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2021-09-25
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很久沒出國了，是不是快關不住了呀？那就來場餐桌上的旅行吧！台北君悅酒店-【寶艾西餐廳】於5月16日-6月14日推出「Grill Around the World」以直火烙烤料理桌邊呈現全球四大洲美味全新菜單「餐桌環遊世界主題餐點」套餐售價$1,860起，活動期間再享專屬酒單8折優惠！不用出國也能乘著味蕾吃遍全世界！ ▼【寶艾西餐廳】位於信義區五星級君悅酒店2F,開業至今已30年的台北君悅酒店大堂高雅不凡，經得起歲月考驗。 ▼搭乘手扶梯即可前往2樓寶艾西餐廳。 ▼以頂級歐陸料理聞名的寶艾西餐廳，經典名菜包含各式燒烤、美國頂級牛排及新鮮海鮮，佐以各國精選佳釀。 【菜單】寶艾西餐廳，於2020年5月16日至6月14日推出全新菜單"Grill Around the World"嚴選橫跨全球四大洲頂級食材，以直火烙烤與桌邊料理呈現，15款以上的主菜可任選搭配，再加價$880即可升級為「四道式套餐」含：開胃菜、湯品、甜點、咖啡或茶吃一餐就像環遊世界般的極致饗宴。【熔岩乳酪圓環牛奶軟包】以經典瑞士起司鍋(Fondue)為發想，溫熱的圓環牛奶麵包送上桌時，服務人員會趁熱在中間淋入四種起司製成的乳酪醬
那就來場餐桌上的旅行吧！
台北君悅酒店-【寶艾西餐廳】
於5月16日-6月14日推出「Grill Around the World」
以直火烙烤料理桌邊呈現全球四大洲美味
全新菜單「餐桌環遊世界主題餐點」
套餐售價$1,860起，活動期間再享專屬酒單8折優惠！
不用出國也能乘著味蕾吃遍全世界！
▼【寶艾西餐廳】位於信義區五星級君悅酒店2F,
開業至今已30年的台北君悅酒店大堂高雅不凡，經得起歲月考驗。
▼搭乘手扶梯即可前往2樓寶艾西餐廳。
▼以頂級歐陸料理聞名的寶艾西餐廳，
經典名菜包含各式燒烤、美國頂級牛排及新鮮海鮮，佐以各國精選佳釀。
【菜單】
寶艾西餐廳，於2020年5月16日至6月14日推出
全新菜單"Grill Around the World"
嚴選橫跨全球四大洲頂級食材，以直火烙烤與桌邊料理呈現，
15款以上的主菜可任選搭配，
再加價$880即可升級為「四道式套餐」
含：開胃菜、湯品、甜點、咖啡或茶
吃一餐就像環遊世界般的極致饗宴。
【熔岩乳酪圓環牛奶軟包】
以經典瑞士起司鍋(Fondue)為發想，
溫熱的圓環牛奶麵包送上桌時，
服務人員會趁熱在中間淋入四種起司製成的乳酪醬。
▼撕開麵包，起司像融岩般的傾瀉而下
毫不客氣的將柔軟的牛奶麵包畫過一筆，
就像沾了超司濃湯般香醇好吃！
▼美食配美酒，天經地義！(活動期間享指定酒單8折！)
服務人員隨桌推出「餐酒車」介紹適合搭配今日餐點的酒品。
▼搭配海鮮為主的前菜，
服務員為我們推薦了一款白酒。
【舊金山風味酥脆蟹肉球與路易斯沾醬】
炸至金黃酥脆的蟹肉球，搭配自製的路易斯沾醬，上頭灑著美美的櫻花粉點綴。
一口吃下，蟹肉細緻帶有濃郁的海味，搭配金桔汁的酸香，風味更佳！
【向日葵】
承襲米其林三星料理手法製成的冷前菜
食材的擺盤呈現出盛開的「向日葵」的樣貌，一口吃下，讓人驚喜連連！
干貝塔塔鮮甜清爽，搭配魚子醬的鹹香和奶油菠菜醬，很有層次感，
雖然是道涼菜，卻非常清新開胃，滋味讓人著迷，是寶艾西餐廳招牌料理之一。
【鷹嘴豆湯】
有著滿滿好料的鷹嘴豆湯，味道非常濃郁又豐富。
只是蛋寶覺得這道濃湯已經很濃郁了，
再加上湯裡有大量的豆子實在太rich，
好像只有在吃料，而沒有喝到「湯」的感覺啊！
【每日例湯-雞肉清湯餃】
鮮甜有味的雞清湯，搭上牛肝菌起司餃，
溫溫熱熱的，喝起來很舒服，
最特別的是，湯底還有雞肉末，
是碗非常有口感的雞清湯。
【炭香頂級和牛紐約客牛排】$2880
神祕木盒是今日用餐高潮之一，令人好奇裡頭究竟裝著什麼？
服務員掀開木蓋，一股濃郁的果香煙燻味隨著炊煙撲鼻而來，
那是以蘋果木燻製和牛的特有香味，叫人視覺嗅覺都震憾！
木盒底層還鋪著玫瑰鹽塊，隨著熱氣和溼度沾染上和牛，
為日本熊本縣最頂級的黑毛和牛肉注入更添層次的味覺靈魂。
▼和牛口感軟嫩，如同初融的雪入口即化
而那神秘果香就是舌尖上凝而不散的感動。
▼美食配美酒天經地義！
【主廚特製九宮格風味盤】
顏值超高的九宮格盤令人好奇這是什麼？
原來是主廚特製9款不同元素的精緻手工配菜，
目的是取代傳統醬汁搭配主餐，令人有多樣化的味蕾享受。
裡頭蛋寶最喜歡：德式芥末子蘋果、法式燴紅酒無花果、日式野菇凍，
酸香中帶有口感，單吃或搭配牛排都很對味！
▼以精緻的手工配菜取代鹽巴、醬料
讓風味厚實的牛肉清爽升級，同時豐富了味覺層次。
【法國寶艾式羅西尼菲力牛排】$2300
這是主廚最推薦的品項！
有19世紀經典美味之稱的「羅西尼牛排」火熱升級，
服務人員在桌邊以推車服務，
將鴨肝奶油塗抹於炙熱鐵盤後，放入菲力牛排，
再放上鴨肝、淋上特製黑松露醬汁，
渾厚的牛排香氣與視覺的臨場感，
讓這道求婚名菜更顯光芒！
▼五分熟的菲力，鮮嫩又多汁，
搭配柔滑細膩的鴨肝吃下，口感更油潤、香氣也更濃郁，
每一口都起品嚐到美味豐滿的層次。
▼美食、美酒、美景
一口氣全擁有全方位的幸福
【馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦】$1280
這是一道很有南洋風味的料理，
馬來西亞大明蝦和甘蔗一同炙烤，
出場就讓人驚豔不已，
一旁還有特調的熱飲「甘蔗檸檬薑汁」可搭配
是道非常有創意的甘蔗蝦料理！
▼明蝦超大，肉質緊實Q彈，非常鮮甜！
讓喜愛吃蝦的蛋寶
一隻接著一隻吃光光~
▼吃完美味的主餐後，稍為休息一下
就換咖啡、甜點出場囉！
最後出場的蛋糕，剛剛好能替蛋寶慶生，
讓這頓生日餐，吃的滿足又開心！
【巧克力饗宴】
這是法籍甜點主廚博豊安（Julien Perrinet），
以美國歷久不衰的露營點心「烤棉花糖巧克力夾心餅」為靈感設計的甜點，
華麗又邪惡的外表，挑逗著味蕾，讓眼睛都戀愛了。
巧克力蛋糕體如布朗尼般的醇厚
伴著焦糖醬的香甜、冰涼香草冰淇淋，
甜蜜又不膩的滋味，好幸福！
也為這一餐寫下完美的句點。
【蛋寶543】
寶艾西餐廳「Grill Around the World」全新菜色，
能讓暫時無法出國的消費者們，能夠在放心用餐的環境下，
用多道不同國家的美味菜色療癒一下想飛的心
感謝艾寶西餐廳，為我創造獨特體驗與恆久的回憶
給寶艾訂個位，寶艾給你全世界~
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