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2021-10-27
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這次又到民生社區挖掘好店了！民生社區有好多厲害的窯烤披薩，今天來訪的 a Mano不只有窯烤披薩，還有很道地的義大利料理唷！ 開放式的廚房除了可以看到廚師，還有後面好大一個烤爐，據說是經過披薩協會認證過的「石砌窯爐」，能夠以400度的高溫烤出道地的拿坡里披薩，光是這點就專業度100分！ a Mano的主廚是義大利人，也曾是 Osteria 義大利餐廳的行政總廚，也難怪這裡的每道料理都很有義大利的特色，也有許多是其他餐廳看不到的～ 聽說 a Mano 容易客滿，雖然我們只有兩個人用餐，但保險起見也事先用網路訂位。 店裡的座位也不多，整體的氛圍是很溫馨的小餐館，不僅適合與家人用餐，和朋友聚餐也很不錯。 好險我們有訂位，雖然是禮拜天晚上，但是 a mano 生意還是很好～入座後，店員會介紹菜單，也會詢問是否須加購氣泡水，不過我們是選一般的開水而已。（菜單附於文末） ▲ 起司火腿炸披薩餃 ＄240我們點了一份炸物當作前菜，炸的金黃酥脆的披薩餃，份量剛好2~3人份，餡料豐富，披薩皮嚼勁十足，味道很香也很美味。 ▲ 朝鮮薊松露火腿 ＄580主餐的部分，我們選了12吋白披薩：朝鮮薊松露火
這次又到民生社區挖掘好店了！
民生社區有好多厲害的窯烤披薩，
今天來訪的 a Mano
不只有窯烤披薩，
還有很道地的義大利料理唷！
開放式的廚房除了可以看到廚師，
還有後面好大一個烤爐，
據說是經過披薩協會認證過的「石砌窯爐」，
能夠以400度的高溫烤出道地的拿坡里披薩，
光是這點就專業度100分！
a Mano的主廚是義大利人，
也曾是 Osteria 義大利餐廳的行政總廚，
也難怪這裡的每道料理都很有義大利的特色，
也有許多是其他餐廳看不到的～
聽說 a Mano 容易客滿，
雖然我們只有兩個人用餐，
但保險起見也事先用網路訂位。
店裡的座位也不多，
整體的氛圍是很溫馨的小餐館，
不僅適合與家人用餐，
和朋友聚餐也很不錯。
好險我們有訂位，
雖然是禮拜天晚上，
但是 a mano 生意還是很好～
入座後，店員會介紹菜單，
也會詢問是否須加購氣泡水，
不過我們是選一般的開水而已。
（菜單附於文末）
▲ 起司火腿炸披薩餃 ＄240
我們點了一份炸物當作前菜，
炸的金黃酥脆的披薩餃，
份量剛好2~3人份，
餡料豐富，披薩皮嚼勁十足，
味道很香也很美味。
▲ 朝鮮薊松露火腿 ＄580
主餐的部分，
我們選了12吋白披薩：朝鮮薊松露火腿口味
披薩外皮烤的焦脆，
吃來帶有嚼勁，口感很棒，
白醬基底吃起來味道不會過鹹。
搭配帶有鹹度的火腿、
味道濃郁的黑松露醬，
以及口感味道都相當鮮明的朝鮮薊，
簡單的搭配卻有多元的層次。
PS. 有吃辣的話也可以搭配微辣的辣油和辣椒
12吋的大小以兩人來說綽綽有餘，
這個口味算是價格較親切，
味道也很不錯的選擇。
之後還會想再試試 a mano 其他口味的披薩。
▲ 經典拿坡里肉醬千層麵 ＄480
另一份主餐我們點了肉醬千層麵，
厚厚的起司毫不吝嗇鋪在表面，
熱騰騰的香氣一上桌就撲鼻而來。
雖然已經吃了幾片披薩，
但還是招架不住這美食當前的誘惑！
以牛肉+豬肉為基底的肉醬，
混入濃濃的番茄泥、番茄醬，
夾在片片麵皮之間，料多實在，
喜歡紅醬的人一定會愛！
這道唯一一個我比較不習慣的地方，
就是味道比較鹹一些～
（適合搭配一些酒精飲料（？
▲ 水果茶(冰) ＄150
看起來和 sangria 很像的這杯，
其實是水果茶啦～
很喜歡吃飯配飲料的我，
點了這杯酸酸甜甜的冰水果茶，
很解膩唷，同時也是很棒的收尾！
這次吃到 A mano 道地的義大利窯烤披薩，
還有披薩餃以及千層麵，
是一頓令人滿意的晚餐。
A mano 的氣氛和環境很溫馨，
這裡的食物也都很適合分食，
適合一家人平日的聚餐，
或是和朋友小酌聊天唷～
推薦給大家，我下次還要再來吃其他道菜
菜單如下
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