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2013-10-19
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板橋一帶有幾家知名牛肉麵店，但說到最和我胃口的卻不是那些有名的麵店，而是在巷弄中的在地老點姜府刀削麵!姜府刀削麵位在板橋長安街，正隆廣場後方，有兩個店面大，但是路過總是不會注意到。偶然機會走進用餐卻是一試成主顧啊~兩個店面大的用餐環境，桌與桌之間都十分寬敞，雖為小吃店但店內明亮、整潔，毫不油膩。小菜區不論時段總是有豐富的小菜供選擇，每盤單一價30元，樣樣可口。來到姜府，菜色也頗多元，主推刀削麵，牛肉麵、炒麵的麵條都是現削的刀削麵。目前吃過木須炒麵、番茄牛肉麵，兩項都很家常味，好好吃，每每想要換點新口味卻總是點這兩項番茄牛肉麵 湯清不油膩，喝起來很清爽，番茄已燉煮到軟爛置放於牛肉麵上頭。橘紅色的番茄、翠綠的蔥花蔥白讓這碗牛肉麵看起來更美味。姜府的牛肉是切片狀的，厚度不一，但份量絕對足夠。牛肉燉煮到筋已快化開，牛肉軟嫩，值得讚賞喜歡Q彈有嚼勁麵條的我會喜歡上姜府，我認為有7成的因素來自於麵條。老闆現點現削的刀削麵，每條的厚薄度不一，也因此吃的到豐富的口感，我喜歡粗厚一點的，有嚼勁，吃的出麵條香。姜府是我晚餐常跑的好店，環境舒適、餐點美味，就屬外場老闆娘不擅與客人寒暄、打招呼這點讓我們一家人
姜府刀削麵位在板橋長安街，正隆廣場後方，有兩個店面大，但是路過總是不會注意到。偶然機會走進用餐卻是一試成主顧啊~
兩個店面大的用餐環境，桌與桌之間都十分寬敞，雖為小吃店但店內明亮、整潔，毫不油膩。
小菜區不論時段總是有豐富的小菜供選擇，每盤單一價30元，樣樣可口。
來到姜府，菜色也頗多元，主推刀削麵，牛肉麵、炒麵的麵條都是現削的刀削麵。目前吃過木須炒麵、番茄牛肉麵，兩項都很家常味，好好吃，每每想要換點新口味卻總是點這兩項
番茄牛肉麵 湯清不油膩，喝起來很清爽，番茄已燉煮到軟爛置放於牛肉麵上頭。橘紅色的番茄、翠綠的蔥花蔥白讓這碗牛肉麵看起來更美味。
姜府的牛肉是切片狀的，厚度不一，但份量絕對足夠。牛肉燉煮到筋已快化開，牛肉軟嫩，值得讚賞
喜歡Q彈有嚼勁麵條的我會喜歡上姜府，我認為有7成的因素來自於麵條。老闆現點現削的刀削麵，每條的厚薄度不一，也因此吃的到豐富的口感，我喜歡粗厚一點的，有嚼勁，吃的出麵條香。
姜府是我晚餐常跑的好店，環境舒適、餐點美味，就屬外場老闆娘不擅與客人寒暄、打招呼這點讓我們一家人很難接受，除了"內用或外帶"及"要點什麼"，我們似乎還沒聽過老闆娘的第三句話張貼
