影片
更多
2019-03-18
38 瀏覽
這天，狡兔揪小叮噹、兔媽到彰化花壇，造訪旋轉木馬主題餐廳！該店名為茉莉公主的花園城堡(五目坊茉莉館)，是人氣親子餐廳，不僅內部裝潢絕美，獨創的公主蛋包飯更是讓我覺得非來不可~~老闆和老闆娘有一段感人的創業故事，12年前還是一對小情侶，當年才19歲，正就讀文藻外語大學部，毅然決然利用暑假創業！憑著創業金五萬元，假日在高雄瑞豐夜市賣起可樂餅、炸豬排~~意外獲得食尚玩家的關注，媒體採訪後一炮而紅！成為排隊美食！2011年開了第一間店面「五目坊」，主打五目蛋包飯和厚切豬排，2014年迅速展店，達到全台七間連鎖加盟規模，並推出公主蛋包飯！2016年回故鄉花壇，設計旋轉木馬主題餐廳，將地方特產帶入餐點。它是一棟內凹的建築物，側邊沒架設明顯招牌，請鎖定門牌號碼！近花壇車站，到站後走過來只要四分鐘！若開車的話，可停放路邊。門口精心佈置一面花牆，為咱們這次的美食探索之旅揭開華麗的序幕！洗手間一隅設置尿布檯，老闆竭盡心力打造出這間親子友善餐廳。首推茉莉公主起司蛋包飯！童心未泯的狡兔就為了它遠道而來~~點餐步驟是先選公主禮服，再選醬汁、主食，可加購飲品、點心！倘若男士們不吃公主蛋包飯，菜單背面還有定食、蓋飯
這天，狡兔揪小叮噹、兔媽到彰化花壇，造訪旋轉木馬主題餐廳！該店名為茉莉公主的花園城堡(五目坊茉莉館)，是人氣親子餐廳，
不僅內部裝潢絕美，獨創的公主蛋包飯更是讓我覺得非來不可~~
老闆和老闆娘有一段感人的創業故事，12年前還是一對小情侶，
當年才19歲，正就讀文藻外語大學部，毅然決然利用暑假創業！
憑著創業金五萬元，假日在高雄瑞豐夜市賣起可樂餅、炸豬排~~
意外獲得食尚玩家的關注，媒體採訪後一炮而紅！成為排隊美食！
2011年開了第一間店面「五目坊」，主打五目蛋包飯和厚切豬排，
2014年迅速展店，達到全台七間連鎖加盟規模，並推出公主蛋包飯！
2016年回故鄉花壇，設計旋轉木馬主題餐廳，將地方特產帶入餐點。
它是一棟內凹的建築物，側邊沒架設明顯招牌，請鎖定門牌號碼！近花壇車站，到站後走過來只要四分鐘！若開車的話，可停放路邊。
門口精心佈置一面花牆，為咱們這次的美食探索之旅揭開華麗的序幕！
洗手間一隅設置尿布檯，老闆竭盡心力打造出這間親子友善餐廳。
首推茉莉公主起司蛋包飯！童心未泯的狡兔就為了它遠道而來~~點餐步驟是先選公主禮服，再選醬汁、主食，可加購飲品、點心！
倘若男士們不吃公主蛋包飯，菜單背面還有定食、蓋飯或砂鍋料理。
<涼拌豆腐>因為主食是炸物為主，狡兔單點一份涼拌豆腐，舒緩味蕾~~
心型豆腐加上番茄、蔥花、白芝麻，佐以爽口的胡麻醬汁。
還點了一份乳酪可樂餅、一份椒鹽杏鮑菇，店家直接做成拼盤。
<椒鹽杏鮑菇>杏鮑菇切得很大塊，數量超乎預期！曾經跟外面攤販買小份的，貴又少！
這裡的杏鮑菇放涼後麵衣仍酥脆，一咬爆汁！搭配微酸的美乃滋基底沾醬。
<乳酪可樂餅>老闆當初就是靠可樂餅創業成功！口味眾多，來店必嚐~~
我點了乳酪口味，主體是馬鈴薯泥，包夾鹹香的起司，外酥內綿。
我們較早來，所以出餐速度挺快，不一會兒，身穿大蓬裙的公主登場囉！
<玉子公主--黃>穿黃色禮服的是玉子公主，採用全蛋液，另有白紗公主採用蛋白製作。
蛋皮蓋在山丘狀的米飯上，形成自然皺褶，再插上超萌的公主圖像！嚴選原物料，使用通過多項國際認證的勤億蛋品所出產的殺菌蛋液。
盤邊配料是青花菜、小番茄、玉米筍，替顧客均衡飲食顧健康。
蛋包飯最初包入五目炊飯，五目是土豆、紅蘿蔔、毛豆、玉米、紫山藥，這也就是五目坊品牌的由來，但老闆看到顧客東挑西揀，煞是累人，
索性把五目炊飯改成現今的堅果拌飯，如果只想吃白米飯也OK啦~~
堅果包含杏仁、腰果、核桃、胡桃、夏威夷果、南瓜子、葵花子、青堤子，
而米飯採用有產銷回溯的無農藥鮮米，來自彰化花壇當地的趙家小農。
<蘋果咖哩>醬汁口味選項有蘋果咖哩、奶油白醬、和風照燒、南瓜黃醬共計四種。
最熱門的是蘋果咖哩醬汁，濃醇微辣，當中還置入鴻喜菇、玉米筍！醬汁給了一大碗，視個人喜好酌量添加，對我們來說綽綽有餘。
<赤味噌豬排>多達12種的主食可選！聽聞豬排是招牌，狡兔就主攻這個~~
每種主食皆附搭高麗菜絲可解膩，加以蘆筍和小番茄。
豬排表面淋上赤味噌醬，再撒上大量蔥花，霸氣十足！
瀏覽別人的食記照片覺得豬排尺寸似乎還好，見到本尊真的很大器！
豬排厚達2cm，廚房內部已分切好，狡兔吃兩塊就有飽足感~~肉品皆選用通過CAS認證的台灣本土肉品，豬排外皮酥脆，易嚼不柴！
赤味噌醬和蔥花絕配！醬汁鹹甜屬重口味，初嚐一口，一切都對了！
隨餐附熱湯和甜點，味噌湯的柴魚味濃是誠意之作，非常好喝！
甜點結合地方特產，供應茉莉花茶凍，散發清香，滋味微甜。
另一份蛋包飯選定神祕公主，意思是由店家隨機出色，帶來驚喜感！
<神祕公主--藍>淺藍裙襬看似更輕盈，是蛋白加入熬煮後的紫甘藍汁液，取材天然！
她恰如一位嫻靜的新娘，目光篤定無所畏懼，迎向美好的未來~~那天還瞄到隔壁桌出現粉紅色公主，據說是蛋黃融合火龍果泥。
公主背後有點小失誤！話說由於蛋白較柔嫩，蛋皮的製作難度相對提高！咱們也因此看清起司片的存在，粒粒分明的米飯當中同樣拌入堅果。
<南瓜黃醬>聽說奶油白醬的反應兩極化，有人覺得太濃、有人覺得很棒！
狡兔個人傾向南瓜黃醬，反正醬汁份量充足，可以跟親友交換、分享。
這碗裡頭也有鴻喜菇、玉米筍，質地濃而不膩，香甜討喜。
善用假日，先去旋轉木馬主題餐廳吃公主蛋包飯，再去逛夢想館！今天真是一箭雙鵰的完美計畫啊！在此提醒大家務必趁早訂位~~
張貼
