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2020-05-27
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在地經營30年的台東市美食小吃推薦手工麵線搭配使用布袋蚵仔以及豬大腸湯底使用蚵仔涮湯湯底加上柴魚、筍絲、紅蘿蔔熬煮另外推薦的是加入黑糖和花生粉的綠豆算，非常消暑 鐵花村附近有間很熱賣的平民小吃在當地也經營了好幾十年了，常常提早賣完雖然是簡單的大腸蚵仔麵線，但是吃了會令人回味啊【客來吃樂 大腸蚵仔麵線】這間客來吃樂位於鐵花村不遠所以很適合晚餐先來這裡覓食，吃完以後再去散步逛逛其實這裡很單純就是只有大腸蚵仔麵線以及綠豆算當天覓食時，不到營業時間結束，就已經提早賣完了，甚至有客人來都撲空了看來這美食還是得早點來啊 簡單的店內環境，牆上都有大腸蚵仔麵線和綠豆算的介紹【大腸蚵仔麵線】麵線的湯底是使用涮過蚵仔的湯底加入柴魚片、筍絲和紅蘿蔔熬製而成湯頭非常的清甜順口，加上手工麵線，滑順入口，真的很棒，會讓人想念店家原味是有加香菜和蒜泥因為我不愛吃香菜和蒜泥，所以照片比較陽春一點比較特別的是他的豬大腸，是沒有事先滷過，所以顏色較淺店家很有信心拿到新鮮且又乾淨、無騷味的大腸直接是吃原味，不過也因為這樣，大腸非常的好吃軟嫩蚵仔每顆都是圓滑飽滿，每一口都是美味【黑糖桂圓綠豆算】夏天總是想要搭配一點冰品或甜
手工麵線搭配使用布袋蚵仔以及豬大腸
湯底使用蚵仔涮湯湯底加上柴魚、筍絲、紅蘿蔔熬煮
另外推薦的是加入黑糖和花生粉的綠豆算，非常消暑
鐵花村附近有間很熱賣的平民小吃
在當地也經營了好幾十年了，常常提早賣完
雖然是簡單的大腸蚵仔麵線，但是吃了會令人回味啊
【客來吃樂 大腸蚵仔麵線】
這間客來吃樂位於鐵花村不遠
所以很適合晚餐先來這裡覓食，吃完以後再去散步逛逛
其實這裡很單純就是只有大腸蚵仔麵線以及綠豆算
當天覓食時，不到營業時間結束，就已經提早賣完了，甚至有客人來都撲空了
看來這美食還是得早點來啊
簡單的店內環境，牆上都有大腸蚵仔麵線和綠豆算的介紹
【大腸蚵仔麵線】
麵線的湯底是使用涮過蚵仔的湯底加入柴魚片、筍絲和紅蘿蔔熬製而成
湯頭非常的清甜順口，加上手工麵線，滑順入口，真的很棒，會讓人想念
店家原味是有加香菜和蒜泥
因為我不愛吃香菜和蒜泥，所以照片比較陽春一點
比較特別的是他的豬大腸，是沒有事先滷過，所以顏色較淺
店家很有信心拿到新鮮且又乾淨、無騷味的大腸
直接是吃原味，不過也因為這樣，大腸非常的好吃軟嫩
蚵仔每顆都是圓滑飽滿，每一口都是美味
【黑糖桂圓綠豆算】
夏天總是想要搭配一點冰品或甜品
非常推薦吃完大腸麵線以後，可以叫一碗綠豆算
和屏東車城所吃到的綠豆蒜是完全不一樣的口味，有加入了黑糖和桂圓
增添了香氣和甜味，另外特別的是還有加入花生粉，勾芡程度剛剛好
去殼的綠豆仁粒粒分明，會讓人一口接一口
雖然是小吃，但卻已經在地經營了30年了
不但是平價小吃，可以吃得簡單又美味幸福，真的很不簡單
單單一碗麵線就可以撐住一間店，湯頭清甜，蚵仔大腸又很實在
來台東市一定要來嚐這一味喔，推薦給大家
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