影片
更多
2023-01-04
11 瀏覽
當初是在社團看到【Gòu kitchen 構】的分享文時，地點兒好(近)、遠離人潮、法式、不高貴，本肥就很有興趣，不過實在是沒想到感受是比預期的來得好，要不是文兒有點兒拖太久了，還真的是不想那麼早記錄出來巷弄中可以舒服用餐的地方，很是得本肥的喜歡~ ΩMENU 借用了店家的宗旨當分享文的文頭了，借花獻佛~ Ω弗卡夏麵包 Ω蘿蔓沙拉.義大利新鮮起士.甜羅勒。D套餐 淡雅的甜酸，尾韻微微辣，醬汁簡單卻有不錯韻味~ Ω松露菇湯搭伊比利生火腿。D套餐 松露菇湯十分濃郁，香氣飽滿，尾韻偏甜些~ Ω伊比利生火腿畫龍點睛的點綴出鹹鮮~ Ω魚子醬.法式薯泥.美國蘆筍.牛臉頰 330NTD(單點) Ω法式薯泥口感綿密，香氣很足~ 臉頰肉軟嫩入味，渾著薯泥一起品嚐，整個很溫暖的感覺，口感、滋味皆豐富~ Ω法式油封鴨腿.季節時蔬.關山香米 260NTD。D套餐 油封鴨腿鴨皮微微的酥感，內裏口感軟爛，香氣也更加深層~ Ω關山香米飯不錯吃，話說油封鴨腿的主餐是有附關山香米的，主廚特餐反倒是沒有XD Ω油封鴨腿搭配的青菜還保有清脆口感，入口後的甘甜，與鴨腿有不錯的平衡感~ Ω鹽麴黑毛豬.綜合沙拉
當初是在社團看到【Gòu kitchen 構】的分享文時，地點兒好(近)、遠離人潮、法式、不高貴，本肥就很有興趣，不過實在是沒想到感受是比預期的來得好，要不是文兒有點兒拖太久了，還真的是不想那麼早記錄出來巷弄中可以舒服用餐的地方，很是得本肥的喜歡~
ΩMENU借用了店家的宗旨當分享文的文頭了，借花獻佛~
Ω弗卡夏麵包
Ω蘿蔓沙拉.義大利新鮮起士.甜羅勒。D套餐 淡雅的甜酸，尾韻微微辣，醬汁簡單卻有不錯韻味~
Ω松露菇湯搭伊比利生火腿。D套餐 松露菇湯十分濃郁，香氣飽滿，尾韻偏甜些~
Ω伊比利生火腿畫龍點睛的點綴出鹹鮮~
Ω魚子醬.法式薯泥.美國蘆筍.牛臉頰 330NTD(單點)
Ω法式薯泥口感綿密，香氣很足~臉頰肉軟嫩入味，渾著薯泥一起品嚐，整個很溫暖的感覺，口感、滋味皆豐富~
Ω法式油封鴨腿.季節時蔬.關山香米 260NTD。D套餐油封鴨腿鴨皮微微的酥感，內裏口感軟爛，香氣也更加深層~
Ω關山香米飯不錯吃，話說油封鴨腿的主餐是有附關山香米的，主廚特餐反倒是沒有XD
Ω油封鴨腿搭配的青菜還保有清脆口感，入口後的甘甜，與鴨腿有不錯的平衡感~
Ω鹽麴黑毛豬.綜合沙拉.焦化味噌。主廚精選特餐 520NTD(單點)+ 山香米 30NTD
Ω鹽麴處理的黑毛豬軟中帶Q，肉味十分柔和，搭配鮮香帶甘的的骨肉汁，焦化的味噌醬的鹹中帶鮮，口感之餘，也同時豐富的風味上的層次~
Ω骨邊肉油脂的特有濃郁就不用多說了，越啃越香，美妙到都忘了要沾醬汁來的~
本地食材、法式手路，不單調的擺盤，不花俏卻有層次的風味呈現，料理入口後豐富感受是從一而終不到兩張小朋友就有以上的法式料理用餐體驗，我覺得很可以
張貼
