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2023-11-22
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回嘉啦~各位嘉人！我們家真的好愛到嘉義來玩，每次來也一定都會帶著在地人最喜歡的蛋捲回去跟家人們分享每次大家都會問說到底是哪一家蛋捲讓我們這麼喜歡？就是GOOGLE評價非常好的品香蛋捲！ 原本品香蛋捲是藏身於市場之中，是許多在地人會去購買的在地好滋味；隨著口耳相傳、台灣一家親的概念，只要有分享吃過品香蛋捲的人，無一不被吸引的於是決定到一個環境更好、設備更齊全的工廠來進行透明化的製作，也更方便大家購買 品香蛋捲這邊非常好停車，留有大停車空間給來往的顧客停泊；忠實老顧客停下車來，打聲招呼、買蛋捲回家解饞配茶而我們外地觀光客則是因為懷念這等風味，所以每次來嘉義必買回去分享品味 每日都新鮮現做，品香蛋捲也秉持著公開的透明化流程，走進店內就可以看到大片的透明玻璃，可以看的到從原物料的打發、蛋捲的製作流程、準確的裁切、以及包裝的過程都能一覽無遺這也就是為什麼品香蛋捲總強調讓人吃得安心推開門就聞到陣陣的蛋捲撲鼻香 以傳統的口味搭配上品香蛋捲的堅持，絕對是不加水、不使用香料的製作 在冷氣房內製作，除了是提供員工一個舒適的製作環境之外，不外乎就是可以掌握蛋捲的濕度、溫度以達到恆溫的品質以自動化的流
回嘉啦~各位嘉人！我們家真的好愛到嘉義來玩，每次來也一定都會帶著在地人最喜歡的蛋捲回去跟家人們分享
每次大家都會問說到底是哪一家蛋捲讓我們這麼喜歡？
就是GOOGLE評價非常好的品香蛋捲！
原本品香蛋捲是藏身於市場之中，是許多在地人會去購買的在地好滋味；隨著口耳相傳、台灣一家親的概念，只要有分享吃過品香蛋捲的人，無一不被吸引的
於是決定到一個環境更好、設備更齊全的工廠來進行透明化的製作，也更方便大家購買
品香蛋捲這邊非常好停車，留有大停車空間給來往的顧客停泊；忠實老顧客停下車來，打聲招呼、買蛋捲回家解饞配茶而我們外地觀光客則是因為懷念這等風味，所以每次來嘉義必買回去分享品味
每日都新鮮現做，品香蛋捲也秉持著公開的透明化流程，走進店內就可以看到大片的透明玻璃，可以看的到從原物料的打發、蛋捲的製作流程、準確的裁切、以及包裝的過程都能一覽無遺這也就是為什麼品香蛋捲總強調讓人吃得安心
推開門就聞到陣陣的蛋捲撲鼻香
以傳統的口味搭配上品香蛋捲的堅持，絕對是不加水、不使用香料的製作
在冷氣房內製作，除了是提供員工一個舒適的製作環境之外，不外乎就是可以掌握蛋捲的濕度、溫度以達到恆溫的品質
以自動化的流程，讓每一根蛋捲都是如此的飽滿、扎實
它的色澤飽和度、厚實度的確都比人工來的更加精準，也提供大量的生產來分享更為生動的製作過程~
不過可別以為交給機器之後，品香蛋捲的員工就這樣很優閒！他們時時刻刻都需要注意機器的溫度、濕度以及製作的過程中是否順暢將製作好的蛋捲放到裁切的機台以裁切出恰好的長度，去除兩頭較薄的部分，以保持整枝蛋捲都是厚實、脆口的口感
在這過程中也會去量測蛋捲的重量，讓消費者真的夠買得安心又放心
經過重重品管檢驗之後，進行包裝前也會再而三的做確認
最後在真空包裝，保存其美味與脆口
非常方便好攜帶耶！而且品香蛋捲都會在包裝上非常清楚註明口味，關於哪些是大人味~哪些是孩子可以吃的口味都很清楚
包裝都是屬於夾鏈袋，開封後沒吃完也可以有妥善的保存方式(但...這這麼好吃...三兩下就吃完了啊XD)
雞蛋口味。這是最初階、但是也是我覺得最好吃的口味！
之所以這麼喜歡吃品香蛋捲就是它保有最純的雞蛋香氣，就像我們小時候吃的蛋捲那樣
不添加香料、香精，最單純的風味
品香蛋捲的蛋捲每一根的長度幾乎都等長，從外觀上也能分辨出各種口味的不同每一根蛋捲的厚度也都很厚實，不會像很多蛋捲還沒吃之前就先碎一地
若要稱品香蛋捲是蛋捲界的千層酥，我想它真的是當之無愧（笑）一圈又一圈的，看了就讓人想大快朵頤
咬下去那股酥香、蛋香在嘴中噴發，讓人很難以忘懷那股風味沒有甜膩感，只有奶香與蛋香的最完美結合
單吃、配茶都很適合
海苔口味。這是小孩、長輩都好喜歡的一個滋味！沒錯，不只是小孩呢，連我們家高齡90歲的阿嬤也覺得這味道她好喜歡
同樣是以不加水、不加香料的方式來製作海苔蛋捲以海苔灑落在蛋捲之上，分布的很平均而且也很廣
就是要讓人家每一口都能吃到海苔的香味
海苔的風味是屬於鹹的風味但是鹹香之中又交織著雞蛋香氣，變得更加濃厚的滋味
鹹甜鹹甜的，越吃越涮嘴
芝麻口味。這口味我覺得是有深度的一個口味
因為是以乾芝麻粒來帶出芝麻風味，如何在沒有添加香料的情況下，扎實地呈現出芝麻香？這真的很考驗芝麻本身的品質與蛋捲原料的比例調配
擁有多年蛋捲經驗的品香蛋捲這自然不是問題一顆顆渾圓的芝麻在蛋捲之中咬下去盡是清香的芝麻香氣
吃到芝麻蛋捲的時候不僅僅從蛋香之中飄出芝麻香之外，每一口蛋捲在咬的時候也能咬到芝麻的顆粒，比起其他風味的蛋捲來說多了一個口感上的層次度
咖啡口味。嘿嘿，這就是大人味啦！小孩誤碰XD
我個人很喜歡這個滋味，如果天真的以為它是像咖啡牛奶那種滋味就錯了！
咖啡蛋捲從基底開始就有所不同將咖啡結合餅皮原料一起製作，存有著咖啡原香、奶香與雞蛋香氣
色澤上的飽和度、吃起來的濕潤度，也都與其他口味絲毫不差
咬下去有喀滋的脆聲響，但是比起很多蛋捲來說品香蛋捲的屑屑卻又相對少了許多儘管是蛋捲，卻是帶有厚實度，是讓人吃的到口感的蛋捲
咖啡味道深邃卻又被雞蛋奶香給包覆住，很香醇不苦澀、也不甜膩，讓人在當大人的時候也能保有著初心感
吃完了蛋捲，來跟大家分享鳳凰卷吧
芝麻鳳凰卷。這是我這次買到的新品項！之前來都沒有買到...因為常常銷售一空！
有人問說什麼是鳳凰卷？
其實它跟蛋捲有點像，但是皮比蛋捲更薄、夾心是以濕潤體為主
不過品香蛋捲秉承著食物原始風味、不追求甜膩...所以它的鳳凰卷與市售的風味真的有些許不同，我覺得是更具特色與風味
鳳凰卷都是以單一包裝，分享、保存都很方便不過鳳凰卷也是一樣很脆弱，所以千萬不要重壓它喔
一層一層的薄餅彎曲著、交疊著，將餡料融入其中，真的很費工
芝麻鳳凰卷的風味跟芝麻蛋捲差異在於芝麻蛋捲是一種清香的風味，而鳳凰卷則是濃郁之中卻又不會膩
芝麻帶有一點濕潤、醬的感覺，卻又可以細細品嘗到芝麻磨細的咀嚼感
在口感上是層次更為凸顯、口味也更加厚實
肉鬆鳳凰卷。鹹鹹的滋味我想大家都會喜歡！但是品香蛋捲使用的肉鬆更為之講究，也是讓我很放心給小朋友吃的一款肉鬆鳳凰酥
品香蛋捲嚴選的肉鬆是不添加豆粉的肉鬆，以豬肉手炒絲後費工呈現
品香蛋捲就把這等高品質的肉鬆添加入內，讓消費者吃得安心又放心
咬下去那酥脆的餅皮結合絲絲鹹香的肉鬆，真的好好吃
而且涮嘴程度完全與海苔風味的蛋捲不同
這帶有一種古早味的風味，卻又創新的把它結合在鳳凰酥之中
帶有一種懷舊風味的感受！
不用去到澳門，在台灣嘉義品香蛋捲就可以吃到這麼棒的鳳凰卷，真的是很幸福
如果身邊還有朋友問我說：到嘉義要買哪家的蛋捲呀？我一定會回答：品香蛋捲啊！
而且到了秋冬還會有新鮮又好吃的香蔥口味喔
真的非常值得期待
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