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2019-11-07
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愛吃甜食的你，絕不能錯過的超酥脆短胖創意蛋捲，第一次知道「青鳥旅行」這個品牌，就是在台北市政府的阪急百貨B2意外晃到，店員會很熱情地拿出肉鬆口味或原味給你吃。吃一口就發現青鳥他們家的蛋捲跟別人家有點不同，結合了中式的肉鬆與傳統蛋捲皮一起，紮實的口感，蛋奶香交融於肉鬆鹹香的滋味，會讓你發現原來蛋捲也可以包肉鬆?!從網路起家，青鳥旅行在台中開了第一家實體門市，打造創意蛋捲的100種可能，火紅熱賣的程度，讓青鳥旅行也終於來到了台北開立櫃點，讓更多北部朋友能品嘗到。moni這次搭捷運到市政府捷運站二號出口，阪急百貨一出來就相通到B2樓層，基本上交通位置可說是非常精華，右轉個彎就是許多品牌買伴手禮的好地方。而青鳥旅行就在轉彎處的第一櫃，幾乎不可錯過的位置。青鳥旅行不仔細看還以為是日本品牌，因為他們的包裝、質感度完全高規格。尤其人員還會拿給你吃，店內有5入、8入、12入、16入的各式禮盒，看到他們家精美的外包裝設計，讓人不禁想購買回去送禮拉，真的會很有面子呢!!店家也有簡易式包裝，依照你是要送禮或是自己嘴饞想吃來決定囉~青鳥旅行的創始小故事:青鳥名字來自於童話故事中的內容，一對兄妹，經過重重考驗，
愛吃甜食的你，絕不能錯過的超酥脆短胖創意蛋捲，第一次知道「青鳥旅行」這個品牌，
就是在台北市政府的阪急百貨B2意外晃到，店員會很熱情地拿出肉鬆口味或原味給你吃。
吃一口就發現青鳥他們家的蛋捲跟別人家有點不同，結合了中式的肉鬆與傳統蛋捲皮一起，
紮實的口感，蛋奶香交融於肉鬆鹹香的滋味，會讓你發現原來蛋捲也可以包肉鬆?!
從網路起家，青鳥旅行在台中開了第一家實體門市，打造創意蛋捲的100種可能，
火紅熱賣的程度，讓青鳥旅行也終於來到了台北開立櫃點，讓更多北部朋友能品嘗到。
moni這次搭捷運到市政府捷運站二號出口，阪急百貨一出來就相通到B2樓層，
基本上交通位置可說是非常精華，右轉個彎就是許多品牌買伴手禮的好地方。
而青鳥旅行就在轉彎處的第一櫃，幾乎不可錯過的位置。
青鳥旅行不仔細看還以為是日本品牌，因為他們的包裝、質感度完全高規格。
尤其人員還會拿給你吃，店內有5入、8入、12入、16入的各式禮盒，
看到他們家精美的外包裝設計，讓人不禁想購買回去送禮拉，真的會很有面子呢!!
店家也有簡易式包裝，依照你是要送禮或是自己嘴饞想吃來決定囉~
青鳥旅行的創始小故事:
青鳥名字來自於童話故事中的內容，一對兄妹，經過重重考驗，發現幸福的青鳥一直陪在自己身邊的故事。
而青鳥旅行創始人就是90後的兄妹，從小就愛動手做產品，由妹妹開始接觸烘焙後發現，她對烘焙的熱愛，兩兄妹因而開啟了這段創蛋捲的冒險旅程，也期望蛋捲可以像青鳥一樣，帶來幸福與喜悅。櫥窗中可以看到大大的擺上2019榮獲號稱美食界米其林評鑑的「iTQi 國際食品風味獎」的標誌，青鳥旅行也的確上了不少報章雜誌，得獎等等。
馬上帶了兩種巧克力系列產品回家，待會開箱給大家看。
我選了這兩種口味，包含莓果RUBY巧克力蛋捲、榛果黑巧克力蛋捲
這是青鳥旅行這次限定的商品，光是看包裝就知道是特別款，除了用料更加頂級外，
包裝也採用最新最火紅的大理石風格，讓女孩們看了都會立馬動心!!
難怪才剛一推出第一批就立馬售罄，工廠趕緊追加製作。
來看看青鳥旅行這兩款高品質的巧克力蛋捲和其他蛋捲到底有甚麼不同?!
其實青鳥蛋捲一直在突破傳統蛋捲的觀念，不斷的推陳出新，增加新元素。
如今採用世界第四種全新品種的巧克力，
珍貴的RUBY巧克力（紅寶石巧克力）和比利時頂級黑巧克力搭配榛果碎粒，
打造出這兩個新口味，讓人迫不及待開箱品嘗拉~~
莓果RUBY巧克力蛋捲(6入，附提袋) $330/盒
這款粉色蛋捲使用的RUBY巧克力（紅寶石巧克力）
Ruby巧克力產量很稀少，台灣進口數量有限，可說是相當珍貴的食材呢~
這款是妹妹-小帽廚於今年參加在比利時舉辦的iTQi頒獎時認識的新元素，
據說研發這一款口味的蛋捲，歷經了三周的時間，才調配出巧克力的完美比例喔!
外包裝一打開，就是美美的玫粉色巧克力，以前吃這類的巧克力都會蠻擔心化學、色素的成分，
因為通常草莓類的產品都是有添加物的，但這款RUBY巧克力，
可是繼黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力外，出現的第四種巧克力。
無添加色素香料，就呈現出純天然夢幻粉色，讓女孩看了都會愛上的粉嫩模樣。
因為青鳥旅行在商品上可是真的用心挑選，將成本拉高，做出如此高品質美味的蛋捲呢~
天然粉色的RUBY巧克力，包裹在蛋捲餅皮上，上面撒上女人最愛的酸甜蔓越莓果果粒，
這種不膩的口感，這就是RUBY最吸引我的地方喔!
而且這款粉紅蛋捲，使用的紅寶石RUBY巧克力還曾在2018奧斯卡晚宴中指定曝光過呢!!
而且我覺得青鳥旅行他們家的蛋捲除了使用高檔的巧克力擔任重要的角色外，
在蛋捲外層包裹了滿滿的餡料和蔓越莓果粒，增添不同的層次，酸甜惹人愛。
青鳥的蛋捲除了有一定的厚度外，酥脆度還是完全存在，
並不會因為看起來厚，咬下去變得很硬，且紅寶石巧克力的部分也沒有太厚的一層，
完全是剛剛好，讓人也不容易覺得膩口，一盒六根不小心一晚就解決了XD
榛果黑巧克力蛋捲(6入，附提袋) $330/盒
介紹完粉紅口味後，當然還是不忘了巧克力最原始的初衷-比利時黑巧克力!!
以前我自己就很愛吃70% 以上的黑巧克力，除了可可含量高對身體比較好以外，
我認為70%的巧克力才真正會讓人感到幸福，不會過甜也不會過苦，
青鳥旅行設計的這款是採用頂級比利時巧克力嘉麗寶70%黑巧克力，
將糖分和可可的苦酸平衡搭配，並灑上榛果碎粒，可說是經典中的經典啊!!
記得以前自己製作餅乾時，這一款巧克力蛋捲一直是最吸引我卻始終都沒有製作的一款，
除了材料貴以外，當然還有技術較難的部分，所以看到青鳥製作的蛋捲，真的很佩服呢~~
這款黑巧克力你能完全感受到可可的苦甜交融在一起的風味，達到巧克力的平衡美味，
濃郁巧克力香，上面撒上了滿滿的堅果顆粒，讓你口感更加並增添清脆感，
基本上可以完全搭配英式紅茶或黑咖啡，坐一下喝下午茶拉~
而且因為不會太甜、苦，所以大人小孩我相信都會愛上這個口味。
經典黑巧克力，雖然是大家最熟悉的味道，卻也是最耐人尋味的口味。
第一次看到青鳥旅行的品牌，覺得它的定位走的是文青風，
吃完它的蛋捲後，真實的了解到幸福青鳥所帶來的感動與幸福，
創意蛋捲真的不是隨口說說的，高品質、高成本、高研發都是重重的考驗。
從台中起家的青鳥旅行，外包裝、蛋捲產品都非常適合大家送禮和自用呢!!
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