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2024-03-28
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因板友食記得知這家鵝肉店，店面雅淨明亮，只販售外帶的鵝肉相關產品。 聽說鵝腸和鵝肉都是推薦款，忍不住再追加鵝腱和鵝肝。鵝肉1/4隻 300元 鵝腸 100元 鵝肝 50元 店家刀工還不錯，鵝肉片得薄又相差無幾，不過沒去骨，碎骨有點多。鵝肉偏瘦，肉質紮實，油香稍缺。鹽水沒有淋很多，鹹度剛好。 鵝肉有附薑絲和兩包沾醬。薑絲很嫩；辣醬為鹹辣風；另一包像豆瓣醬的醬汁鹹度也很高，個人偏好單吃鵝肉。 鵝腸脆口無腥，略帶鹹味。鵝肝「呃～好乾」，最後放棄沒吃完。鵝肝就可以稍微搭配沾醬，緩和那份乾。 本來還點了鵝腱，到家才發現沒給。撥電話詢問，店員告知有漏單沒錯，沒有任何道歉，還是我自己開口說那會回去取（所以如果不開口說要回去取，就要認栽？），整體購買過程感想稍差。
因板友食記得知這家鵝肉店，店面雅淨明亮，只販售外帶
的鵝肉相關產品。
聽說鵝腸和鵝肉都是推薦款，忍不住再追加鵝腱和鵝肝。
鵝肉1/4隻 300元 鵝腸 100元 鵝肝 50元
店家刀工還不錯，鵝肉片得薄又相差無幾，不過沒去骨，
碎骨有點多。鵝肉偏瘦，肉質紮實，油香稍缺。鹽水沒有淋很
多，鹹度剛好。
鵝肉有附薑絲和兩包沾醬。薑絲很嫩；辣醬為鹹辣風；另
一包像豆瓣醬的醬汁鹹度也很高，個人偏好單吃鵝肉。
鵝腸脆口無腥，略帶鹹味。鵝肝「呃～好乾」，最後放棄
沒吃完。鵝肝就可以稍微搭配沾醬，緩和那份乾。
本來還點了鵝腱，到家才發現沒給。撥電話詢問，店員告
知有漏單沒錯，沒有任何道歉，還是我自己開口說那會回去取
（所以如果不開口說要回去取，就要認栽？），整體購買過程
感想稍差。
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