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2020-12-22
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ㄧ品居酒場是ㄧ家像熱炒又像居酒屋的深夜食堂，由ㄧ群20出頭的年輕老闆攜手打造，突破對熱炒店的印象，擺盤和氛圍都相當前衛，夜晚的斑馬線上還能看到鯉魚和ㄧ品居酒場的投射燈，昏暗的燈光透露出酒場的氛圍，用熱騰騰的料理照顧大家下班後疲憊的心靈，店內販售平價熱炒/燒烤，也有宴會酒席的服務，海產都是當天新鮮進貨，菜色豐富份量也很大氣，每道料理都好吸引人。吃飯最害怕找不到停車位，ㄧ品居酒場鄰近仁義街和仁德街口各有一處停車場，開車前往聚餐也不用擔心找不到停車位唷！ 慶祝開幕抽三位粉絲吃清蒸螃蟹＋綜合生魚片＋澎湖冰卷套組，抽獎訊息請關注 環遊世界的小羊兒 粉絲團 ，等候公布抽獎訊息。 每日新鮮限量漁貨和當日限量食材整齊陳列在海產櫃上，有種說不出的小清新風，相當明亮舒適。 ㄧ品居酒場開放式廚房裡有多位廚師分工合作，食材在火爐上，伴隨著鍋中「滋啦」一聲，分秒間，拋起拋落甩鍋翻炒，飄來誘人的香味…實在太誘惑人心了...等待廚師們用心製作料理的同時，小羊兒跟羊媽店裡隨意走動，看ㄧ下店內環境。 1F適合2-6人用餐，用放鬆的坐姿，在一道一道熱騰騰上桌的菜色中與三五好友聊聊內心話。
ㄧ品居酒場是ㄧ家像熱炒又像居酒屋的深夜食堂，由ㄧ群20出頭的年輕老闆攜手打造，
突破對熱炒店的印象，擺盤和氛圍都相當前衛，夜晚的斑馬線上還能看到鯉魚和ㄧ品居酒場的投射燈，
昏暗的燈光透露出酒場的氛圍，用熱騰騰的料理照顧大家下班後疲憊的心靈，店內販售平價熱炒/燒烤，
也有宴會酒席的服務，海產都是當天新鮮進貨，菜色豐富份量也很大氣，每道料理都好吸引人。
吃飯最害怕找不到停車位，ㄧ品居酒場鄰近仁義街和仁德街口
各有一處停車場，開車前往聚餐也不用擔心找不到停車位唷！
慶祝開幕抽三位粉絲吃清蒸螃蟹＋綜合生魚片＋澎湖冰卷套組，
抽獎訊息請關注 環遊世界的小羊兒 粉絲團 ，等候公布抽獎訊息。
每日新鮮限量漁貨和當日限量食材整齊陳列在海產櫃上，有種說不出的小清新風，相當明亮舒適。
ㄧ品居酒場開放式廚房裡有多位廚師分工合作，食材在火爐上，
伴隨著鍋中「滋啦」一聲，分秒間，拋起拋落甩鍋翻炒，
飄來誘人的香味…實在太誘惑人心了...等待廚師們用心製作料理的同時，
小羊兒跟羊媽店裡隨意走動，看ㄧ下店內環境。
1F適合2-6人用餐，用放鬆的坐姿，在一道一道熱騰騰上桌的菜色中與三五好友聊聊內心話。
另有小包廂可容納4-5人數不多，適合小團體聚會，隱密不受打擾！
ㄧ品居酒場有推出8000元和6000元的合菜，這桌是6000元合菜，
沒想到在熱炒店也能看到飯店等級的合菜，
每道菜都是最高規格的食材，實在太用心了～。
一品刺身
碩大肥美的天使紅蝦，鮮嫩爽口， 旗魚 、鮭魚、 鮪魚每片也均為厚切。
上菜時會附上一碟醬油芥末，攪拌均勻後夾ㄧ片生魚入口，入口即化的口感超王道！
櫻花蝦米糕
嚴選東港櫻花蝦，香菇、魷魚口感豐富，
配上Q彈米糕和櫻花蝦香氣加上香菜，濃濃古早味盡在不言中。
XO醬炒三鲜
將澎湖的XO醬＋干貝、蝦仁、花枝炒出鮮美豪氣的好味道！
添加西洋芹＋雙色甜椒，顏色更繽紛討喜，
會想起干貝那金玉滿堂，事業順利之意。
上桌時第一覺得份量驚人，第二是覺得香氣宜人，
是當天最下飯的ㄧ道美味料理。
椒鹽鮮蚵酥/豆酥鮮蚵
鮮蚵所含的蛋白質非常豐富，又被稱為「海中牛奶」，
且脂肪含量低又含有豐富的鋅等人體所需的微量元素，
因此是家常健康料理中必備的食材!
過去吃過不少椒鹽鮮蚵酥，但沒吃過用日本頂級生蠔下去炸的，
咬下去鮮蚵肥美鮮甜多汁，比起生吃生蠔更美味！
金沙脆蝦/蒜蓉蒸蝦/白灼藥膳蝦
將鹹蛋黃炒香起泡後，包裹住食材，就成為一道誘人的料理！鮮蝦脆彈且多汁，
以金沙料理，鹹香中夾帶著蝦的鮮香，顏色金黃，寓意吉祥，好吃又好看，酥酥脆脆的，很香!
鹽烤松阪豬/北平烤鴨
外皮油亮烤鴨，光看就覺非常好吃！
北京烤鴨（又稱北平烤鴨），是具有世界聲譽的北京著名菜式，以色澤紅艷，
肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。
這道菜經過2-3小時的製作，烤到外酥內嫩，將烤鴨片放進餅皮＋蔥段＋甜麵醬ㄧ起吃，
一口咬下，沒有一般鴨肉的乾澀，鴨肉溢出清甜肉汁，加上外皮帶有的香酥脆，好吃到令人讚嘆！
三杯中卷/香煎中卷
三杯料理可說是下飯的料理，將小卷及杏鮑菇一起料理，
更是能吃到食材的多元口感，越吃越涮嘴。
清蒸海上鮮/紅燒鮮魚
石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有"海雞肉"之稱。
石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，
被港澳地區推為中國四大名魚之一。
看看上桌的石斑魚也太大隻，肥嘟嘟的。
吃起來肉質細嫩，因為少刺，基本上老少都愛吃。
魚皮很厚帶有膠質，吃這道魚的同時也吃進滿滿的膠原蛋白唷！
人参養身雞湯/蒜頭雞湯/海鮮火鍋
柴魚湯底在加入花蟹、鯛魚、花枝、鮮蔬、
香菇、蛤蜊、豆腐熬煮的海鮮火鍋，味道鮮甜清爽，
當天這鍋湯都被喝到見底了！可見其好喝的程度！
季節時蔬
娃娃菜看起來是大白菜的微縮版，吃起來卻是鮮嫩且清甜可口，
搭配日本干貝絲的鮮甜，藉由高湯去蒸煮，兩樣食材完美的融合，
清爽又保留了菜的清甜，吃起來原汁原味好健康。
美味甜點
吃起來像傳統燒馬蛋的芋泥球，可吃到芋頭的綿密和外層QQ的口感，
用來做為合菜的餐後甜點，既飽足又能滿足口腹之慾~~
季節水果
台灣的飲食習慣多元且精彩，如果想向外國朋友推薦台灣美食，除了夜市小吃！
個人首推就是「熱炒」呈現的菜色也有如台灣的多元文化，從台式，到日式、川菜、粵菜等...應有盡有，
沒有禮節最能感受台灣的文化，一頓飯下來，填飽了肚子，也帶回人與人之間滿滿的情感交流。
如果來到高雄不知道上哪吃熱炒/燒烤，或是有聚會需求歡迎來試試ㄧ品居酒場。
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