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2018-10-24
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說到日本料理大家常會跟不平價聯想在一起…尤其又到有裝潢的日料店用餐時帳單往往都很驚人…But全新開幕的墨極日本料理完全打破以往我們對日料的印象…光是裝潢就耗資上千萬，但價格卻是平民價的單位…對於喜歡吃日本料理的人來說這無疑是一大福音…而且時段還從中餐、下午茶、晚餐到宵夜…幾乎全天候都吃的到這頂級料理實在是太幸福了呀！！…墨吉日本料理位於富民路上…不只店面大，連招牌都特大XDD…走過路過真的想不注意到都很難…風格也跟日本獨有的建築裝潢極具相似…一眼看上去還有一種來到日本的FU~呀！…一樓的座位數不多，主要都集中在二、三樓…座位超級寬敞，坐起來有夠舒適完全不擁擠…momo我吃飯時最喜歡的就是像這樣的大空間…桌子大美食上桌時想怎麼擺就怎麼擺…起身要上廁所時也不需要你讓我我讓你的…大空間的好處真是說也說不完！！…這裡的用餐方式主要是用平板來點餐…想吃什麼都可以慢慢點慢慢研究…缺點就是看到什麼都想吃…然後一轉眼就發現已經點了滿滿一桌了XDD…從這角度看更可以看出走道間真的超級寬敞…本想說店面那麼大間，裡頭的座位一定要排的滿滿滿…沒想到會是如此舒適的用餐環境…真心覺得老闆真是太為客人著想了呀！！…
說到日本料理大家常會跟不平價聯想在一起…
尤其又到有裝潢的日料店用餐時帳單往往都很驚人…
But全新開幕的墨極日本料理完全打破以往我們對日料的印象…
光是裝潢就耗資上千萬，但價格卻是平民價的單位…
對於喜歡吃日本料理的人來說這無疑是一大福音…
而且時段還從中餐、下午茶、晚餐到宵夜…
幾乎全天候都吃的到這頂級料理實在是太幸福了呀！！…
墨吉日本料理位於富民路上…
不只店面大，連招牌都特大XDD…
走過路過真的想不注意到都很難…
風格也跟日本獨有的建築裝潢極具相似…
一眼看上去還有一種來到日本的FU~呀！…
一樓的座位數不多，主要都集中在二、三樓…
座位超級寬敞，坐起來有夠舒適完全不擁擠…
momo我吃飯時最喜歡的就是像這樣的大空間…
桌子大美食上桌時想怎麼擺就怎麼擺…
起身要上廁所時也不需要你讓我我讓你的…
大空間的好處真是說也說不完！！…
這裡的用餐方式主要是用平板來點餐…
想吃什麼都可以慢慢點慢慢研究…
缺點就是看到什麼都想吃…
然後一轉眼就發現已經點了滿滿一桌了XDD…
從這角度看更可以看出走道間真的超級寬敞…
本想說店面那麼大間，裡頭的座位一定要排的滿滿滿…
沒想到會是如此舒適的用餐環境…
真心覺得老闆真是太為客人著想了呀！！…
菜單上的品項分類的很清楚…
想的到的想不到的各式日本料理幾乎都齊全了…
momo我除了不太敢吃生魚片外其它都是我的愛菜…
看到這樣的菜單真的讓人感到心滿意足…
日本料理下午的時段大多都有空班…
前面就有提到墨極是全天侯時段不打烊的…
在下午茶時段時所提供的298元套餐實在有夠划算…
一整個也窩心的價格了呀！…
三得利PREMIUM生啤酒
服務人員推薦的三得利生啤酒使用了結霜過的冰杯…
一直喝到快完都可以保有啤酒冰涼的口感真的很棒…
喜歡喝啤酒的人絕對不能錯過它，真的是很順很好喝…
葡萄柚可爾必思沙瓦
除了啤酒外店內還有各式飲品…
momo我滿喜歡沙瓦的，同時還有我很喜歡的葡萄柚口味…
一口壽司一口沙瓦的無疑是人生一大享受呀！！…
冷豆腐
還沒入口前本想說就是一般的豆腐而已…
但第一口吃下肚後就秒速的被我吃光了…
底層的醬油偏甜的口感我超愛…
再加上滑順的豆腐真的是有夠對味有夠好吃…
立馬把同行朋友的再挖了一半來吃哈哈哈…
綜合生魚片 / 7片盛合
momo我什麼都敢吃，但就是對生魚片有點抗拒XD…
但因為身邊有太多朋友喜歡吃生魚片…
所以造究了我雖然不吃生魚片但光看色澤就可以看的出新鮮度…
經同行友人口味後也說墨吉的生魚片真的很新鮮…
看著她吃的津津有味的樣子我也差點就要來一塊了XDD…
豐富的顏色看起來真是誘人呀！…
墨極的生魚片每天都略有不同…
主要都是取決於當天有什麼魚貨來做供應…
所以保證都是最新鮮的狀態，完全不用擔心品質問題…
茶碗蒸
茶碗蒸是我每次吃日本料理時必點的東西…
裡頭有蛤蠣和雞肉，加上滑溜溜的蒸蛋一起入口真的好讚！…
這肚子餓時一次讓我吃個2~3個完全不是問題XDDD…
牛蒡天婦羅
墨吉的炸牛蒡絲真的是我吃過最好吃的了！…
香酥脆口又不油的口感真的讓我讓人一口接一口的停不下來…
而且擺放了一段時間後再吃也一樣好吃…
這盤我絕對給滿分…
八方豆腐
這道單品是我第一次吃，真的是超級特別又超級好吃…
八方的意思是使用鰹魚熬煮的醬汁稱為八方汁…
豆腐的部分則是把美濃特產的花生豆腐做成圓型狀再入鍋油炸…
外酥內軟的口感再加上裡頭包的各式海鮮、雞肉等用料…
口感真是美妙的沒話說，吃完我立馬就想再點一個了！…
八方豆腐超級大推，沒吃過的人一點要點點看…
口感一整個就是驚喜，好吃到沒話說呀！…
捲壽司
momo我因為不敢吃生魚片，所以捲壽司絕對是必點的…
這裡的捲壽司品項多達快30項…
每一樣我都好想吃看看，之後一定要慢慢的一道道來品嘗…
綜合炙燒握壽司
momo我雖然不敢吃生魚片，但有稍微炙燒過的就無敵爆愛…
在這盤握壽司裡頭有一樣很特別的就是右下角那貫「白酒蘋果握壽司」…
主廚用白酒蜜漬過的蘋果片加上醋飯做成的握壽司真是有夠特別…
入口後的口感遠超過我好吃的想像，真的是超少見的一道日料甜點！…
這盤炙燒握壽司每一樣都好吃！…
不敢吃生魚片的人就一定要點捲壽司和炙燒握壽司…
美味程度完全不輸生魚片，好吃的沒話說…
午魚一夜干
我不是那麼喜歡吃魚，但一夜干卻是我的心頭好！…
灑上點檸檬汁的一夜干口感超級棒…
一旁還有蘿蔔泥、洋蔥絲、胡椒可搭配食用…
石燒松板豬
這道上桌時就被那由松板豬捲成的玫瑰花吸走所有目光XDD…
如此美麗的畫面實在不忍心破壞它…
但美食當前又是頂級的松板豬在拍完照後就只能跟它say sorry了呀XDDD…
再看一眼這松板豬玫瑰花…
只是說主廚的巧手真的是巧奪天工…
完全就是一個藝術品來著的…
要吃時就把松板豬放置一旁的石板上即可…
松板豬一放上後滋滋作響的聲音聽起來好悅耳…
自已DIY的過程還滿醋咪的…
好了之後再加上一旁的橘醬汁或沾點鹽巴都很對味…
好吃好玩又特別！…
土瓶蒸
土瓶蒸和茶碗蒸一樣都是在日本料理店我必點的單品…
不論是單盒還是加點檸檬汁進去都好喝的沒話說…
這對我來說也是輕鬆喝掉兩壺完全不是問題的XDDD…
土瓶蒸真的是我人生裡絕對排名有在前三名的湯品…
對於這道獨有在日本料理才有的料理真是愛不釋口…
怎麼可以這麼好喝呀！…
鮮魚味噌湯
味噌湯和土瓶蒸一樣都是我排名在前三的湯品之一…
而墨吉給的鮮魚也很豪氣，隨手一撈都超大一塊的呀！…
今天這滿滿一桌的日本料理是我近期吃過最棒的一餐日料了！…
很多東西都有著滿滿驚喜，重點是都好好吃…
再更重點的是都很平價，一整個貴族享受呀！…
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