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2020-05-31
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身處於巷弄間的「鍋飽飽日式平價小火鍋」，一直以來都很受在地人的歡迎，不過位置實在有點難找，要不是有行家帶路，我想真的不太有機會發現它。主打日式風格，從一進門就可以深刻感受。座位的間距和移動空間都很寬敞，用餐起來沒有壓迫感也格外舒適。飲料、冰淇淋都是無限供應，連白飯也可以自由取用吃到飽，超受歡迎的爆米花當點心剛好。看到菜單上的價格真的滿意外的，最基本的鍋物只要145元起跳，整體價格都是小資負擔得起的，吃飽飽也不會太傷荷包，CP值超高。 店內的湯頭講求的是健康天然和真材實料，以新鮮蔬果和豬大骨＋北海道昆布，每天費時費工熬製，最純粹的基底，喝得出自然的清甜。就連菜盤也會依照選擇湯底的不同，在食材上做適當的調整。牛奶起士湯底原本就很濃郁的牛奶湯底，加入了小鹿製成的牛奶磚，還有讓奶香更柔和的起司，香醇順口，吃到最後也絲毫不感覺膩。藥膳湯底是紮紮實實的使用12種中藥材熬製，附加的中藥包，在熬煮過程中將香氣持續擴散，滋味十分溫醇和諧，帶有宜人的甜度，是接受度非常高的口味。加上藥材搭配的相當溫和，夏天喝也不會過於燥熱。貴妃麋鹿泡牛奶起士浴＄295包含牛奶起士湯底、菜盤、蛋、牛肉、豬肉、雞肉（擇一
身處於巷弄間的「鍋飽飽日式平價小火鍋」，
一直以來都很受在地人的歡迎，
不過位置實在有點難找，
要不是有行家帶路，
我想真的不太有機會發現它。
主打日式風格，
從一進門就可以深刻感受。
座位的間距和移動空間都很寬敞，
用餐起來沒有壓迫感也格外舒適。
飲料、冰淇淋都是無限供應，
連白飯也可以自由取用吃到飽，
超受歡迎的爆米花當點心剛好。
看到菜單上的價格真的滿意外的，
最基本的鍋物只要145元起跳，
整體價格都是小資負擔得起的，
吃飽飽也不會太傷荷包，CP值超高。
店內的湯頭講求的是健康天然和真材實料，
以新鮮蔬果和豬大骨＋北海道昆布，
每天費時費工熬製，
最純粹的基底，喝得出自然的清甜。
就連菜盤也會依照選擇湯底的不同，
在食材上做適當的調整。
牛奶起士湯底
原本就很濃郁的牛奶湯底，
加入了小鹿製成的牛奶磚，
還有讓奶香更柔和的起司，
香醇順口，吃到最後也絲毫不感覺膩。
藥膳湯底
是紮紮實實的使用12種中藥材熬製，
附加的中藥包，
在熬煮過程中將香氣持續擴散，
滋味十分溫醇和諧，
帶有宜人的甜度，
是接受度非常高的口味。
加上藥材搭配的相當溫和，
夏天喝也不會過於燥熱。
貴妃麋鹿泡牛奶起士浴＄295
包含牛奶起士湯底、菜盤、蛋、
牛肉、豬肉、雞肉（擇一）
選用了很有彈性的豬前腿肉，
絲毫沒有豬腥味，
反而帶有肉的鮮甜度，
不知不覺就迅速掃盤。
神農大帝藥膳鍋＄300
包含藥膳湯底、菜盤、蛋、
牛肉、豬肉、雞肉、羊肉（擇一）
選用牛的肩胛肉，
富有嚼勁的口感，
微微川燙一下，
入口真是越嚼越香，
不管搭配什麼湯頭都很適合。
整體來說，
主打健康天然的湯頭，
不僅喝得出自然的清甜，
搭配食材上更是契合。
不管大大小小一起來吃，
都能吃得安心也更放心。
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