸，在不遠處有找到停車格，再步行走一小段路過來就好壼豆花_內部環境 壼豆花的室內環境真的很像一間網美咖啡店，而不像豆花店啊啊啊以白色為基調再搭配大理石風地板，且採用的餐桌椅也很有時尚感在兩邊的牆面上都掛有藝術畫作，也更增添些許質感空間配置上，從門口走進店內後，於左右兩側都設有座位區靠左側的座位區這裡，還有個圍繞著
嘉義．壼豆花
位在嘉義垂楊路上的壼豆花
是間像咖啡館的網美豆花店
除了內部裝潢的很有質感且好拍之外
還有以豆漿與泰奶取代糖水為基底的豆花
更特別的是，湯底是以手沖壼盛裝著送上桌
待要吃時再自己將湯底倒進碗裡食用的方式很新奇
除了豆花也有販售生乳捲、巴斯克蛋糕、泡芙和烤布蕾
餐點整體價格約$40~$200之間，也不會太貴
孩子們覺得這樣邊吃豆花邊自己倒的方式很有趣
（只是除了往碗裡倒之外，也不忘往自己嘴裡倒這樣）
除了豆花好吃，沒想到連生乳捲也爆炸好吃
不僅價格平價且真材實料，份量不少且好吃，CP值很不錯
游小熊可以為了這生乳捲再去豆花店一次這樣，哈~
壼豆花_地理位置
壼豆花位在嘉義市區的垂楊路上，也在嘉義女中的斜對面
後來發現原來這裡離文化路夜市也不遠
雖然旁邊就有付費停車場，但可能離夜市不遠，所以也已客滿
所幸，在不遠處有找到停車格，再步行走一小段路過來就好
壼豆花_內部環境
壼豆花的室內環境真的很像一間網美咖啡店，而不像豆花店啊啊啊
以白色為基調再搭配大理石風地板，且採用的餐桌椅也很有時尚感
在兩邊的牆面上都掛有藝術畫作，也更增添些許質感
空間配置上，從門口走進店內後，於左右兩側都設有座位區
靠左側的座位區這裡，還有個圍繞著白孔雀標本的圓桌設計
白色的孔雀有了光線的加持，也是一整個很美啊~
左右兩側的座位區，都各有約20個位置左右
一邊是連在一起的長型沙發座位區+白孔雀標本圓桌區
另一邊有靠牆的沙發座位及兩兩一桌的座位
店裡座位區的桌椅樣式都不大一樣，但都蠻有質感的呢
左右兩側是座位區，所以櫃檯即在中間的位置（化妝室在櫃檯左側）
櫃檯兩側還有商品展售區及放有當日甜點的冷藏櫃
來的這天，冷藏櫃裡有巴斯克乳酪蛋糕、盒裝可帶著走的糖水豆花、
OREO生乳捲、焦糖布丁生乳捲、北海道奶霜泡芙、焦糖烤布蕾
價格約落在$50~$90之間，也不會貴呢
壼豆花_菜單
打開內頁，豆花依湯底分為豆漿豆花及泰奶豆花兩大類
兩種不同湯底各有5~7款不同配料的搭配組合
底下也有加料區，可以再依個人喜好加價添加
豆花的價位約$60~$150，每項配料的價位為$10~$20
另外也有兩款豆漿豆花及泰奶豆花的晶鑽冰可選擇
背面則有熱的薑糖壼豆花及燉雞上湯豆花
還有濃豆漿、豆漿粉圓/紅茶/奶茶、泰式手標奶茶/粉圓奶茶及黑咖啡..等飲品
另外也有看到有販售蛋捲的小立牌
蛋糕的鐵盒還蠻有質感的吔，且一共有三種口味
有:雞蛋、三星葱和黑芝麻三種口味
若有興趣的人也可以買回家吃吃看
壼豆花_餐點
點餐後稍候些許時間，餐點也陸續地送上桌
「豆漿豆花_花生薏仁壺豆花$80」
每一份豆花送上桌都是如上圖這般
可看出用來盛裝豆花的器皿和餐具都很講究且有質感
在木質圓形托盤上放有一碗豆花和一壼豆花湯底
上圖是以豆漿為湯底的花生薏仁豆花
白色湯碗裡，除了有豆花、花生及薏仁，還有一小截蛋捲呢
此時才想到，原來店內會販售整盒蛋捲也不是沒有原因
因為這蛋捲的厚度蠻厚的，口感紥實而且好吃吔
若喜歡吃這蛋捲，也可以考慮買整盒回家繼續吃
會來壼豆花，相信大多是被那特別的吃法給吸引
一般豆花的湯底大多是以糖水或薑母（糖水）為基底
但壼豆花除了有不同湯底（豆漿&泰式奶茶）之外
豆花送上桌時，碗裡是只有豆花和配料而沒有湯底的
而是要拿起一旁裝有湯底的手沖壼，依個人喜好加入碗中再吃
湯底的量還不少，可以先加一些，快吃完再繼續加
「泰奶豆花_經典三圓泰奶壺豆花$120」
另一款選的是孩子們想吃的泰奶壼豆花
除了豆花外，配料則有芋圓、地瓜圓、粉圓和蛋捲
剛好點兩碗，所以兄妹倆一人加一碗體驗看看
孩子們除了對於這樣的吃法覺得很新鮮之外
對於泰奶豆花也是讚不絕口，直呼下次還要再來吃
壼豆花的豆花口感是游小熊喜歡的那種
不是軟綿型的，而是有著像布丁一樣咕溜的那般口感
不管是搭配濃醇的豆漿或是茶香濃厚帶有甜度的泰奶都不錯
而配料之中的花生和薏仁，軟硬度和粒粒分明的口感都很剛好且好吃
惟地瓜圓和芋圓的口感少了一點嚼勁（偏軟），有點兒可惜
「焦糖布丁生乳捲$90」
雖然豆花也算是下午茶甜點了
但看到冷藏櫃裡有蛋糕，還是忍不住點了兩款來分食
上面這是內餡夾有布丁和奶油的生乳捲
「OREO生乳捲$80」
另一款則是內餡夾有OREO餅乾的生乳捲
本來沒有很期待豆花店裡賣的蛋糕
但沒想到這兩款蛋糕都很好吃吔
蛋糕的口感新鮮且用料實在，吃來也不會太甜膩
不僅價格都在百元以下且份量不少，CP值很高，大推！！
【後記】
自己要吃的豆花自己動手加湯底的體驗很新鮮
且並非單純因為吃法特殊吸引人而已
壼豆花的豆花，不管是湯底、豆花或配料都好吃
價格雖然比起一般豆花貴上許多
但整體環境和使用的餐具都很有質感
加上還有讓人驚為天人的高CP值生乳捲
所以就想著自己是來網美咖啡店吃下午茶
這樣就會覺得價格似乎不是很貴了呢，哈~
而孩子們也覺得這樣的體驗很有趣
也一直說想再來吃一次
所以下次有機會也一定會再為了豆花和生乳捲來的^^
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