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2019-03-09
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第一次在網路上看到『重熙老麵』的分享時，amy就把它放入了待吃名單中，因為看起來確實挺與眾不同的，只是想造訪的店家實在太多了，直到最近因為吃了"豚骨一燈"後有好心的網友再次推薦，amy才想起應該找時間去嚐嚐了。 狹長的店內並不大，如果兩邊都有坐人的話，可能中間連走路都有困難，不過這樣的裝潢確實有麵店的感覺呢～。 雞濃白湯老麵/$200 可以加在麵裡的蝦醬和炸蒜片，加進去之後湯頭的味道確實變得更豐富些。 麵條有偏硬與Q彈兩種選擇，我們選擇了Q彈，口感確實是我們喜歡的；湯頭是雞高湯香氣沒錯，只是不能拿它跟日本拉麵相提並論，是不同的一種湯頭。這裡的湯頭是清爽中帶著香氣，並不是拉麵湯頭的那種濃郁感；雞肉叉燒軟嫩可口，挺好吃的，最令人喜愛的是那顆溏心蛋，表現十分出色。 雞油拌老麵/$150 拌麵裡頭還有很多的雞肉燥。amy喜歡這碗拌麵多一點，因為味道比較香，且帶點微辣，挺開胃的。 雞濃白湯野菜燉飯/$60坦白說這個跟我們熟悉的"燉飯"完全是兩件事，以我們的認知它應該叫"鹹稀飯"，味道就是蔬菜雞湯的味道，還不錯，但吃多會覺得有點膩。這天吃完後amy就明白它為什麼叫"老麵"了，還沒造訪前一直把它跟拉
第一次在網路上看到『重熙老麵』的分享時，amy就把它放入了待吃名單中，因為看起來確實挺與眾不同的，只是想造訪的店家實在太多了，直到最近因為吃了"豚骨一燈"後有好心的網友再次推薦，amy才想起應該找時間去嚐嚐了。
狹長的店內並不大，如果兩邊都有坐人的話，可能中間連走路都有困難，不過這樣的裝潢確實有麵店的感覺呢～。
雞濃白湯老麵/$200
可以加在麵裡的蝦醬和炸蒜片，加進去之後湯頭的味道確實變得更豐富些。
麵條有偏硬與Q彈兩種選擇，我們選擇了Q彈，口感確實是我們喜歡的；湯頭是雞高湯香氣沒錯，只是不能拿它跟日本拉麵相提並論，是不同的一種湯頭。這裡的湯頭是清爽中帶著香氣，並不是拉麵湯頭的那種濃郁感；雞肉叉燒軟嫩可口，挺好吃的，最令人喜愛的是那顆溏心蛋，表現十分出色。
雞油拌老麵/$150
拌麵裡頭還有很多的雞肉燥。amy喜歡這碗拌麵多一點，因為味道比較香，且帶點微辣，挺開胃的。
雞濃白湯野菜燉飯/$60坦白說這個跟我們熟悉的"燉飯"完全是兩件事，以我們的認知它應該叫"鹹稀飯"，味道就是蔬菜雞湯的味道，還不錯，但吃多會覺得有點膩。
這天吃完後amy就明白它為什麼叫"老麵"了，還沒造訪前一直把它跟拉麵放在一塊思考，嚐了之後發現這是不對的，它跟拉麵是完全不同的東西，應該把它想成是小時候麵攤裡湯麵跟乾麵的進階版，湯頭香濃一點、麵條好吃一點，那兩片肉也更軟嫩可口些，因為如果你把它當拉麵來比較，可能會有些失望，但當做一般湯麵跟乾拌麵時，它就是一碗好吃的麵。在不想吃便當時，是個很好的選擇。
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