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2023-04-25
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中壢．喫糆《辣椒板麵》位在中壢威尼斯影城附近的小巷弄裡有間日式文青風且以麵食為主的專賣店．喫糆《辣椒板麵》室內文青風的環境很有質感，牆上對於麵食的見解也讓人覺得有趣喫糆不定時會推出新口味的餐點，不僅口味少見也很有創意餐點多為百元出頭的價格，除了麵食也有兩款飯和多種小菜可選擇除了單點也可以加價升級為套餐，可從十款小菜內任選二並附一杯可樂雖然餐點選擇性以麵食居多，但口味是真的不常見喜歡麵食或是喜歡嚐鮮的人，不妨來嚐嚐看喫糆《辣椒板麵》_地理位置喫糆位在離威尼斯影城不遠的巷弄裡雖身處住宅區中，但其日式文青風的外觀也顯得醒目先前也曾留意到喫糆的存在，且當時也有不少人在外候位這天來的較晚些，所以不用候位就有位置了喫糆《辣椒板麵》_內部環境喫糆內部延續著外觀的日式文青風格裝潢設計長形的空間裡，一進門是櫃檯與廚房工作區，其它均規劃為座位區座位多以2人為主，另有靠窗的座位及工作區前的高腳椅座位區整體座位數大約有20多個左右，也有提供兒童座位可使用封面是木質風硬板設計也很有質感第一頁是店內的消費需知（小叮嚀）喫糆是以乾拌麵為主的專賣店，口味上也蠻特別的有招牌辣椒、蒼繩頭、酥肉葱油、麻辣擔擔和辣子牛肉乾拌
中壢．喫糆《辣椒板麵》
位在中壢威尼斯影城附近的小巷弄裡
有間日式文青風且以麵食為主的專賣店．喫糆《辣椒板麵》
室內文青風的環境很有質感，牆上對於麵食的見解也讓人覺得有趣
喫糆不定時會推出新口味的餐點，不僅口味少見也很有創意
餐點多為百元出頭的價格，除了麵食也有兩款飯和多種小菜可選擇
除了單點也可以加價升級為套餐，可從十款小菜內任選二並附一杯可樂
雖然餐點選擇性以麵食居多，但口味是真的不常見
喜歡麵食或是喜歡嚐鮮的人，不妨來嚐嚐看
喫糆《辣椒板麵》_地理位置
喫糆位在離威尼斯影城不遠的巷弄裡
雖身處住宅區中，但其日式文青風的外觀也顯得醒目
先前也曾留意到喫糆的存在，且當時也有不少人在外候位
這天來的較晚些，所以不用候位就有位置了
喫糆《辣椒板麵》_內部環境
喫糆內部延續著外觀的日式文青風格裝潢設計
長形的空間裡，一進門是櫃檯與廚房工作區，其它均規劃為座位區
座位多以2人為主，另有靠窗的座位及工作區前的高腳椅座位區
整體座位數大約有20多個左右，也有提供兒童座位可使用
封面是木質風硬板設計也很有質感
第一頁是店內的消費需知（小叮嚀）
喫糆是以乾拌麵為主的專賣店，口味上也蠻特別的
有招牌辣椒、蒼繩頭、酥肉葱油、麻辣擔擔和辣子牛肉乾拌麵等五款
另外也有提供兩款飯類可選擇（泰式打拋豬和蒼繩頭飯）
價格介於$100~$150之間，多為單點也可以升級為套餐
之後的每一頁菜單都只介紹一道餐點
且很用心也很可愛的，上面都有用插畫來畫出每道料理的配菜有哪些
因此可以一目了然地知道餐點的內容是什麼
所以游小熊在此就不多做解釋，還請大家自行看圖片喔
喫糆《辣椒板麵》_餐點
點了兩種不同的乾拌麵，一份單點、一份加$60升級為套餐
「招牌《辣椒板糆》(套餐）$170」
單點是$110，加價$60升級為套餐
小菜可從十種裡挑選二種且送一杯可樂，也蠻划算的
小菜選了黃金泡菜和清麻皮蛋，兩款都蠻重口味且味道也不錯
招牌的招牌《辣椒板糆》
一拌入魂辛香氣息撲鼻口水直流
一顆水潤渾圓的溫泉蛋、撒上獨門秘製的辣椒，
滿滿的配料，為糆增添豐富口感。
招牌的辣椒板麵由溫泉蛋、肉燥、小魚乾、花生蒜酥、蝦米辣椒和葱花組成
將其拌在一起吃，可以同時吃到不少配料
若怕口感太乾，也有附上一碗熱湯可以搭配著吃
因為游小熊不吃辣，所以就不知其中口感和口味如何了，金拍謝~
「酥肉蔥油拌麵」
外酥內嫩的酥肉 ，有著Q彈的肉質，美味酥炸的口感，
滿口肉汁肉香搭配師傅手工煉製的功夫蔥油，一滴入魂唇留齒香，
能達到這碗麵的精華酥脆油香。
游小熊這天吃的是這款酥肉葱油拌麵
是由嚴選梅花肉醃漬油炸、香酥油葱和葱花所組成
麵條的口感軟硬適中且帶有點兒嚼勁
酥肉吃來有稍稍乾了些，不過份量給的還不少
因為沒有太多油，所以整體吃來口感有略顯乾了些
但搭配油葱和葱花，簡單的原味吃來也蠻不錯的
麵的份量以女生來說算是足夠的
若是男生或食量較大的人，比較有可能會吃不飽
不過若有加價成套餐，多了兩樣小菜和飲料也是會有飽足感的
【後記】
整體來說，喫糆文青感的環境與空間，讓人看了就蠻喜歡的
餐點雖以麵食為主，但不斷推陳出且具創意的口味
看了也會讓人陷入選擇障礙，每款都想吃吃看說
這次吃的兩款麵都還不錯，其實也蠻想吃飯的
就等下次有機會來吃吃看新口味麵食再一起吃好了
來威尼斯附近看電影，或是來逛SOGO
若想找吃的，也不妨來巷弄裡的喫糆吃麵喔
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