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2020-02-22
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位在中華路上斜對面就是兵仔市，店家外面超大紅色扛棒非常顯眼。「義成土魠魚羹」在台南將近50年歷史有多家分店，位在永康區中華路上的店面很大間，小高因為要收集土魠魚羹美食懶人包，網路搜尋得知有這家義成土魠魚店，今天利用平日午餐時間前來品嚐，來到店家才發現餐點有超多選擇，還是點土魠魚羹相關料理就好，今天品嚐完感到土魠魚羹很美味，只是湯頭口感是有點偏甜而已。騎樓放置料理台環境很整潔，透天雙店面很寬敞頗有規模的。料理台上維護很乾淨衛生看得到。冷藏櫃裡面冰著各種食材供選擇，有蝦捲、小捲及魚卵....等等。透天面寬很大是開店的好店面，而且店家還擁有雙店面很有規模。室內用餐空間很整潔明亮，座位數量很多應該不至於等候，室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。店內皆有掛餐點照片供客人參考。這是店家的菜單供客人點餐參考，這裡菜色除了有土魠魚羹之外，還有筒仔米糕、肉燥飯、雞肉飯、湯品及各式小菜，可惜我沒有點土魠魚肚來品嚐。 今天點土魠魚米粉羹60元與土魠魚肉60元。土魠魚肉60元。這炸土魠魚很大塊用刀切成小塊狀，土魠魚麵衣偏厚應該很酥脆。土魠魚表面酥脆肉質入味無腥味超好吃。土魠魚米粉羹60元。這碗土魠魚米粉羹份量足定價
位在中華路上斜對面就是兵仔市，店家外面超大紅色扛棒非常顯眼。
「義成土魠魚羹」在台南將近50年歷史有多家分店，位在永康區中華路上的店面很大間，小高因為要收集土魠魚羹美食懶人包，網路搜尋得知有這家義成土魠魚店，今天利用平日午餐時間前來品嚐，來到店家才發現餐點有超多選擇，還是點土魠魚羹相關料理就好，今天品嚐完感到土魠魚羹很美味，只是湯頭口感是有點偏甜而已。
騎樓放置料理台環境很整潔，透天雙店面很寬敞頗有規模的。
料理台上維護很乾淨衛生看得到。
冷藏櫃裡面冰著各種食材供選擇，有蝦捲、小捲及魚卵....等等。
透天面寬很大是開店的好店面，而且店家還擁有雙店面很有規模。
室內用餐空間很整潔明亮，座位數量很多應該不至於等候，室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。
店內皆有掛餐點照片供客人參考。
這是店家的菜單供客人點餐參考，這裡菜色除了有土魠魚羹之外，還有筒仔米糕、肉燥飯、雞肉飯、湯品及各式小菜，可惜我沒有點土魠魚肚來品嚐。
今天點土魠魚米粉羹60元與土魠魚肉60元。
土魠魚肉60元。
這炸土魠魚很大塊用刀切成小塊狀，土魠魚麵衣偏厚應該很酥脆。
土魠魚表面酥脆肉質入味無腥味超好吃。
土魠魚米粉羹60元。
這碗土魠魚米粉羹份量足定價合理，這湯頭勾芡偏濃稠顏色偏深色。
桌面上有辣椒粉可以添加提味。
這羹湯柴魚滋味濃郁偏甜很好喝。
土魠魚表面酥脆肉質入味無腥味超好吃。
這米粉份量多有點軟爛還不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「義成土魠魚羹-永康店」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
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義成土魠魚羹-永康店
住址：台南市永康區中華路226號
營業時間：24hr
電話：06-3116169
台南「小吃懶人包」
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