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2024-02-20
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新竹．台灣水鹿咖啡Sambar Café（二訪）近新竹市政府巷弄裡，有間有著原民特色的台灣水鹿咖啡Sambar Café重新裝潢後整體環境變的更明亮，也保留不少原民特色的元素在裡頭提供的餐點種類和初訪時不大一樣，品項有變少且價格變貴些但相同的是，仍將小米酒、馬告和小米等原民食材融入在餐點之中提供單品咖啡、義式咖啡、各式茶飲和氣泡飲（約$100~$250,單品咖啡較貴）餐點目前僅有四款餐點（烤餅/輕食類）價格約$220~$300另外也有具特色的甜點及有著原民圖騰的手工餅乾可選擇喔改裝後的台灣水鹿咖啡變得更有質感，餐點也更集中及精緻化雖有變貴了些，但品質一樣有著高水準的喔台灣水鹿咖啡_室內環境（座位區）一進門，門口旁的落地窗位置應算是唯一沒有變的其它不管是裝潢風格、動線、廚房工作區和座位區都有更動整體來說，改裝前後的調整的幅度還不小座位區是圍繞著櫃檯（工作檯）的設計木質風的桌椅，多為2-4人的座位，約有20個座位和初訪時一樣，店裡有不少和原民相關元素的擺設或圖樣廁所也和之前一樣，位在走廊最尾端的右側櫃檯及工作區和初訪時不同，移到了更接近店門口的地方抬頭一看天花板發現樑柱有有著原民的元素很吸
新竹．台灣水鹿咖啡Sambar Café（二訪）
近新竹市政府巷弄裡，有間有著原民特色的台灣水鹿咖啡Sambar Café
重新裝潢後整體環境變的更明亮，也保留不少原民特色的元素在裡頭
提供的餐點種類和初訪時不大一樣，品項有變少且價格變貴些
但相同的是，仍將小米酒、馬告和小米等原民食材融入在餐點之中
提供單品咖啡、義式咖啡、各式茶飲和氣泡飲（約$100~$250,單品咖啡較貴）
餐點目前僅有四款餐點（烤餅/輕食類）價格約$220~$300
另外也有具特色的甜點及有著原民圖騰的手工餅乾可選擇喔
改裝後的台灣水鹿咖啡變得更有質感，餐點也更集中及精緻化
雖有變貴了些，但品質一樣有著高水準的喔
台灣水鹿咖啡_室內環境（座位區）
一進門，門口旁的落地窗位置應算是唯一沒有變的
其它不管是裝潢風格、動線、廚房工作區和座位區都有更動
整體來說，改裝前後的調整的幅度還不小
座位區是圍繞著櫃檯（工作檯）的設計木質風的桌椅，多為2-4人的座位，約有20個座位
和初訪時一樣，店裡有不少和原民相關元素的擺設或圖樣廁所也和之前一樣，位在走廊最尾端的右側
櫃檯及工作區和初訪時不同，移到了更接近店門口的地方抬頭一看天花板發現樑柱有有著原民的元素很吸睛
櫃檯上有一台放有甜點的小冰箱
這天的甜點有小米酒提拉米蘇、馬告可可千層和小米乳酪蛋糕
三款都採用原民常用的食材來製作（小米酒&馬告）
甜點價格約落在$120~$200不等
台灣水鹿咖啡_菜單
台灣水鹿咖啡的菜單有兩頁第一頁是飲品的部份，有單品咖啡、義式咖啡、茶和氣泡飲
價格約$100~$250不等（單品咖啡較貴）
餐點提供的種類較初訪時少了些
目前僅有四款餐點，價格約$220~$300
其中兩款餐點名稱都取的蠻特別的
有興趣的人可以自行參考上圖的菜單介紹喔
台灣水鹿咖啡_餐點
雖然餐點選擇變少，但我們一家四口還是點了各自想吃的來分食
「剝皮辣椒雞肉烤餅$260（附洛神花茶）」
點餐有附美式咖啡或洛神花茶二擇一
尊喜歡洛神花，所以選了洛神花茶來搭配
冰冰涼涼帶有酸甜滋味的洛神花茶，好喝
這剝皮辣椒雞肉烤餅也好好吃剛好分成四小塊，一人一塊嘟嘟好
外層酥脆的烤餅，裡面夾有剝皮辣椒+雞肉+起司
鹹香中帶點微辣且還會牽絲的滋味和口感很好吃
搭配清爽的沙拉和地瓜，讓人吃的有飽足感且意猶未盡
「綜合水果茶$180」
水果茶也蠻大一壼的，裡面也放有不少新鮮水果果實
熱熱的且帶點微酸的滋味也好喝
「圖騰拿鐵$120」
咖啡一樣好喝而且份量蠻大一杯的，CP值很不錯
咖啡杯杯身是不規則的形狀，除了有咖啡拉花之外還有原民圖騰
「小米乳酪蛋糕$120」
其實三款甜點都很想點來吃吃看
但最後挑了大人小孩都可接受的小米乳酪蛋糕
除了有原民風格的擺盤，一旁還有鮮奶油可沾著一起吃
乳酪蛋糕的份量也很足，是帶有紥實的口感
微酸微奶的滋味很剛好，吃來不會覺得膩
搭配底層的消化餅乾，更讓昕妹妹吃到欲罷不能
「圖騰餅乾$20」
雖然沒有多點一份甜點，但一樣點了圖騰餅乾
寫文章時發現，原來這次挑的和初訪時挑的是同一款吔，哈~
但不管是不是同一款，餅乾也一樣都好吃
【後記】
去年四月初訪位在新竹大同路上的台灣水鹿咖啡
造訪後沒多久店家就進行店面整修
所以相隔一年半，這回是改裝後第一次來
二訪的菜單不大一樣了，價格有比較貴一些些
但整體環境和餐點都一樣很不錯
下次有機會也同樣會想再來三訪這樣
具有原民特色的咖啡館，也在此再次推薦給大家喔~
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