更多
2018-12-12
80 瀏覽
早上來一碗草魚湯和魯肉飯的組合很有活力(我總覺得這很鄉土味)，雖然北部也不少傳統早餐或魚湯的選擇，但草魚湯這一味很難得見，印象中賣草魚湯的店家多在台南嘉義，不過北港離嘉義很近就是。 再次來到圓環旁，又見那家紅燒青蛙，沒吃過的遊客不妨勇於嘗試，至少清燉的我還ok，青蛙湯很清，皮則如同魚皮般，但沒什麼脂肪，肉也細緻，北港的傳統早市就可看到整籠的青蛙囉~這間來興是40年歷史的老店，每日現殺的草魚和手切魯肉飯，大多是有點年紀的客人上門，小時候家裡有時會紅燒草魚，但仍不免有一股淡水魚的土味，這草魚湯裡僅少許薑絲與麻油，肉厚細嫩、刺粗而不多，沒有土味，反是淡淡的魚肉香氣，魯肉飯不是常見的肉丁或肉燥，而是以煮好的整塊豬肉手切成薄片再去滷製，滷汁醬味不濃重，很適合這瘦多肥少的肉片，話說這天早上在朝天宮附近也發現另一間草魚湯(草魚本舖)，貌似不錯，以後有機會再上門。
雖然北部也不少傳統早餐或魚湯的選擇，但草魚湯這一味很難得見，
印象中賣草魚湯的店家多在台南嘉義，不過北港離嘉義很近就是。
再次來到圓環旁，又見那家紅燒青蛙，沒吃過的遊客不妨勇於嘗試，至少清燉的我還ok，青蛙湯很清，皮則如同魚皮般，
但沒什麼脂肪，肉也細緻，北港的傳統早市就可看到整籠的青蛙囉~
這間來興是40年歷史的老店，每日現殺的草魚和手切魯肉飯，大多是有點年紀的客人上門，小時候家裡有時會紅燒草魚，
但仍不免有一股淡水魚的土味，這草魚湯裡僅少許薑絲與麻油，
肉厚細嫩、刺粗而不多，沒有土味，反是淡淡的魚肉香氣，
魯肉飯不是常見的肉丁或肉燥，而是以煮好的整塊豬肉手切成薄片再去滷製，
滷汁醬味不濃重，很適合這瘦多肥少的肉片，
話說這天早上在朝天宮附近也發現另一間草魚湯(草魚本舖)，
貌似不錯，以後有機會再上門。
張貼
