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2024-02-25
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總共打了106通電話才預約到的人氣排隊板橋美食《六必居潮州沙鍋粥》，真的一點都不誇張，臨時起意真的很難吃得到，《六必居潮州沙鍋粥》算是很正統砂鍋粥作法，有一點像是湯粥，吃起來真的很夠味，而且一開就是十多年了，在板橋也有兩家分店，兩家生意真的很好，到底《六必居潮州沙鍋粥》怎麼訂位才會訂得到？然後除了沙鍋粥外還有那些是必點的？板橋必吃人氣美食六必居潮州一品沙鍋粥只要說有啥板橋美食可以推薦的，超多人都直接說《六必居潮州沙鍋粥》，主要就是賣沙鍋粥跟熱炒菜為主，但人氣真的很望，《六必居潮州沙鍋粥》在板橋有兩家分店，一家是在新北市市政府後方的中山總店，從捷運板橋站走過來大約是7分鐘左右，另一家則是在捷運府中站附近的《六必居潮州沙鍋粥》民權路分店。想吃《六必居潮州沙鍋粥》之前，要有心理準備真的非常難訂，尤其是要訂當天的位置，但哥非常強運的第一通就打通了，只剩下最後一個梯次2140可預約，要先選粥品結果手腳忙亂不知道怎麼點，想說先訂等等再回播，對方說只能先保留但確訂粥後才算預約成功，結果我錯了，再次要打進去時，總共打了106通才打通，哈哈哈。提供《六必居潮州沙鍋粥》訂位攻略，首先上網看菜單確定要那一款
總共打了106通電話才預約到的人氣排隊板橋美食《六必居潮州沙鍋粥》，真的一點都不誇張，臨時起意真的很難吃得到，《六必居潮州沙鍋粥》算是很正統砂鍋粥作法，有一點像是湯粥，吃起來真的很夠味，而且一開就是十多年了，在板橋也有兩家分店，兩家生意真的很好，到底《六必居潮州沙鍋粥》怎麼訂位才會訂得到？然後除了沙鍋粥外還有那些是必點的？
板橋必吃人氣美食六必居潮州一品沙鍋粥
只要說有啥板橋美食可以推薦的，超多人都直接說《六必居潮州沙鍋粥》，主要就是賣沙鍋粥跟熱炒菜為主，但人氣真的很望，《六必居潮州沙鍋粥》在板橋有兩家分店，一家是在新北市市政府後方的中山總店，從捷運板橋站走過來大約是7分鐘左右，另一家則是在捷運府中站附近的《六必居潮州沙鍋粥》民權路分店。
想吃《六必居潮州沙鍋粥》之前，要有心理準備真的非常難訂，尤其是要訂當天的位置，但哥非常強運的第一通就打通了，只剩下最後一個梯次2140可預約，要先選粥品結果手腳忙亂不知道怎麼點，想說先訂等等再回播，對方說只能先保留但確訂粥後才算預約成功，結果我錯了，再次要打進去時，總共打了106通才打通，哈哈哈。提供《六必居潮州沙鍋粥》訂位攻略，首先上網看菜單確定要那一款粥，再來兩家分店都打增加成功率，最後提醒要當月25號後才開放次月訂位。
六必居潮州一品沙鍋粥菜單價格
六必居潮州沙鍋粥菜單當然是以粥品為主，種共就有15種粥，大多都是以海鮮為主，除了土雞粥跟養生粥之外，粥品也可以選擇2~6人份，主要煮粥要30分鐘，所以在預訂時就要先選擇好粥，除了粥之外，《六必居潮州沙鍋粥》熱炒菜也很熱門，主要是價格不會太貴，選擇也多，大多價格落在100元至300元左右，海鮮類會比較貴一些
脆皮肥腸 NT$190元
《六必居潮州沙鍋粥》脆皮肥腸炸的很不錯，吃起來油脂感沒有那麼重，所以不會覺得太過膩，吃起來酥中帶有軟嫩，另外還有蔥味，只是少了一些刺激感，可能就是少了胡椒鹽，要不然味道會更重一些。
鳳梨蝦球 NT$220元
《六必居潮州沙鍋粥》鳳梨蝦球就中規中矩，麵衣口感上沒酥也沒脆，就輕裹粉帶有一點濕氣，所以有些影響，但蝦子夠新鮮，吃起來很鮮彈，口感真的很棒。
金牌油雞 NT$180元
金牌油雞看起來跟外面不太一樣，一般雞肉切盤是整塊的，這邊是切成片狀看起來很像是紹興雞的做法，但是看起來也很誘人，吃起來肉質也算是軟嫩中帶有一點口感，不會太軟爛，我覺得是很剛好，味道有微微的鮮鹹，旁邊的榨菜本來以為會很辣很酸，結果都淡淡的，可是口感很脆還不賴。
水蓮炒肉絲 NT$170元
水蓮看起來沒有想像中的脆綠，但口感還是有，因為跟薑絲拌炒，吃起來很暖補的感覺，調味上還算適中，只是吃到薑絲就覺得很不喜歡，哈哈哈，一整個很矛盾，想要有薑的味道跟香氣，可是有不想要吃到薑。
鮑魚粥（2人） NT$650元
《六必居潮州沙鍋粥》粥品總類很多，處女蟳粥、鮑魚粥、皇帝粥、中卷粥、紅蟳粥、干貝粥…等等有大約10來多種，每一種口味都可以做2人、4人與6人份量，人氣最夯是鮑魚粥，接著是處女蟳粥，我們點的是鮑魚粥，裡面有鮑魚、沙蝦、生干貝、干貝絲、珍珠丸子、墨魚丸、堅果醬與芹菜，粥內的鮑魚、沙蝦與小干貝份量不少，讓整體的味道很鮮，如果不喜歡吃鮑魚的人，點干貝粥就好。
《六必居潮州沙鍋粥》裡面有堅果醬，吃起來香氣帶有層次感，整個粥米都有吃進鮮度感，有一點像是在吃粥也有一點像是在喝湯，整個很濃郁卻又不會覺得太膩，沙蝦基本上都是對半剖，所以食用起來也很方便，生干貝讓我比較驚訝，不像是珠貝口感比較硬一些，吃起來是會彈，而且又更大顆一些，珍珠丸子與墨魚丸表現也是意外的出色，夠Q夠彈也夠鮮，鮑魚片切的夠厚，吃起來口感也是很脆，最後竟然還有薑片，吃起來不會嗆，反而很好入口。
當天就訂到《六必居潮州沙鍋粥》，真心覺得人品爆發，但有一點可惜是只有兩大一小去用餐，所以就只能點一種口味粥品，下次有機會還想試試看其他粥品，然後《六必居潮州沙鍋粥》熱炒菜也還不錯吃，價格也很便宜，但如果《六必居潮州沙鍋粥》訂位能夠更好訂一些，我想應該會蠻常來吃的。
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