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2022-01-20
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松江南京咖啡廳【Ricerca】是一間有著歐風復古的深夜咖啡館，主打多變化性的特色主餐和精緻手作甜點，在台北靜謐的巷弄間，有那麼一間飄香的咖啡館，讓人有驚艷的感覺；到底是有什麼料理讓我留下深刻的印象，不妨跟著我的腳步來Ricerca一探深夜咖啡館的究竟。【Ricerca】就位在捷運松江南京六號出口步行約九分鐘可抵達；若是搭公車的話在南京龍江路口下車更近；附近也有建國高架下的停車場可方便停車。門口打造成歐式小花園的戶外用餐區，巷子裡也不會有太多人車，在天氣好時坐外面用餐是不錯的選擇。走進室內是有種沈穩內殮復古的歐式風格，在緊鄰窗邊的一隅，輕鬆享受美味的料理。很喜歡這一區佈置像書桌的雙人座，若是情侶一起來用餐，就像兩小無猜般緊鄰而坐，感覺更像在家的放鬆感。 店裡的座位不多，不像一般連鎖咖啡店一桌一桌緊鄰，而是以區塊打造出不同的感覺；若不想錯過建議可先訂位，以免向隅。在看菜單前先瞭解店內的用餐規則，雖然疫情暫緩大家可以在餐廳用餐，但防疫是全民的責任，首要之務還是要配合防疫，才能安心用餐；店內低消是一杯飲品或餐點，用餐限時1.5小時，若是超過時間仍需重新計算低消，這點需特別注意！菜單的部份主餐
松江南京咖啡廳【Ricerca】是一間有著歐風復古的深夜咖啡館，主打多變化性的特色主餐和精緻手作甜點，在台北靜謐的巷弄間，有那麼一間飄香的咖啡館，讓人有驚艷的感覺；到底是有什麼料理讓我留下深刻的印象，不妨跟著我的腳步來Ricerca一探深夜咖啡館的究竟。【Ricerca】就位在捷運松江南京六號出口步行約九分鐘可抵達；若是搭公車的話在南京龍江路口下車更近；附近也有建國高架下的停車場可方便停車。
門口打造成歐式小花園的戶外用餐區，巷子裡也不會有太多人車，在天氣好時坐外面用餐是不錯的選擇。
走進室內是有種沈穩內殮復古的歐式風格，在緊鄰窗邊的一隅，輕鬆享受美味的料理。
很喜歡這一區佈置像書桌的雙人座，若是情侶一起來用餐，就像兩小無猜般緊鄰而坐，感覺更像在家的放鬆感。
店裡的座位不多，不像一般連鎖咖啡店一桌一桌緊鄰，而是以區塊打造出不同的感覺；若不想錯過建議可先訂位，以免向隅。
在看菜單前先瞭解店內的用餐規則，雖然疫情暫緩大家可以在餐廳用餐，但防疫是全民的責任，首要之務還是要配合防疫，才能安心用餐；店內低消是一杯飲品或餐點，用餐限時1.5小時，若是超過時間仍需重新計算低消，這點需特別注意！
菜單的部份主餐是主廚依季節去變化，所以即便是經常來訪的客人，也能經常吃到不同的餐點；主餐皆搭配有咖啡或無咖啡因的茶，若是想搭配其它飲品，飲品可折80元。
匈牙利紅椒燉羊膝550元，可選擇搭配手工麵包或手工麵，服務人員介紹偏歐式的燉煮料理是很適合搭配手工麵包，所以我們也選擇手工麵包來搭配。
這道匈牙利紅椒燉羊膝是經過十小時去處理，費時費工，因此想吃這道料理需事前預訂喲！
羊膝上淋上的醬汁是利用羊高湯和特調的香料，再加上匈牙利紅椒粉和蔬菜去熬出甜美的滋味！因為熬煮多時羊膝十分軟嫩，用叉子輕輕一撥就發現骨肉分離，而入口更是不需費勁去咀嚼，加上滿滿的香料風味，一點羊肉的腥羶味都沒有呢！
搭配的手工麵包是香料彿卡夏，烤得熱熱上桌一份四片也頗有厚度。
香酥又鬆軟的彿卡夏麵包沾上匈牙利紅椒醬汁，讓舌尖充滿香料的美味，好吃到讓我忍不住想把盤子裡的醬汁也舔乾淨XDDD
迷迭香鮮蝦鹹派230元，看到菜單上的麵包料理有鹹派，就讓我忍不住想點來嚐嚐，一解超久沒吃鹹派的念想。
看到鹹派上放滿了鮮蝦肉塊和迷迭香去添加風味，旁邊則是搭配季節時蔬，是一道很適合女性胃口較小的輕食，但澱粉、蛋白質和纖維質也都俱備了。
切開來發現和一般常見的鹹派質地不同，使用的是麵包外皮而非比較脆的派皮，再加上內饀的調配上也比較鬆軟；因此整體來說是一道美味又好入口的鹹派。
紅酒洋梨派250元，吃完主餐後不妨點上甜點來做結尾；這道紅酒洋梨派的份量可不小，底下的比較紮實脆口的派皮，上層則放了一大球香草冰淇淋，再淋上大量的藍莓醬和風乾的果乾做裝飾。
切開來發現紅酒洋梨派的內饀紮實，裡面的紅酒洋梨也醃漬得很入味；派皮很酥不會過厚，上面的冰淇淋慢慢融化下和洋梨派相互交織，口感上很相合，是一道很棒的冬季限定甜品。
肉桂麵包捲佐海鹽乳酪80元，這肉桂捲可是店內手作的甜點，用手工細揉的麵糰加上滿滿的肉桂粉，並捲成麻花狀，可以從外觀上看出真材實料。
切開肉桂捲發現質地鬆軟，入口散發出肉桂香氣融合麵香是很順口的。
吃的時候先嚐嚐原始的味道，再搭配的海鹽乳酪又帶來不同的層次風味。
香料熱紅酒230元，它有一個特別的名稱叫杯子裡的聖誕，剛好在這溫馨想念的季節特別適合點來喝。
這杯香料熱紅酒裡有著蘋果、檸檬、柳橙等新鮮水果切片，加上肉桂棒和八角，杯口再綴滿糖；溫熱的紅酒順口不酸澀，喝了之後我整個身體都暖了起來，很適合在冷氣團來襲時來上一杯。
繽紛莓果茶200元，不喝咖啡因飲品或酒類的朋友，可以點上這杯酸甜好喝的繽紛莓果茶，裡面可是有果肉的，小妞喝一口就很喜歡！
很喜歡的主廚經典料理和甜點，讓我嚐到料理的美味和幸福感；瑪姬自己也會作菜，知道料理美味的關鍵在用心，相信一道用心烹煮的料理，會讓人滿足口腹之慾，同時在精神上也得到慰藉，這就是美食的魔力！
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